Ainekset Juustosalaatti
| valkokaali | 100.0 (gramma) |
| omenat | 2.0 (kappale) |
| kova juusto | 100.0 (gramma) |
| majoneesi | 2.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Majoneesi lisätään hienonnettuun kaaliin, raastettuun omenaan ja juustoon ja sekoitetaan.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteiinit | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Rasvat | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Hiilihydraatit | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| orgaaniset hapot | 0.6 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| vesi | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| B4-vitamiini, koliini | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalsium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Rikki, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfori, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Kloori, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.3 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jodi, minä | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangaani, mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Kupari, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikkeli, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Kromi, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Sinkki, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.8 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 153,4 kcal.
Juustosalaatti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, C-vitamiini - 14,7%, E-vitamiini - 23,3%, kalsium - 20,3%, fosfori - 14,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLINEN KOOSTUMUS Juustosalaatti / 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 153,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Juustosalaatti, resepti, kalorit, ravintoaineet