Sisällys
Kuvaus
Balsami (gr. balsamia -"terapeuttinen aine") on alkoholijuoma, jonka vahvuus on noin 40-45. (joskus 65), sisältäen lääkekasveja. Sitä käytetään yksinomaan terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Perinteisesti balsamilla on ruskea väri eri yrttien, juurien ja hedelmien vuoksi.
Balsam lääkinnällisenä tinktuurana ilmestyi 18-luvun puolivälissä.
Palsamien valmistustekniikka on erittäin monimutkaista ja siihen liittyy melko monta pitkää vaihetta.
Stage 1: Erottele jokainen ainesosa alkoholiin 1-3 kuukauden ajan. Balmissa voi olla yli neljäkymmentä erilaista komponenttia, kuten koiruoho, makea ruoho, siankärsämö, sarvet, mäkikuisma, makea apila, oregano, galangal -juuret, Angelica, taso, aniksisiemenet, fenkoli, kirsikkahedelmät, korianteri ja muut.
Stage 2: Tislaus jokaisesta ainesosasta. Tislaamalla on mahdollista käyttää yksi- tai kaksinkertaista tislausta.
Vaihe 3: Erillinen altistuminen tapahtuu kuukauden aikana. Tänä aikana tulevat balsamikomponentit antavat kaikille ravintoaineille maksimitilavuuden.
Stage 4: ainesosien sekoittaminen. Komponenttien on täydennettävä toisiaan, ei alistettava.
5-vaihe: Suodatus. Tämä vaihe tapahtuu useissa vaiheissa - yleensä balsamin täydellinen puhdistus valikoiduista yrttien ja täplien lehdistä, riittävä kolminkertainen puhtaus. Vaikka tämäkin on mahdollista, se on yrtti sedimenttipullon pohjassa.
Stage 6: Yhteinen altistuminen tapahtuu jo balsamipullojen vuotamisen jälkeen. Valmistajat käyttävät erikoispulloja tummasta lasista tai keramiikasta pitääkseen juoman auringonvalolta.
Valmiiden juomien maku on samanlainen kuin lääkejuomien maku, mutta jokainen balsamin ainesosa erottuu kirkkaasti. Ne ovat helppo tausta, täydentävät toisiaan.
Suosituimmat ja tunnetuimmat balsamit ovat mustia Riian balsam ja Bittnerin balsamia.
Balsam terveysvaikutuksia
Ensinnäkin Balsam on edunsaaja koska kaikki ainesosat sisältävät mineraaliaineita (rauta, koboltti, sinkki, kupari, mangaani, magnesium, kalsium, kromi, natrium, kalium). Toiseksi se sisältää orgaanisia happoja (omena-, askorbiini-, sitruuna-, viini-, etikka-, palmitiini-, muurahais-, öljy-, linoli-, steariini- jne.). Sekä hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, alkaloideja, glykosideja, tanniineja jne.
Balm on suuri tonic väsymyksessä, fyysisessä ja henkisessä stressissä ja kehon yleisessä heikkoudessa. Käytä 30 ml aterian jälkeen. Joskus ruokahaluttavan balsamijuoman herättäminen on hyvä aperitiivi.
Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ja vilustumisen hoitoon 1-2 teelusikallista balsamia lisätään sitruunaan tai kahvikuppiin. Se lisää keuhkojen hikoilua ja yskimistä.
Musta Riikan balsami ja piparminttu on hyvä sappikivien hoitoon. Valerian ja balsami rauhoittavat täydellisesti hermostoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää. Sopii myös ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn, koska se sisältää supistavia ja antiseptisiä aineita.
Bittner balsami
Ensinnäkin Bittner-balsami on hyvä lisääntyneelle hermostuneisuudelle ja huonolle unelle kehon aineenvaihduntaprosessien, elinvoiman ja energian parantamiseksi. Toiseksi palsami lievittää ärtyneisyyttä ja väsymystä, kun yleiset tonic-lääkärit määräävät Bitam-balsamia leikkauksen jälkeen, kuntoutuksen aikana, suurilla fyysisillä ja henkisillä kuormilla.
Ennaltaehkäisevästi balsam on hyvä gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, dyskinesian sekä vatsa- ja ummetushäiriöiden hoidossa. Palsamilla on aineistaan johtuen immuunijärjestelmää moduloivia ominaisuuksia. Hiero ja käyttö kompressina lievittävät lihasten ja nivelten kipua. Akuuteissa hengitystiesairauksissa ja flunssassa balsami on parasta laimentaa lämpimään veteen, ja saatu liuos hyväilee kurkkua.
Terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin suositeltu balsamiannos on enintään 150 g viikossa tai 20-30 g päivässä.
Palsamin haitat ja vasta-aiheet
Ennen balsamien käyttöä sinun on selvitettävä yksityiskohdat niiden koostumuksesta ja varmistettava, ettei mikään komponentti aiheuta allergioita. Palsamien parantavat ominaisuudet näkyvät vain, kun käytät niitä tarkasti suositellun annoksen mukaisesti. Mikä tahansa ylimääräinen annos voi johtaa myrkylliseen myrkytykseen, mikä on joskus hyvin vaikeaa löytää oikea hoito.
Yhteenvetona voidaan todeta, että balsamien käyttö on vasta-aiheista munuaisten ja maksan vajaatoiminnassa, naisilla raskauden ja imetyksen aikana sekä lapsilla.
Muiden juomien hyödylliset ja vaaralliset ominaisuudet: