Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteiinit | 13.49 g | 76 g | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Rasvat | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| Hiilihydraatit | 23.56 g | 219 g | 10.8% | 4% | 930 g |
| Ravintokuitu | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.5% | 1053 g |
| vesi | 45.78 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4965 g |
| Ash | 2.38 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 2.3% | 1636 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| alfa-karoteeni | 1 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.055 mg | 5 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| beetakryptoksantiini | 2 μg | ~ | |||
| Lykopeeni | 1003 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 22 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.32 mg | 1.5 mg | 21.3% | 7.9% | 469 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 3.9% | 947 g |
| B4-vitamiini, koliini | 33.4 mg | 500 mg | 6.7% | 2.5% | 1497 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 3.1% | 1199 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.374 mg | 2 mg | 18.7% | 6.9% | 535 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 3.6% | 1026 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 1.31 μg | 3 μg | 43.7% | 16.2% | 229 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| gamma tokoferoli | 0.34 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 0.1 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.7% | 2182 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.51 mg | 20 mg | 17.6% | 6.5% | 570 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 2.7% | 1359 g |
| Kalsium, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 4.6% | 813 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Natrium, Na | 628 mg | 1300 mg | 48.3% | 17.9% | 207 g |
| Rikki, S | 134.9 mg | 1000 mg | 13.5% | 5% | 741 g |
| Fosfori, P | 142 mg | 800 mg | 17.8% | 6.6% | 563 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 4.6% | 800 g |
| Mangaani, mn | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.7% | 787 g |
| Kupari, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 3.6% | 1020 g |
| Seleeni, Se | 22.7 μg | 55 μg | 41.3% | 15.3% | 242 g |
| Sinkki, Zn | 2.21 mg | 12 mg | 18.4% | 6.8% | 543 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 18.17 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.24 g | enintään 100 г | |||
| galaktoosi | 0.15 g | ~ | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 1.78 g | ~ | |||
| laktoosi | 0.24 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.48 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.61 g | ~ | |||
| fruktoosi | 1.98 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 39 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 5.797 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.092 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.057 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.043 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.083 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.104 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.577 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.071 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.997 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.616 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.023 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 5.035 g | väh. 16.8 г | 30% | 11.1% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.083 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.418 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.377 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.041 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 4.456 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.95 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.506 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1.363 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 12.2% | 4.5% | |
| 18: 2 linolihappo | 1.186 g | ~ | |||
| 18: 2 sekoitetut isomeerit | 0.075 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 1.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.02 g | ~ | |||
| 20:4 Omega-6 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.156 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 17.3% | 6.4% | |
| Omega-6 rasvahapot | 1.133 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 24.1% | 8.9% |
Energia-arvo on 270 kcal.
- nimike = 127 g (342.9 kCal)
Pikaruoka, juustohampurilainen, tavallisella kyljellä, maustettu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 21,3%, B6-vitamiini - 18,7%, B12-vitamiini - 43,7%, PP-vitamiini - 17,6%, kalsium - 12,3%, fosfori - 17,8 , 12,5%, rauta - 12,7%, mangaani - 41,3%, seleeni - 18,4%, sinkki - XNUMX%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
- sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 270 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi Pikaruoka, juustohampurilainen, tavallisella kyljellä, maustettu, kalorit, ravinteet, hyödylliset ominaisuudet Pikaruoka, juustohampurilainen, tavallisella kyljellä, maustettu