Kirsikka

Kuinka monta terveysvaikutusta se voi tuoda terveydellesi?

Kirsikka tarjoaa todellisen kesän maun. Sillä on useita etuja, kuten parantunut uni, vähentynyt vatsarasva, sydämesi hoitaminen ja paljon muuta.

Lintukirsikka on lajin vanhin, puumainen kasvi Pink -suvun luumusta. Ihmiset löysivät sen yli 10 tuhatta vuotta sitten Anatoliassa ja nykyaikaisten Skandinavian maiden alueella.

Nämä hedelmät ovat drupe-tyyppisiä, ja niissä on mehukas mehukarva; ne ovat soikeita, pyöreitä tai sydämenmuotoisia - värejä - vaaleankeltaisista tummiin. Viljeltyjen hedelmien halkaisija on 2 cm, ja niillä on makea maku. Marjalajikkeet, kuten Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato ja Yaroslavna, ovat tunnetuimpia.

Kalorit

Kirsikka

100 g kirsikoita sisältää 52 kcal. Samanaikaisesti marja tyydyttää nälän hyvin ja miellyttää makealla maulla - tämä on luonnollinen jälkiruoka niille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Nämä hedelmät sisältävät: 82 % vettä, 16 % hiilihydraatteja, 1 % proteiinia ja niissä ei ole käytännössä lainkaan rasvaa (0.2 %). Vähemmän happamuutensa vuoksi kirsikoita voivat syödä närästystä kärsivät. Kirsikoiden hyödyt liittyvät vitamiinien A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro- ja makroelementtien (kalsium, rauta, magnesium) pitoisuuteen. , fosfori, kalium, natrium, jodi), sekä orgaaniset hapot, sokerit (fruktoosi, glukoosi), pektiiniaineet ja suuri määrä antosyaaneja – flavonoidiryhmän aineita. Yhdessä niillä on vaikutus, joka tekee kirsikoista lääkkeiden osan.

Kirsikat talveksi

Kuten kaikki marjat, kirsikat voidaan pakastaa, mutta tätä ei yleensä tehdä, koska siemenet on poistettava vaivannäöllä - yleisempiä säilytysvaihtoehtoja: hillo ilman kuoppia tai kuoppia, kirsikat omassa mehussaan. Tämän marjan kokoonpano on erityisen maukas. Kesällä ihmiset syövät kirsikoita raakana. Näiden marjojen kesäpiirakka on kuitenkin myös loistava vaihtoehto.

Hanki resepti: Cherry Clafoutis

Kirsikka

Clafoutis on perinteinen kakku, joka valmistetaan samalla tavalla kuin pannukakku. Clafoutisissa voi olla mitä tahansa hedelmiä, mutta kirsikat ovat klassikoita, ja marjat sijoitetaan suoraan siementen kanssa, mikä antaa kakulle kevyen mantelimakuisen maun. Alla oleva resepti on kuitenkin suunniteltu kirsikoille; Kuitenkin, jos haluat, et voi ottaa sitä pois - se on sinun tehtäväsi, ja on parempi valita tummat marjat, joilla on rikas maku. Jos haluat toistaa kesämakua talvella, ei ole mitään helpompaa - ota pakastetut hedelmät.

Valmistus - 15 minuuttia, paistaminen - 40 minuuttia. Saanto: 6 annosta.

Ainekset:

  • 2 kuppia tuoreita kirsikoita
  • 2 rkl mantelihiutaleita
  • 3 munat
  • ¾ lasillista sokeria
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • ½ kuppi jauhoja
  • 1 / 8 tl suolaa
  • 1 lasillinen maitoa
  • 2 tl amaretto- tai manteliuutetta
  • 1 1/2 tl vaniljauutetta
  • tomusokeri pölyä varten
  • voita muotin voiteluun

Kuinka leipoa: Clafoutis

Kirsikka

Voitele leivinpelti, ripottele jauhoja, ripottele manteleilla ja laita kirsikat pohjaan. Kytke uuni esilämmitykseen 180 ° C: seen. Vatkaa munat ja sokeri tasaiseksi. Lisää suola ja sekoita jauhot, sitten kaada maitoon, lisää manteliuute tai amaretto, vanilja. Vatkaa tasaiseksi. Kaada saatu taikina kirsikoiden päälle. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen ja paistettu 35-45 minuuttia, kunnes se on punastunut.

Kokeile valmiutta clafoutiksella hammastikulla: sen pitäisi tulla taikinasta kuivana. Tässä tapauksessa piirakan keskiosan ei pitäisi olla kova; se voi ravistella kuin hyytelö. Peitä folio estääksesi kakun yläosan palamisen paistamisen aikana. Anna piirakan jäähtyä, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile.

Voit myös tehdä virkistäviä ja mielialaa säätäviä cocktaileja kirsikasta, tutustu ideoihin tässä videossa:

Helppo kirsikka-cocktaileja Yksinkertaiset juomareseptit

5 syytä syyttää kirsikkaa heti

Kirsikka
  1. Kirsikka - energialähde
    Työskenteletkö paljon tai vietätkö kesälomasi aktiivisesti ja tunnetko tästä syystä väsymystä? Kirsikat auttavat täydentämään menetettyä energiaa. Runsaiden luonnollisten sokereiden ansiosta virkistät nopeasti ja mielialasi paranee.
  2. Kirsikat terveelliseen uneen
    Kirsikat sisältävät melatoniinia. Tämä monitoiminen hormoni on vastuussa myös unen ja biorytmien säätelystä. Siksi, jos unettomuus kiusaa, älä kiirehdi ottamaan lääkkeitä. Niillä kaikilla on paljon vasta-aiheita ja sivuvaikutuksia. On parempi tehdä säännöksi syödä vähintään yksi kourallinen kirsikoita päivittäin. Näet unesi laadun parantavan!
  3. Kirsikat näöntarkkuuden takaamiseksi
    Kirsikoiden säännöllinen syöminen on osoittautunut auttavan ylläpitämään näköä ja terävöittämään sitä. Kyse on beetakaroteenista. Tämä on tunnettu visio, "tehostaja", joka on 20 kertaa enemmän kirsikoissa kuin mustikoissa ja mansikoissa!
  4. Kirsikat syöpää vastaan
    Makea kirsikka on antioksidanttien varasto. Siinä on jo 114 antioksidanttia! On olemassa niin voimakkaita syöpälääkkeitä kuin kvertsetiini ja antosyaanit. Kirsikat ovat ihmisten mielestä erinomainen lääke syövän ehkäisyyn. Yhdysvalloissa maaseudun asukkaiden keskuudessa tehdyn tutkimuksen mukaan ne, jotka söivät yli 3 kg marjoja vuodessa, kärsivät paljon vähemmän syövästä ja sydänsairauksista kuin ne, jotka söivät alle 1 kg tai eivät syöneet marjoja lainkaan .
  5. Kirsikat kauniille iholle
    Kaikkien antioksidanttien ansiosta kirsikat parantavat huomattavasti ihon tilaa ja auttavat kehoa poistamaan nopeasti myrkkyjä. A -vitamiini tai Retinoli, runsaasti marjoja, on vastuussa ihokudoksen ylläpidosta ja korjaamisesta.

5 LISÄÄ syytä PRO: n kirsikkaluetteloon

  1. Se parantaa ruoansulatusta
    Korkean kuitupitoisuuden ansiosta kirsikat normalisoivat ruoansulatuskanavan ja auttavat alentamaan kolesterolitasoa. Vain yksi kourallinen marjoja on noin neljännes päivittäisestä kuitutarpeestasi.
  2. Kirsikat voivat lievittää lihaskramppeja ja kipua.
    Kaikki tietävät, että banaaneissa on paljon kaliumia, mutta kaikki eivät rakasta niitä. Samaan aikaan kalium auttaa vähentämään lihaskramppeja tai jopa vähentämään niitä tyhjäksi. Kirsikat ovat erinomainen ratkaisu niille, jotka eivät pidä banaanista eivätkä tiedä mistä saada kaliumia. Ja marjoissa riittää päiväannoksen saaminen. Se on hyödyllinen myös niille, jotka kärsivät kroonisten sairauksien, kuten reuman, niveltulehduksen ja kihdin, hyökkäyksistä. Kirsikoita sisältävällä salisyylihapolla on analgeettinen vaikutus. Ja myös antosyaanit - niiden vaikutus on samanlainen kuin aspiriinin, naprokseenin ja ibuprofeenin.
  3. Makea marja parantaa aivotoimintaa.
    Huomasitko koskaan, että muistisi alkaa epäonnistua? Kirsikat, erityisesti tummat, auttavat sinua. Se sisältää antosyaaneja, jotka ovat erinomaisia ​​aivojen stimulantteja, riippumatta henkilön iästä. Kirsikat, kuten kaikki tummat marjat, sisältävät polyfenoleja, jotka hidastavat aivojen ikääntymistä ja siihen liittyviä prosesseja, mukaan lukien muistin heikkeneminen ja menetys.
  4. Kirsikat - veren terveyden vartijat
    Marjassa runsaat karotenoidit ja flavonoidit parantavat veren hyytymistä, estävät veritulppia ja vahvistavat verisuonten seinämiä. Ja kirsikat ovat korkean rautapitoisuutensa vuoksi anemiaan ja anemiaan suositeltujen elintarvikkeiden luettelossa.
  5. Kirsikka - herkku diabeetikoille
    Diabetesta sairastavien ei pitäisi syödä suurinta osaa hedelmistä ja marjoista. Mutta tavalliset ja makeat kirsikat eivät ole niiden joukossa. Niillä on 75% hiilihydraateista, jotka sisältävät fruktoosia, mikä ei aiheuta haiman ongelmia. Tutkimusten mukaan ne sisältävät aineita, jotka vaikuttavat diabeetikon elimistöön, samanlaisia ​​kuin insuliinia annettaessa tai sokerilääkkeitä.

Jätä vastaus