Sisällys
Matkustamalla ympäri maailmaa on helppo sukeltaa gastronomiseen maailmaan maassa, jossa olet. Ja jokainen on kuuluisa ruokalajista, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa! Älä unohda kokeilla näitä erityisiä ruokia, jos satut olemaan…
… Italiassa. Kurpitsa kukkia
Italia on kuuluisa käyntikortistaan - pizzasta, pastasta, lasagnesta, perinteisistä kastikkeista ja juomista. Olisi liian tavallista mennä Italiaan pizzaa varten, kun kypsennämme sitä melkein samalla tasolla.
Jotain, mitä voi maistella vain Italiassa, on Fiore di zucca - ricotta- ja mozzarellajuustoilla täytetyt kurpitsakukat. Kukat itse paistetaan taikinassa oliiviöljyssä.
…Kreikassa. Moussaka
Musaka on suosittu ruokalaji paitsi Kreikassa myös Turkissa, Moldovassa. Jokaisella maalla on oma ruoanlaitto, mutta mikään ei ole vertaansa vailla kreikan kanssa!
Tämän ruokalajin pohjakerros on paistettuja munakoisoja oliiviöljyllä (joissakin tulkinnoissa kesäkurpitsa, sienet, perunat). Keskikerros on mehukas lammas tai naudanliha. Yläkerros - klassinen Bechamel -kastike. Kaikki tämä paistetaan kullanruskeaksi, ja täyte pysyy erittäin pehmeänä.
… Ranskassa. Escargo
Nämä ovat kuuluisia ranskalaisia etanoita-melko kallis, mutta järkyttävä herkku! Etanat eivät tietenkään ole alun perin ranskalainen ruokalaji, mutta escargotin ansio menee ranskalaisille! Tämä on alkuruoka, joka tarjoillaan valkoviinin kanssa. Ne on maustettu valkosipuliöljyllä ja persiljalla, mikä luo upean kokonaisuuden simpukoista.
... Intiassa. Masala dosa
Dosa on rapeita intialaisia pannukakkuja, jotka on valmistettu perinteisestä riisi- tai linssijauhosta. On mahdotonta yllättää Intian asukkaita heidän kanssaan, jokaisessa perheessä, huolimatta taloudellisesta tilanteesta, nämä pannukakut ovat usein vieraita pöydällä.
Ja täyte voi vaihdella, ja se riippuu makutavoitteista, maantieteestä ja taloudesta. Masala on täyte tomaattia, perunamuusia ja sipulia. Mutta sen salaisuus on intialaisessa chutney-mausteessa, joka korostaa astian makua ja antaa suotuisasti kaikki sen ainesosat.
…Kiinassa. Pekingin ankka
Todellinen Peking -ankka ei ole kaupungin nurkan takana olevassa ruokalassa. Tämä on koko rituaali ruoanlaittoon ja tarjoiluun, josta vain kiinalaiset ovat kuuluisia. Ankka tarjoillaan riisipannukakkujen, mandariinileipäleipien, erityisesti valmistetun Haixing -kastikkeen kanssa. Kanaviipaleet kääritään pannukakkuihin tai syödään erikseen kastettuna kastikkeena.
…Thaimaassa. Monni siellä
Monni tam on yhdistelmä makupaletin kaikista neljästä komponentista! Samalla hapan ja suolainen, makea ja mausteinen, monni -resepti siellä näyttää ensi silmäyksellä naurettavalta. Kypsä papaija on maustettu sokerilla, valkosipulilla, limemehulla, intialaisella taatelimehulla, kalakastikkeella, sekoitettuna mereneläviin ja vihanneksiin, lisäämällä runsaasti maapähkinöitä. Mutta itse asiassa uskomattoman maukas ruokalaji.
… Australiassa tai Uudessa-Seelannissa. Jälkiruoka Pavlova
Ilmava marenki yhdistettynä herkkään kermaan - Australia ja Uusi -Seelanti väittävät edelleen tästä duetosta pitäen sitä omana. Se on kypsennetty yhtä maukkaasti siellä ja siellä. Mielenkiintoista on, että jälkiruoka on nimetty venäläisen balerinan Anna Pavlovan mukaan, ja sitä täydentävät marjat tai hedelmät - mansikat useimmiten, harvemmin kiivi ja passionhedelmä.
… Japanissa, Teppanyaki
Tämä ei ole vain ruokalaji, tämä on koko ruoanlaitto - erityinen ja vain japanilainen. Tämä on kokonainen esitys, jonka ammattikokki soittaa hämmästyneen yleisön edessä ja paistaa tuotteita pannulla. Voit paitsi nauttia mausta, myös nähdä koko ”keittiön” sisältä, tarkkailla mestarin taitoa ja kiittää häntä henkilökohtaisesti valmistetusta ruuasta.
... Malesiassa. Curry laxa
Tämä keitto on mausteinen ja mausteinen, erittäin suosittu turistien keskuudessa, ja paikalliset kunnioittavat sen kookos-kermaista makua.
Curry laxa valmistetaan kalaliemestä, currysta ja kookosmaidosta. Lisäys voi vaihdella - nuudelit, vahat, munat, tofu ja kaikenlaiset mausteet.
…Yhdysvalloissa. BBQ-kylkiluut
Grillit ovat olennainen osa amerikkalaista keittiötä. Siksi kylkiluut ovat tämän maan erottuva ruokalaji, ja jopa kaikessa monimuotoisuudessa paistettu liha on erilainen jokaisessa osavaltiossa.
Suosituimmat kylkiluut on maustettu valkosipulilla, tomaateilla, etikkakastikkeella ja mausteilla. Toinen vastakkainen vaihtoehto on sokeri, hunaja ja makeat mausteet.
Tämä ei ole täydellinen luettelo hämmästyttävistä maista ja ruokista, joita voit kokeilla matkustaessasi niiden läpi. Planeetamme jokaisesta kulmasta löydät jotain mieleisekseen ja tuo herkullisia muistoja matkastasi!