Muinaiset egyptiläiset olivat kasvissyöjiä: Uusi muumioita koskeva tutkimus

Söivätkö muinaiset egyptiläiset kuten me? Jos olet kasvissyöjä, tuhansia vuosia sitten Niilin rannalla olisit tuntenut olosi kotoisaksi.

Itse asiassa suurten lihamäärien syöminen on uusi ilmiö. Muinaisissa kulttuureissa kasvissyönti oli paljon yleisempää, lukuun ottamatta paimentolaiskansoja. Useimmat asettuneet ihmiset söivät hedelmiä ja vihanneksia.

Vaikka lähteet ovat aiemmin raportoineet, että muinaiset egyptiläiset olivat enimmäkseen kasvissyöjiä, vasta viimeaikaisissa tutkimuksissa oli mahdollista kertoa näiden tai muiden ruokien osuudet. Söivätkö he leipää? Oletko nojautunut munakoisoon ja valkosipuliin? Miksi he eivät kalastaneet?

Ranskalainen tutkimusryhmä havaitsi, että tutkimalla hiiliatomeja Egyptissä 3500 eKr. välillä eläneiden ihmisten muumioissa. ja 600 jKr., voit selvittää, mitä he söivät.

Kaikki kasvien hiiliatomit saadaan ilmakehän hiilidioksidista fotosynteesin kautta. Hiili pääsee kehoomme, kun syömme kasveja tai eläimiä, jotka ovat syöneet näitä kasveja.

Jaksollisen järjestelmän kuudenneksi kevyin alkuaine, hiili, löytyy luonnosta kahtena stabiilina isotooppina: hiili-12 ja hiili-13. Saman alkuaineen isotoopit reagoivat samalla tavalla, mutta niillä on hieman erilaiset atomimassat, jolloin hiili-13 on hieman raskaampaa kuin hiili-12. Kasvit on jaettu kahteen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä, C3, on suosituin kasvien, kuten valkosipulin, munakoison, päärynöiden, linssien ja vehnän, keskuudessa. Toinen, pienempi ryhmä, C4, sisältää tuotteet, kuten hirssi ja durra.

Tavalliset C3-kasvit ottavat vähemmän raskasta hiili-13-isotooppia, kun taas C4-kasvit ottavat enemmän. Mittaamalla hiili-13:n ja hiili-12:n välinen suhde voidaan määrittää näiden kahden ryhmän välinen ero. Jos syöt paljon C3-kasveja, hiili-13-isotoopin pitoisuus kehossasi on pienempi kuin jos syöt enimmäkseen C4-kasveja.

Ranskalaisen ryhmän tutkimat muumiot olivat 45 ihmisen jäänteitä, jotka vietiin kahteen museoon Lyonissa Ranskassa 19-luvulla. "Otimme hieman erilaisen lähestymistavan", selittää Alexandra Tuzo, johtava tutkija Lyonin yliopistosta. ”Olemme työskennelleet paljon luiden ja hampaiden parissa, kun taas monet tutkijat tutkivat hiuksia, kollageenia ja proteiineja. Työskentelimme myös useilla jaksoilla ja tutkimme useita ihmisiä jokaiselta ajanjaksolta kattaaksemme suuremman ajanjakson."

Tutkijat julkaisivat havaintonsa Journal of Archaeology -lehdessä. He mittasivat hiilen 13:n ja hiili-12:n (sekä useiden muiden isotooppien) suhteen jäännösten luista, kiillestä ja hiuksista ja vertasivat sitä mittauksiin sioista, jotka saivat kontrolliruokaa eri suhteissa C3:a ja C4:ää. . Koska sian aineenvaihdunta on samanlaista kuin ihmisten, isotooppisuhde oli verrattavissa muumioiden aineenvaihduntaan.

Hiukset imevät enemmän eläinproteiineja kuin luut ja hampaat, ja isotooppien suhde muumioiden hiuksissa vastaa nykyaikaisten eurooppalaisten kasvissyöjien suhdetta, mikä osoittaa, että muinaiset egyptiläiset olivat enimmäkseen kasvissyöjiä. Kuten monien nykyajan ihmistenkin, heidän ruokavalionsa perustui vehnään ja kauraan. Tutkimuksen pääjohtopäätös oli, että C4-ryhmän jyvät, kuten hirssi ja durra, muodostivat ruokavaliosta vähäisen osan, alle 10 prosenttia.

Mutta myös yllättäviä tosiasioita löydettiin.

"Huomasimme, että ruokavalio oli johdonmukainen koko ajan. Odotimme muutoksia”, Tuzo sanoo. Tämä osoittaa, että muinaiset egyptiläiset sopeutuivat hyvin ympäristöönsä, kun Niilin alue muuttui yhä kuivemmaksi vuodesta 3500 eKr. e. 600 jKr asti e.

Kate Spencelle, arkeologille ja muinaiselle egyptiläiselle asiantuntijalle Cambridgen yliopistosta, tämä ei tullut yllätyksenä: "Vaikka tämä alue on erittäin kuiva, he kasvattivat satoja kastelujärjestelmillä, mikä on erittäin tehokasta", hän sanoo. Kun Niilin vedenpinta laski, maanviljelijät siirtyivät lähemmäs jokea ja jatkoivat maan viljelyä samalla tavalla.

Todellinen mysteeri on kala. Useimmat ihmiset olettavat, että Niilin lähellä asuneet muinaiset egyptiläiset söivät paljon kalaa. Huolimatta merkittävistä kulttuurisista todisteista heidän ruokavaliossaan ei kuitenkaan ollut paljon kalaa.

”Egyptiläisillä seinäreliefiöillä on paljon todisteita kalastuksesta (sekä harppuunalla että verkolla), asiakirjoissa on myös kalaa. Kalankulutuksesta on runsaasti arkeologisia todisteita paikoista, kuten Gazasta ja Amamasta", Spence sanoo ja lisää, että tiettyjä kaloja ei syöty uskonnollisista syistä. "Kaikki on hieman yllättävää, koska isotooppianalyysi osoittaa, että kalat eivät olleet kovin suosittuja."  

 

Jätä vastaus