Perunaruokia keitetään hyvin usein. Mutta jopa tällainen yksinkertainen ainesosa on erittäin helppo pilata. Mitä elämän hakkereita voit soveltaa tavallisiin perunoihin?
1. Jos laitat pannulle, jossa on kypsennysperunoita, voita, ruokalaji kypsyy paljon nopeammin. Voi voidaan korvata kasvis- tai margariinilla. Rasva muodostaa kalvon, jonka alla perunat kypsyvät nopeammin.
2. Pese perunat, puhkaise kukin Spud haarukalla muutaman kerran ja lähetä mikroaaltouuniin. Enintään 10 minuuttia perunat ovat valmiita.
3. Jos lisäsit liikaa suolaa, lisää muutama raaka peruna ja 10 minuutin kuluttua ne imevät ylimääräisen suolan.
4. Kuori perunat nopeasti kypsennyksen jälkeen leikkaamalla mukula veitsellä ympyrään ennen kypsentämistä. Keitetyt, jäähdytetyt perunat puhdistetaan sitten erittäin helposti.
5. Jäljellä olevaa perunamuusia voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen. Lisää jauhot, munat, raastettu juusto, taikina vohvelirautaa varten on valmis.
6. Perunan täydelliseksi paistamiseksi valitse lajike, jolla on vähän tärkkelyspitoisuutta. Se näyttää olevan kirkkaan keltainen tai vaaleanpunainen mukulat. Ennen paistamista kuivaa perunaviipaleet paperipyyhkeillä. Upota perunat jo kuumennettuun öljyyn ja paista yhdessä kerroksessa kääntämättä usein. Suolaa astia vasta kypsennyksen lopussa.
7. Valitse murskaamiseen kellertäviä perunoita. Soseeksi osoittautui sileä rakenne ilman paakkuja, erittäin hyvin rasariitti -mukulat. Lisää kastikkeeseen vasta, kun maito on kuumentunut. Voit käyttää perunasoseen tehosekoitinta.
8. Rapean kuoren muodostamiseksi valitse nuoret keskikokoiset mukulat. Ennen paistamista, harjaa ja kuivaa, harjaa kasviöljyllä ja tee ristiviilto, ennen tarjoilua voit laittaa palan voita.
9. Jos perunat eivät ole tummuneita, laita perunat vain kulhoon viileällä vedellä ja peitä odottaessasi vuoroaan astiaan. Tai blanskaa kuoritut mukulat kiehuvalla vedellä.
10. Pakastettujen perunoiden epämiellyttävän maun poistamiseksi aseta mukulat hetkeksi kylmään veteen ja aseta ne välittömästi kuumaan. Vaihtoehtona - kiehuva vesi tl suolaa ja etikkaa.
Toiset 15 elämän hakkerointia katsovat alla olevassa videossa:
