Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
kalorit | Kcal 117 | Kcal 1684 | 6.9% | 5.9% | 1439 g |
Proteiinit | 7.81 g | 76 g | 10.3% | 8.8% | 973 g |
Rasvat | 0.55 g | 56 g | 1% | 0.9% | 10182 g |
Hiilihydraatit | 20.96 g | 219 g | 9.6% | 8.2% | 1045 g |
vesi | 69.23 g | 2273 g | 3% | 2.6% | 3283 g |
Ash | 1.45 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
A -vitamiini, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
B1-vitamiini, tiamiini | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 g |
B9-vitamiini, folaatit | 143 μg | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 g |
C-vitamiini, askorbiinihappo | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
PP -vitamiini, ei | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 g |
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 g |
Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
Magnesium, mg | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 g |
Natrium, Na | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 g |
Rikki, S | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 g |
Fosfori, P | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 g |
Minerals | |||||
Rauta, Fe | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 g |
Mangaani, mn | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 g |
Kupari, Cu | 164 μg | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 g |
Seleeni, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
Sinkki, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 g |
Oleelliset aminohapot | |||||
Valiini | 0.25 g | ~ | |||
Histidiini * | 0.263 g | ~ | |||
Isoleusiini | 0.388 g | ~ | |||
Leusiini | 0.525 g | ~ | |||
Lysiini | Linssit 0.425 g | ~ | |||
Metioniini | 0.075 g | ~ | |||
Tryptofaani | 0.05 g | ~ | |||
Fenyylialaniini | 0.35 g | ~ | |||
Aminohappo | |||||
kysteiini | 0.04 g | ~ | |||
Kyllästetyt rasvahapot | |||||
Nasadenien rasvahapot | 0.124 g | enintään 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
18: 0 steariini | 0.017 g | ~ | |||
Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.044 g | väh. 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
18: 1 oleiini (omega-9) | 0.044 g | ~ | |||
Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.256 g | 11.2 - 20.6 g | 2.3% | 2% | |
18: 2 linolihappo | 0.165 g | ~ | |||
18: 3 Linoleeninen | 0.09 g | ~ | |||
Omega-3 rasvahapot | 0.09 g | 0.9 - 3.7 g | 10% | 8.5% | |
Omega-6 rasvahapot | 0.165 g | 4.7 - 16.8 g | 3.5% | 3% |
Energia-arvo on 117 kcal.
- kuppi = 177 g (207.1 kcal)
Pavut perhonen (mothbeans), keitetyt, suolalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita kuten B9-vitamiini - 35,8%, kalium - 12,2%, magnesium - 26%, fosfori - 18,8%, rauta - 17,4%, mangaani - 26,4%, kupari - 16,4%
- Vitamiini B9 koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä estää kasvua ja solujen jakautumista erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön saanti raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä , aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lasten kehityshäiriöt. Osoittaa vahvan yhteyden folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonitautien riskin välillä.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Magnesium on mukana energian aineenvaihdunnassa ja proteiinisynteesissä, nukleiinihapoilla on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisää verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiä.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta sisältyy proteiinien, myös entsyymien, eri toimintoihin. Happi, joka on mukana elektronien kuljetuksessa, sallii redoksireaktioiden virtauksen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön saanti johtaa hypokromiseen anemiaan, luulihasten myoglobinemia-atoniaan, väsymykseen, kardiomyopatiaan, krooniseen atrofiseen gastriittiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvitaan kolesterolin ja nukleotidien synteesiin. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luun lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja lipidimetabolian häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: Kalorit 117 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet