Sisällys
Kurkuma, lempinimeltään intialainen sahrami sen alkuperän vuoksi, pigmentti ja maustaa monia ruokia. Sen kulinaariset ominaisuudet ovat vakiintuneet ja ulottuvat nyt paljon curryt, curryt ja muut keitot pidemmälle.
Nykyään länsimaiset silmät kääntyvät kurkuman lääkeominaisuuksia kohti, hieman jäljessä Etelä-Aasian kansoista, jotka ovat käyttäneet sitä perinteisessä lääketieteessä antiikista lähtien.
Tässä on 8 asiaa, joita kehollesi tapahtuu, kun syöt kurkumaa joka päivä!
1 - Kurkumiini rauhoittaa tulehdusta ja solujen ikääntymistä
Puhumme tässä pääasiassa suolesta, koska se on yksi kroonisista tulehduksista eniten kärsivistä elimistä. Niihin liittyy vapaiden radikaalien ylituotanto: molekyylejä, jotka mahdollistavat reagoinnin ulkoisiin hyökkäyksiin.
Nämä immuunijärjestelmämme puolustajat, jos heitä on liikaa, alkavat hyökätä omia solujamme vastaan… petturijoukkoa vastaan! Täällä kurkumiini tulee sisään ja hoitaa säätelevää rooliaan, mikä ihmeellisesti lievittää suolistokipujasi.
Ja koska hyvät uutiset eivät koskaan tule yksin, estät myös näiden samojen vapaiden radikaalien aiheuttaman solujen ennenaikaisen vanhenemisen… tämä on kurkuman antioksidanttivaikutus!
2 - Ruoansulatushäiriösi rauhoittuvat
Vatsakipu, ruokahaluttomuus, oksentelu, turvotus ja painon tunne ovat kaikki vitsauksia, joita kurkuma voi hoitaa. Ne liittyvät enimmäkseen liialliseen vatsan happamuuteen.
Kurkumaa kutsutaan ruoansulatuksen aktivaattoriksi: se saa vatsasi työskentelemään kovemmin ja tehokkaammin. Lisäämällä liman eritystä kurkuma auttaa suojaamaan maksan ja mahan seinämiä.
A fortiori voidaan välttää vieläkin rajoittavammat sairaudet, kuten haimatulehdus, nivelreuma ja mahahaava.
Lue: Luomukurkuman edut
3 - Verenkiertosi on nestemäistä
"Minun levikkini on niin hyvä", sanot minulle... en ole varma! Monilla meistä verellä on valitettava taipumus sakeutua.
Verenkierto heikkenee, mikä voi aiheuttaa monia ongelmia pitkällä aikavälillä: verihyytymien muodostumista, kohonnutta verenpainetta, sydämentykytystä, tromboosia, jopa aivoverenkiertohäiriöitä (AVC) tai sydämenpysähdyksiä.
Kurkumalla on voima estää nämä riskit. Huomaa: tämä ominaisuus tekee siitä yhteensopimattoman antikoagulanttien ja verihiutaleiden estäjien kanssa.
4- Riskisi sairastua syöpään on jaettu... 10:llä?
Sattuma tai ei, mutta yleisimmät syövät länsimaissa (paksusuolisyöpä, eturauhassyöpä, keuhkosyöpä ja rintasyöpä) ovat 10 kertaa vähemmän yleisiä Etelä-Aasiassa.
Varmasti meidän yleinen elämäntyylimme eroaa eteläaasialaisten omasta, mutta kurkuman päivittäinen esiintyminen intialaisilla lautasilla on nostettu yhdeksi tärkeäksi tekijäksi. Ja hyvästä syystä!
Kurkuma auttaisi hillitsemään syöpäsolujen leviämistä kehossa. Se myös pysäyttäisi heidän kasvunsa ja tekisi heistä herkempiä kemoterapialle.
Lopuksi se edistäisi syöpäsolujen, erityisesti sairastuneiden kantasolujen, ennenaikaista kuolemaa syöpää edeltävästä tilasta. Siksi sillä on sekä ennaltaehkäisevä että parantava rooli.
5 - aineenvaihduntasi kiihtyy
En kerro sinulle mitään: mitä korkeampi aineenvaihdunta, sitä enemmän poltamme rasvaa. Joillakin on erityisen hidas aineenvaihdunta: se olisi varmasti hyvä asia nälänhädän sattuessa, mutta arjessa se muuttuu nopeasti painonnousuksi.
Onneksi kurkuma kiihdyttää aineenvaihduntaa ruuansulatusjärjestelmän lisääntyneen verenkierron ansiosta: kulutamme assimiloituneita rasvoja nopeammin! Bonuksena se rajoittaa insuliinin tuotantoa, hormonia, joka stabiloi veren sokeritasoa.
Estämällä heilahteluja vältämme insuliinipiikkejä, jotka aiheuttavat rasvan varastoitumista: reidet ovat onnellisia!
6 - Sinulla on kalastus!
Kurkuman vaikutuksista aivotoimintoihimme on tehty lukuisia tutkimuksia, joiden tulokset ovat vakuuttavia. Kurkumiini stimuloi siis useita hormoneja, joista jokainen on vastuussa tietyntyyppisestä aivotoiminnasta.
Norepinefriini tunnetaan ensisijaisesti mielialasta, huomiosta ja unesta; dopamiini mielihyvään, tyytyväisyyteen ja tunteisiin ja lopuksi serotoniini muistiin, oppimiseen ja… seksuaaliseen haluun.
Jos hyödyt ovat siis moninaiset, kurkuman ominaisuudet ovat voimakkaimmat mielialalla: se mahdollistaa erityisesti masennuksen torjumisen.
Tehokkuus olisi verrattavissa lääkkeisiin, joilla on raskas sivuvaikutuksia, kuten Prozac tai Zoloft, ja tämä 100 % luonnollisella tavalla! Mitä vielä ?
Lue: Käytä kurkuman eteeristä öljyä
7 - Pidät koko pääsi!
Aivojen hyödyt eivät lopu tähän! Kurkumiinilla on myös hermostoa suojaava vaikutus: se estää hermosolujen ja niiden yhteyksien rappeutumista.
Siten se mahdollistaa ennaltaehkäisyn ja sen epäonnistumisen hidastamisen kognitiivisten toimintojen heikkenemisen ja hermostoa rappeutuvien sairauksien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin, ilmaantumisen.
Tuotteita ei löytynyt.
8- Ihosi on säteilevä
Kurkumiini auttaa puhdistamaan ihoa antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta. Se poistaa epäpuhtaudet ja auttaa taistelemaan yleisimpien sairauksien (herpes, akne jne.) pahenemista vastaan.
Tämä tiedekunta on myös niin kehittynyt, että käytämme kurkumaa jopa ulkoiseen käyttöön (voide ja naamiot) ihottumaa, aknea, ruusufinniä, psoriaasia tai sieni-infektioita vastaan!
Jos läikkäsit kurkumaa pöydälle taginea valmistaessasi, älä heitä mitään pois! sen sijaan valmista itsellesi voidetta ja levitä kasvosi (Donald Trump -vaikutus taattu).
Yhteenveto
Kurkuma on jauhettua kultaa, sitä ei tarvitse lisätä. Oli kyse sitten ulkonäöstä (ohuus, kaunis hehku) tai terveydestä (elimistö, aivot, solut), kurkuma tai "kurkuma", kuten englantilaiset sanovat, todella haluaa meille hyvää!
PS: Vasta-aiheita on valitettavasti kaksi tai kolme: kurkumaa ei suositella raskaana oleville tai imettäville naisille ja ihmisille, joilla on sappiongelmia (kivet, hengitysteiden tukos).
Jos olen saanut suusi vesille, mutta jompikumpi näistä koskee sinua, mea culpa! Toisille lautasille kurkuma käy myös erittäin hyvin tuoreena 🙂