Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
| Proteiinit | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
| Rasvat | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
| Hiilihydraatit | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
| Ravintokuitu | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| vesi | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
| Ash | 2.78 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Retinolin | 0.026 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
| B4-vitamiini, koliini | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
| Betaiini | 5.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Natrium, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
| Rikki, S | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
| Fosfori, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
| Mangaani, mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Kupari, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
| Seleeni, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
| Sinkki, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.53 g | ~ | |||
| valiini | 0.356 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.279 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.334 g | ~ | |||
| leusiini | 0.6 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.663 g | ~ | |||
| metioniini | 0.196 g | ~ | |||
| treoniini | 0.334 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.082 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.301 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.467 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.72 g | ~ | |||
| glysiini | 0.441 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 1.14 g | ~ | |||
| proliini | 0.349 g | ~ | |||
| seriini | 0.305 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.235 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.106 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 38 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 5.977 g | enintään 18.7 г | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.05 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.289 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.573 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 2.016 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 7.584 g | väh. 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 2.565 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 2.185 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.379 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.379 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Omega-6 rasvahapot | 2.185 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Energia-arvo on 235 kcal.
- rkl = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Levitä voileipiä, pastaa, sianlihaa ja naudanlihaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 11,5%, koliini - 12,5%, B12-vitamiini - 37,3%, E-vitamiini - 11,6%, kupari - 13%, seleeni - 17,6%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 235 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Levitä voileipille, pastelleelle, sianlihalle ja naudanlihalle, kaloreita, ravintoaineita, hyödyllisiä ominaisuuksia Levitä voileipille, pateelle, sianlihalle ja naudanlihalle