Cayenne-pippuri - mausteen kuvaus. Terveyshyödyt ja haitat

Kuvaus

Cayenne-pippuri on kuuma mauste, jolla on monia terveysvaikutuksia. Cayenne-pippuri voi kirkastaa monien ruokien makua ja lisätä erityisen pikantin aromin ruokiin. Kaikki eivät tiedä, että monet palkkio-ominaisuudet ovat luontaisia ​​tälle palkokasville.

Jotta pippurin käyttö terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin antaisi poikkeuksellisen positiivisia tuloksia, sinun on perehdyttävä yksityiskohtaisesti sen ominaisuuksiin, opittava parantavista ominaisuuksista, vasta-aiheista.

Cayenne -pippuri kasvaa villinä Etelä -Amerikan tropiikissa. Siirtomaa -eurooppalaiset arvostivat nopeasti aboriginaalien kuluttaman villipensan Capsicum annuum palavia hedelmiä. Ajan myötä kasvi tuotiin Espanjaan, Intiaan, Pakistaniin, Kiinaan, missä sitä viljeltiin.

Lajikeskepippurien viljelyä harjoitetaan nykyään eri ilmastovyöhykkeillä ympäri maailmaa. Maassamme se kasvaa kuumavesissä, kasvihuoneissa ja jopa kattiloissa ikkunalaudoilla, mikä mahdollistaa terveellisen vihanneksen käytön kaikille.

Cayenne-pippuripensaat kasvavat 1.5 metrin korkeuteen. Ne on peitetty pitkänomaisilla soikealla vaaleanvihreillä lehdillä. Kukat kukkivat varret, useimmiten ne ovat valkoisia, mutta voi olla muita sävyjä: kellertävä, violetti. Jos viljelmälle tarjotaan hyvät kasvuolosuhteet, se pystyy kukkimaan ja kantamaan hedelmiä ympäri vuoden.

Hedelmän muoto voi olla hyvin erilainen: pallomainen, kartiomainen, kärsä jne. Kypsymättömien palojen väri on violetti tai vihreä. Kun paprikat kypsyvät, ne saavat tyypillisen punaisen värin (ne voivat olla myös valkoisia, keltaisia, mustia).

Cayenne-pippurin kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Pippurikupit ovat luonteenomaisen pistävän maun velkaa suurelle kapsaisiinimäärälle. On huomionarvoista, että tämän aineen prosenttiosuus on 40 tuhatta kertaa suurempi kuin tavallinen paprika. Lisäksi kypsälle pippurihedelmälle on ominaista koko ravinteiden kirjo:

• vitamiinit (A, B, C);
• hivenaineet (rikki, fosfori, kalsium, rauta);
• eteeriset öljyt;
• rasvainen kasviöljy;
• karotenoidit;
• steroidiset saponiinit;
• piperidiini, haficiini.

Ensimmäisen viikon aikana C -vitamiinin määrä leikatuissa pippuripaloissa kasvaa. Tätä ilmiötä pidetään harvinaisena, sitä ei havaita useimmissa kasveissa.

• Kaloriarvo: 93 kcal.
• Tuotteen energia-arvo Cayenne-pippuri:
• Proteiinit: 0.2 g.
• Rasva: 0.2 g.
• Hiilihydraatit: 22.3 g.

Mistä ostaa Cayenne-pippuria

Mausteiden ystävien pitäisi saada selville, että on melko vaikeaa hankkia jauhettua cayennepippuria puhtaassa muodossaan. Kotimaiset ja ulkomaankaupat myyvät mausteseoksia, joita yhdistää nimi "chili".

Tällaisten seosten koostumus sisältää erilaisia ​​ainesosia (cayennen lisäksi myös muita kuumia paprikoita, joihin on lisätty suolaa, valkosipulia, oreganoa, kuminaa).

Puhdas cayenne-pippuri on kallis, harvinainen jauhettu tuote. Jotta mausteen hankinnasta ei myöhemmin aiheudu pettymystä, sinun on lähestyttävä vastuullisesti myyjän valintaa. Säännölliset supermarketit tarjoavat asiakkaille maustetta, jota kutsutaan cayenne-pippuriksi.

Yleensä tämä on väärennös, itse asiassa mausteiden sekoitus. Jos haluat ostaa todellisen tuoreen tai kuivatun tuotteen, ota yhteyttä suosittuun verkkokauppaan, jolla on moitteeton maine ja lukuisat arvostelut tyytyväisiltä asiakkailta.

Cayenne-pippurin edut

Kuumapippurin käyttö mahdollistaa ruoansulatuskanavan tilan ja toiminnan parantamisen, immuniteetin lisäämisen. Mausteilla on kyky lievittää kipua ja lievittää tulehdusta. Tästä syystä mausteella on usein lääkkeiden voiteiden aktiivisen komponentin rooli.

Kapsasiini estää kipusignaalien pääsyn aivoihin, mikä lievittää nivel-, lihas-, lannerangan ja leikkauksen jälkeistä kipua. Kuumaa paprikaa voidaan käyttää lääkkeenä useiden sairauksien parantamiseen:

• Kylmät sairaudet.
• Haava, pohjukaissuolen ongelmat.
• Onkologiset sairaudet (ehkäisy, kasvaimen kasvun hidastuminen).
• Sydämen, verisuonten sairaudet.
• Miehen hedelmättömyyteen, hedelmättömyyteen liittyvien ongelmien ratkaiseminen.
• Haavan paranemisen nopeutuminen.
• Hermoston tilan parantaminen.
• Suuontelon desinfiointi.
• Tarjoaa yleisen tonic-vaikutuksen kehoon.
• Apua laihdutukseen.

Katsaus vasta-aiheisiin

Pippurimausteen käyttöä ei suositella niille, jotka kärsivät:

• hermostohäiriöt;
• jaksottaiset kohtaukset, epileptiset kohtaukset;
• paine-aallot;
• pahentuneet suolisto-, mahahaavat.

Maustevalmisteita ei saa käyttää ulkoisesti ihmisille, joilla on lisääntynyt ihoherkkyys, suonikohjut, taipumus ilmaista allergisia reaktioita, raskaana oleville naisille, imettäville äideille.

HUOMIO! Syönyt kokonainen palo voi polttaa vakavasti mahalaukun limakalvon, johtaa haavaumiin ja vaikuttaa negatiivisesti maksaan ja munuaisiin.

Tämän arvokkaan mausteen käyttö kohtuullisina annoksina auttaa pääsemään eroon monista vaivoista, antaa sinun ylläpitää hyvää terveyttä tulevina vuosina, siitä tulee avain mielenkiintoisiin makukokeisiin todellisille gourmetille.

Ruoanlaitto

Cayenne-pippuri on yksi itäisen, meksikolaisen ja afrikkalaisen ruoanlaittoon yleisimmin käytettyjä ainesosia. Tätä pippuria voidaan käyttää itsenäisenä tuotteena tai sekoittaa muiden mausteiden kanssa. Tämän vihannesten käyttö auttaa monipuolistamaan monien ruokien makua ja aromia, mistä on osoituksena lukuisat positiiviset arvostelut siitä.

Sitä lisätään esimerkiksi kala- ja liharuokiin sekä muniin, juustoon, vihanneksiin, papuihin, siipikarjaan jne. Cayenne -pippuria lisätään erilaisiin kastikkeisiin, jauhoihin ja kekseihin. Tällaisen tuotteen avulla voit luoda erittäin maukkaita ja suolaisia ​​ruokia.

Cayenne-pippuri Käyttö kosmetologiassa

Hedelmän öljyuute sisältää piperiiniä, piperolongumiinia, silvatiinia, pipreolonguminiinia, filfiliiniä, sytosterolia, metyylipiperaattia ja sarjaa piperiinin kaltaisia ​​yhdisteitä, vitamiinikompleksi: foolihappo, pantoteenihappo, A-, B1-, B2-, B3-, B6-vitamiinit ja C, joka on punainen uute, lämmittää ihoa, laajentaa verisuonia, aktivoi paikallisen mikroverenkierron.

Yhdessä nämä reaktiot aloittavat rasvan hajoamisen, nopeuttavat ihonalaisen rasvakudoksen aineenvaihduntaa ja auttavat kiristämään ihoa.

Pippuri on tehokas selluliittilääke.

Uutetta käytetään eri alkuperää oleviin nivelkipuihin, pitkittyneeseen rasitukseen ja jalkojen raskauteen. Heikentynyt hiusten rakenne, hiustenlähtö, hilse.

Pippuriuute stimuloi verenkiertoa hiusrakkuloissa, auttaa vähentämään hiusten öljyisyyttä, vaikuttaa suotuisasti ohennettuihin ja värjättyihin hiuksiin, kyllästää karvatupet intensiivisesti vitamiineilla ja ravinteilla.