Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 877 g |
| Proteiinit | 6.46 g | 76 g | 8.5% | 4.4% | 1176 g |
| Rasvat | 11.51 g | 56 g | 20.6% | 10.7% | 487 g |
| Hiilihydraatit | 14.88 g | 219 g | 6.8% | 3.5% | 1472 g |
| Ravintokuitu | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| vesi | 64.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.5% | 3508 g |
| Ash | 1.64 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 g |
| Retinolin | 0.065 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| beetakryptoksantiini | 1 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 37 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.243 mg | 1.8 mg | 13.5% | 7% | 741 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.45 mg | 5 mg | 9% | 4.7% | 1111 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 1.4% | 3704 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| beeta-tokoferoli | 0.09 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 4.33 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 1.43 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.677 mg | 20 mg | 3.4% | 1.8% | 2954 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 125 mg | 2500 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Kalsium, Ca | 146 mg | 1000 mg | 14.6% | 7.6% | 685 g |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| Natrium, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 15% | 348 g |
| Rikki, S | 64.6 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.4% | 1548 g |
| Fosfori, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.2% | 396 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.6% | 3273 g |
| Mangaani, mn | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 3.3% | 1575 g |
| Kupari, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Seleeni, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 g |
| Sinkki, Zn | 0.83 mg | 12 mg | 6.9% | 3.6% | 1446 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 11.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.83 g | enintään 100 г | |||
| laktoosi | 2.7 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.13 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.298 g | ~ | |||
| valiini | 0.405 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.224 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.33 g | ~ | |||
| leusiini | 0.692 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.586 g | ~ | |||
| metioniini | 0.181 g | ~ | |||
| treoniini | 0.181 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.085 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.394 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.213 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.415 g | ~ | |||
| glysiini | 0.192 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 1.971 g | ~ | |||
| proliini | 0.82 g | ~ | |||
| seriini | 0.384 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.266 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.107 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 16 mg | enintään 300 mg | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.227 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.158 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 4.197 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.114 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.09 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.056 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.139 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.16 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.52 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.056 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.127 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.827 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.029 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.028 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.012 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 2.824 g | väh. 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.053 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.093 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 2.616 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.477 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.139 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.049 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 3.925 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 35% | 18.2% | |
| 18: 2 linolihappo | 3.438 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.068 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.335 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.453 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.429 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 trans (muut isomeerit) | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.435 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 48.3% | 25.2% | |
| 22: 4 Dokosatetraeeni, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 3.387 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 72.1% | 37.6% |
Energia-arvo on 192 kcal.
Cracker Barrel -ravintola-kauppa, makaroni ja juusto, lautanen, lasten menu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2-vitamiini - 13,5%, kalsium - 14,6%, fosfori - 25,3%, seleeni - 29,5%
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 192 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Cracker Barrel -ravintolakaupalle, pasta ja juusto, lautanen, lasten menu, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Cracker Barrel -ravintola-myymälä, makaroni ja juusto , lautanen, lasten menu