Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Kuvaus

Parapähkinästä tulee yksi halutuimmista elintarvikkeista terveyden ja pitkäikäisyyden parantamiseksi. Monet elintarvikkeet eivät voi parantaa seksuaalista suorituskykyäsi, suojata syöpää tai lisätä aineenvaihduntaa, mutta parapähkinät voivat!

Erittäin hyödyllinen ja yhtä maukas eksoottinen parapähkinä on mikro- ja makroelementtien lähde, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehon toimintaan. Syöminen yksi pähkinä päivässä täydentää seleenin päivittäistä saantia, mikä puolestaan ​​auttaa kehoa tuhoamaan syöpäsolut.

Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Brasilian pähkinän historia

Brasilian pähkinän historia juontaa juurensa intiaanien päiviin, kun he käyttivät sitä kansanlääketieteessä ja olivat arvostettuja sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja miellyttävän maun vuoksi. Heidän kulttuurissaan brasilialaista pähkinää kutsuttiin ”taivaan jumalalliseksi lahjaksi”, koska se putosi itsestään suurelta korkeudelta, johon ihminen ei voinut päästä.

Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Vuodesta 1633 lähtien parapähkinöitä alettiin viedä Eurooppaan, missä ne herättivät yleistä kiinnostusta ja rakkautta itseensä. Eikä turhaan, koska silloinkin nämä pähkinät tunnettiin runsaasta vitamiini- ja mineraalikoostumuksestaan!

Brasilialaisesta pähkinästä huokuu mysteeri, kuuma aurinkoinen mieliala, halu maistaa tätä tuntematonta hedelmää. Tämä tuote ei todellakaan näytä siltä kuin ne pähkinät, joita olemme tottuneet syömään. Todellisuudessa tämä ei ole lainkaan pähkinä, vaan puun jyviä tai siemeniä, jonka nimi on Bertoletiya.

Tämän puun hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kookospähkinät. Valkoisen lihan sijasta sisällä on kuitenkin pitkiä, pitkänomaisia ​​jyviä tiheässä kuoressa, jotka ovat brasilialaisia ​​pähkinöitä. Nämä pähkinät kasvavat Brasiliassa, mutta ne ovat yleisiä myös Guyanassa, Venezuelassa, Boliviassa ja Perussa.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Brasilian pähkinät sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1 -vitamiini - 41.1%, E -vitamiini - 37.7%, kalium - 26.4%, kalsium - 16%, magnesium - 94%, fosfori - 90.6%, rauta - 13.5%, mangaani - 61.2%, kupari - 174.3%, seleeni - 3485.5%, sinkki - 33.8%

  • Kaloripitoisuus / 100 grammaa 659 kcal
  • Proteiini 14.32 g
  • Rasva 67.1 g
  • Hiilihydraatit 4.24 gr
Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Brasilian pähkinän edut

  • Parapähkinät ovat yllättävän hyödyllinen tuote, joka sisältää hyvin harvinaisia ​​ja tärkeitä komponentteja.
  • Seleeni - osallistuu kaikkiin kehon aineenvaihduntaprosesseihin, tarjoaa antioksidanttisuojan, vahvistaa immuunijärjestelmää.
  • Magnesiumilla on positiivinen vaikutus suoliston peristaltiikkaan ja oikeaan sappieritykseen. Autamme parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa.
  • Kupari - parantaa luukudoksen uudistumista, auttaa kehoa imemään paremmin happea.
  • Fosfori - vaikuttaa aivojen toimintaan, parantaa luukudoksen tilaa.
  • Arginiini on aminohappo, joka edistää veren hyytymistä.
  • B1-vitamiini tai tiamiini on välttämätöntä useimpien kehon reaktioiden normaalille kululle, eikä niitä ole saatavana itsenäiseen synteesiin.
  • Proteiinit - toimivat rakennusmateriaalina soluille ja kudoksille, muodostavat immuniteetin, vaikuttavat rasvan, mineraalien ja vitamiinien kehon omaksumiseen.
  • Rasvat - suorittavat kehon muovi-, energia- ja suojaustoimintoja.
    ”Parapähkinät ovat Omega 6- ja 3-rasvahappojen, seleenin ja magnesiumin lähde. Täydellinen yhdistelmä ihmisille, joilla on aktiivinen elämäntapa.
  • Näiden ravintoaineiden ja vitamiinien korkea pitoisuus auttaa poistamaan myrkkyjä nopeasti kehosta, nopeuttaa aineenvaihduntaa, lisää kestävyyttä ja suvaitsevaisuutta stressiin sekä edistää niistä palautumista.
  • Lisäksi pähkinöissä oleva kuitu parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta. Syöminen pieniä määriä pähkinöitä yhdessä muiden terveellisten elintarvikkeiden kanssa auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi ja pienentämään tavallista annoskokoasi, mikä auttaa myös laihtua.
  • Mutta on tärkeää ymmärtää, että 100 g sisältää noin 700 kcal ja suuren määrän hivenaineita, joten on suositeltavaa kuluttaa enintään 2 pähkinää päivässä.
  • Siten Brasilian pähkinä lisää immuniteettia, ehkäisee hengitystiesairauksia, parantaa luukudoksen tilaa, parantaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa myönteisesti ihoon ja parantaa ruoansulatusta.
Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Tässä on lyhyt luettelo seleenin eduista:

  • Seleeni auttaa kilpirauhasen toimintaa muuttamalla passiivisen T4: n (kilpirauhashormoni) T3: n aktiiviseksi muodoksi. Terve kilpirauhasen toiminta = terve aineenvaihdunta
  • Seleenin antioksidanttiset ominaisuudet parantavat E- ja C-vitamiinien toimintaa, mikä auttaa vähentämään ihon ikääntymistä.
  • Seleeni on voimakas terveellinen ruoka miehille, koska se lisää testosteronitasoja ja parantaa siittiöiden tuotantoa ja siittiöiden liikkuvuutta.
  • Seleeni on tärkeää naisille rintasyövän puolustajana. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mitä enemmän seleeniä on elintarvikkeissa, sitä pienempi on rintasyövän ilmaantuvuus.
  • Seleeni vahvistaa immuunijärjestelmää suojaamaan bakteeri- ja virusinfektioita vastaan.
  • Seleenin avulla voit saada terveellisen kolesterolitason, mikä auttaa nostamaan HDL-tasoja ja alentamaan LDL-tasoja.

Parapähkinä haittaa

Tämä tuote sisältää suuren määrän proteiinia, joka liiallisena kulutettuna voi aiheuttaa paljon stressiä munuaisille.

Parapähkinöitä ei pidä kuluttaa allergisilla reaktioilla. Tätä pähkinää ei myöskään suositella käytettäväksi raskaana oleville naisille ja lapsille, koska se on täynnä astman ja allergioiden kehittymistä.

Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Kun syödään brasilianpähkinöitä, on huolehdittava siitä, ettei hedelmän kuori pääse kehoon, koska se sisältää myrkyllistä ainetta aflatoksiinia, joka voi vaikuttaa haitallisesti maksan ja kehon tilaan.

Jos päätät monipuolistaa ruokavaliotasi ja sisällyttää parapähkinöitä ruokavalioon, ota yhteys lääkäriisi ennen käyttöä.

Brasilian pähkinöiden käyttö lääketieteessä

Koostumuksensa vuoksi parapähkinää käytetään hyvin usein kansanlääketieteessä.

Tämä tuote sai niin suuren suosion, koska koko luettelo hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehoon:

  • saksanpähkinä alentaa kolesterolitasoa;
  • normalisoi verensokeritasot;
  • auttaa suolistosairauksien hoidossa, toimii erinomaisena adjuvanttina hoidossa, koska se puhdistaa suolet ja poistaa toksiinit;
  • korkea seleenipitoisuus minimoi rinta- ja eturauhassyövän kehittymisen riskin;
  • auttaa täydentämään kehon energiaa sen korkean kaloripitoisuuden vuoksi.

Brasilian pähkinöiden käyttö ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa Brasilian pähkinöitä käytetään leivonnaisissa, jälkiruokissa, vanukkaissa, suklaassa ja jäätelössä. Brasilian pähkinät maistuvat pinjansiemeniltä.

Öljy puristetaan myös ulos ja sitä käytetään kastikkeiden ja salaattien pukeutumiseen.

Mitä sinun on tiedettävä ostaessasi parapähkinöitä

Parapähkinä - pähkinän kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Koska parapähkinät ovat enimmäkseen proteiineja ja terveellisiä rasvoja, ne ovat erittäin alttiita “mädäntymiselle”. Parapähkinärasvat ovat taikuutta. Ne voivat olla sekä keholle hyödyllisiä että haitallisia, jos pähkinä ei ole tuoretta. Varmista, että mutteri on kiinteä. Kun puret sitä, sinun pitäisi tuntea öljyinen rakenne. Pähkinöiden ei pitäisi tuoksua makealta eikä niiden pitäisi maistua katkerilta! Säilytä niitä viileässä, kuivassa paikassa - parasta jääkaapissa!

Kuinka ne maistuvat

Parapähkinöitä tulisi tietysti syödä raakana. On tärkeää ymmärtää, että paahdetuilla pähkinöillä on jo vaurioitunut rasvarakenne ja ne voivat vahingoittaa terveyttäsi.

Banaani-mansikka-smoothie brasilialaisilla pähkinöillä

  • Jäädytetyt mansikat - 150 gr
  • Banaani - 1 kpl
  • Kasvismaito (kaura) - 300 ml
  • Parapähkinä - 2 kpl

Kuori banaani, leikkaa renkaiksi ja laita pakastimeen 30 minuutiksi. Pilko pähkinät keskikokoisiksi. Lisää jäädytetyt mansikat, banaani, maito, pähkinät tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Koristele tarjoilulla tuoreilla marjoilla ja mintunlehdillä.

Jätä vastaus