10 superruokaa, joita voit kasvattaa kotona

Superruoat eivät kuitenkaan voi olla kalliita, varsinkaan jos niitä kasvatetaan itse. Tuottaja ja ravitsemusasiantuntija tohtori Michael Mosley ja tv-kasvitieteilijä James Wong ovat lyöttäytyneet yhteen Gardener's Worldin kesäkuun numeroa varten näyttääkseen sinulle, mitä superfoodeja voit kasvattaa omassa puutarhassasi.

Nämä yleiset vihannekset tarjoavat yhtä monia terveyshyötyjä kuin trendikkäät ruoat, kuten goji-marjat, acai ja kombucha. Mutta et voi istuttaa niitä puutarhaan tai edes parvekkeelle, ja samalla et voi olla varma niiden luonnollisuudesta. Tässä on lista 10 superfoodista, joita voit helposti kasvattaa ikkunalaudalla, parvekkeella tai mökillä!

Porkkanat

Miksi Superfood: Newcastlen yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että porkkanoissa oleva kemiallinen yhdiste, nimeltään polyasetyleeni, voi auttaa vähentämään syöpäsolujen kasvua. Kuinka kasvaa: Voidaan kasvattaa syvässä ruukussa tai maassa. Tee 1 cm:n syvennys ja kylvä siemenet 5 cm:n etäisyydelle toisistaan. Ripottele maan päälle ja kaada vettä. Älä unohda poistaa rikkaruohoja säännöllisesti!

Rukkola

Miksi Superfood: Rucolassa on kolme kertaa enemmän nitraatteja kuin punajuurissa.

”Suurin osa nitraateista tulee vihanneksista, erityisesti lehtiosista. British Nutrition Foundationin mukaan rucola on rikas näiden mineraalien lähde. "On näyttöä siitä, että nitraatit ovat hyödyllisiä terveydelle, koska ne alentavat verenpainetta." Kuinka kasvaa: Kylvä vain siemenet maahan tai ruukkuun, ripottele maata ja vettä. Rucola kasvaa parhaiten hieman varjoisassa paikassa kesällä ja syksyllä. Se voidaan kylvää kahden viikon välein sadonkorjuuta varten.

Karhunvatukka

Miksi Superfood: Marjat sisältävät runsaasti antosyaania (mustikoissa oleva violetti, terveyttä edistävä aine) sekä runsaasti C-vitamiinia, joka on välttämätöntä terveelle iholle, luille ja soluille. Kuinka kasvaa: Osta taimia istutusta varten. Istuta 8 cm syvälle seinän tai aidan viereen noin 45 cm etäisyydelle toisistaan. Aseta vaakasuorat tuet niin, että pensaat eivät kulje maata pitkin kasvaessaan ja ovat helposti tuuletettavissa. Kastele hyvin kesällä.

karviaiset

Miksi Superfood: 100 grammaa karviaisia ​​sisältää noin 200 mg C-vitamiinia! Vertailun vuoksi: mustikoissa - vain 6 mg.

Kuinka kasvaa: Karviaiset eivät vaadi paljoa tilaa ja hoitoa, ja yhdestä pensaasta saa satoa ämpärin! Se tulisi istuttaa kesä-elokuussa, mutta ensimmäinen sato voidaan saada vasta ensi vuonna.

Tee valoisaan paikkaan maahan kaksi kertaa pensaan juurta leveä reikä. Istuta se 10 cm syvemmälle kuin ruukku, jossa taimi oli. Istuta kasvi tiivistämällä se mullalla, kompostilla ja kastelemalla.

Cale

Miksi Superfood: "Tummanvihreä kaali sisältää 30 kertaa enemmän K-vitamiinia, 40 kertaa enemmän C-vitamiinia ja 50 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin jäävuorisalaatti", James Wong sanoo. Lehtikaali on vähän kaloreita, mutta runsaasti ravintoaineita, kuten kuitua ja foolihappoa.

Kuinka kasvaa: Lehtikaali on helpoin kaali kasvaa. Se tarvitsee vähemmän aurinkoa ja huomiota kuin parsakaali ja kukkakaali. Huhti-toukokuussa siemenet on istutettava 45 cm:n etäisyydelle toisistaan ​​ja kasteltava maata.

Persilja

Miksi Superfood: Persilja on vähäkalorinen, mutta siinä on runsaasti C-, A- ja K-vitamiinia. Se on hyvä foolihapon ja raudan lähde.

Kuinka kasvaa: Kylvä siemenet suoraan maahan auringonpaisteessa. Se voi olla joko puutarha tai ruukku maata asunnon ikkunalaudalla. Kastele hyvin ja löysää maaperää säännöllisesti.

 kirsikkatomaatit

Miksi Superfood: Tomaatit ovat C-vitamiinin ja lykopeenin lähde. Ruokavalio voi vähentää eturauhassyövän ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mitä pienempi tomaatti, sitä enemmän se sisältää lykopeenia.

Kuinka kasvaa: Istuta siemenet ruukkuihin pieniin reikiin. Kastele niitä ja lannoita säännöllisesti. Tomaatteja voidaan kasvattaa parvekkeella, ikkunalaudalla tai istuttaa taimet kasvihuoneeseen, jos mahdollista.

Punajuuri

Miksi Superfood: Tutkimukset ovat osoittaneet, että punajuuren lehdet ovat terveempiä kuin niiden juuret. Ne sisältävät rautaa, foolihappoa, nitraatteja ja voivat alentaa verenpainetta.

Kuinka kasvaa: Punajuuret rakastavat hedelmällistä maaperää. Ennen siementen istuttamista paranna maaperää sekoittamalla se kompostiin. Kylvä aurinkoiseen paikkaan 10 cm etäisyydelle. Jos haluat kasvattaa vain lehtiä, pieni ruukku riittää. Hedelmiä varten on tarpeen istuttaa paikalle tai etsiä paljon suurempi astia.

Ruusukaali

Miksi Superfood: Sisältää glukosinolaatteja, foolihappoa, kuitua ja 2 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini.

Kuinka kasvaa: Osta taimet ja istuta ne 60 cm:n päähän toisistaan ​​tuulettomaan paikkaan tai puutarhan osaan. Parhaan maun se saa ensimmäisten pakkasten jälkeen. Suojaa linnuilta ohuella verkolla ja ruoki lannoitteella.

Vesikrassi

Miksi Superfood: Tämä salaatti on ensimmäisellä sijalla terveellisimpien vihannesten ja hedelmien joukossa. Se on vähän kaloreita, runsaasti K-vitamiinia ja kalsiumia.

Kuinka kasvaaIshayoiden opettaman: Istuta siemenet ruukkuun tai maahan varjoisaan paikkaan 8 cm:n syvyyteen. Vesi hyvin.

Jätä vastaus