![Antioksidantit: mitä ne ovat, mihin ne ovat [Vichyn asiantuntijoiden mielipide]](https://healthy-food-near-me.com/wp-content/uploads/2023/01/Best-skincare-routine-1024x683-1-920x425.png)
Sisällys
Mitä ovat antioksidantit?
Antioksidantteja kutsutaan aineiksi, jotka neutraloivat vapaiden radikaalien hyökkäykset – epävakaita molekyylejä, jotka tulevat kehoon ulkopuolelta, pääasiassa saastuneesta ilmasta. Haitallisia vapaita radikaaleja muodostuu myös itse elimistössä – jos esimerkiksi syö väärin tai innostut auringonotosta.
Pariton elektroni tekee vapaat radikaalit liian aktiivisia. Ne "tarttuvat" muihin molekyyleihin kiinnittäen puuttuvan molekyylin ja käynnistäen siten oksidatiivisia reaktioita soluissa.
Tietenkin keholla on oma antioksidanttipuolustusjärjestelmä. Mutta ajan myötä se heikkenee, solut vaurioituvat ja häiriöt kerääntyvät niihin. Sitten antioksidantit tulevat apuun ruoan, vitamiinien, ravintolisien ja kosmetiikan koostumuksessa.
Miksi ihmiset tarvitsevat antioksidantteja?
Antioksidanttien roolia elämässämme ei voi yliarvioida. Ne auttavat rajoittamaan vapaiden radikaalien aggressiota ja korjaamaan niiden aiheuttamia vahinkoja. Joidenkin raporttien mukaan niiden tehokkuus on 99%.
Sitä antioksidantit tekevät.
- Ne vastustavat vapaita radikaaleja keskeyttäen tuhoavan hapettumisprosessin.
- Vahvistaa kehon omaa antioksidanttijärjestelmää.
- Ne estävät mikrobien ja bakteerien aiheuttaman tuotteiden hajoamisen, joten niitä voidaan käyttää säilöntäaineina.
- Vähennä ultraviolettisäteilyn haitallisia vaikutuksia.
- Edistää aineenvaihdunnan palautumista.
Millaisia antioksidantteja on olemassa?
Antioksidantit voivat olla luonnollista alkuperää ja ne voivat saada ruoasta (pääasiassa vihanneksista ja hedelmistä) sekä kasviuutteista.
Niitä voidaan saada myös kemiallisella synteesillä. Tämä on esimerkiksi:
- useimmat vitamiinit;
- jotkut entsyymit (superoksididismutaasi).
Kemiallinen alkuperä ei ole haitta. Päinvastoin, sen avulla voit luoda aineen aktiivisimman muodon maksimaalisen pitoisuuden saavuttamiseksi.
Aktiivisimmat taistelijat vapaita radikaaleja vastaan ovat:
- A-, C- ja E-vitamiinit, jotkut tutkijat sisältävät myös B-ryhmän vitamiineja;
- tyydyttymättömät rasvahapot Omega-3 ja -6;
- superoksididismutaasi;
- resveratroli;
- koentsyymi Q10;
- uutteet vihreästä teestä, männyn kuoresta, ginkgo bilobasta;
- maitoserumi.
Mitkä tuotteet sisältävät niitä
Runsaasti antioksidantteja sisältävä ruokavalio on se, mitä tarvitset nuoruuden ja kauneuden pidentämiseen. Katsotaan mitä tuotteita ne sisältävät.
Antioksidantit | Elintarvikkeet |
C-vitamiini | sitrushedelmät, ruusunmarjat, punainen paprika (paprika), pinaatti, tuoreet teelehdet |
Vitamiini | voi, kalaöljy, maito, munankeltuainen, kalojen ja eläinten maksa, kaviaari |
Provitamiini A (beetakaroteeni) | pinaatti, porkkanat, punajuuret, kurpitsa, aprikoosit, persikat, punaiset paprikat, tomaatit |
E-vitamiini (tokoferoli) | viljan siemenet, kasviöljyt (soija, maissi, puuvillansiemen), munankeltuainen, vihannekset, palkokasvit, öljy vehnänalkio |
Vitamiini B2 (riboflaviini) | maito, liha, munankeltuainen, palkokasvit, hiiva |
V5-vitamiini (pantoteenihappo) | maksa, maapähkinät, sienet, linssit, kananmunat, herneet, sipulit, kaali, kaurapuuro |
V6-vitamiini | lohi, sardiinit, auringonkukansiemenet, paprikat, leseleipä, vehnänalkio |
Omega-3 | kala (lohi, tonnikala, sardiini, pallas, vaaleanpunainen lohi), kalaöljy, äyriäiset |
Omega-6 | kasviöljyt, pähkinät, seesaminsiemenet, kurpitsansiemenet |
Koentsyymi Q10 | naudanliha, silli, kana, seesaminsiemenet, maapähkinät, parsakaali |
Resveratrol | mustan rypäleen kuoret, punaviini |