kirsikkatomaatti

Maamme asukkaille kirsikkatomaatit ovat käytännössä ainoa luotettava vaihtoehto mehukkaille ja maukkaille kesätomaateille lokakuusta kesäkuuhun.

Yksi tomaattilajikkeista on kirsikkatomaatti, joka eroaa muista lajikkeista pienissä hedelmissä. Mutta tämän lisäksi tällä lajikkeella on alhainen kaloripitoisuus verrattuna muihin lajikkeisiin. Ihmisten hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia kuvataan yksityiskohtaisesti tässä katsauksessa.

Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus

• kaloripitoisuus: 15 kcal;
• proteiinit: 0.8 g;
• rasvat: 0.2 g;
• hiilihydraatit: 2.8 g.

100 g:n tuotteiden koostumus sisältää:

• vesi: 93.4 g;
• ravintokuitu,
• orgaaniset hapot;
• vitamiinit A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• hivenaineet: rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, kromi, fluori, molybdeeni, boori, koboltti; makroelementit: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kloori, rikki.

Nämä kääpiötomaatit ovat ihanteellisia talvikäyttöön, koska ne eivät menetä arvonsa milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi ne sisältävät kaksi kertaa enemmän kuiva-ainetta kuin muut lajikkeet. Kuten useimmilla muilla tomaateilla, tällä lajikkeella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta se aiheuttaa myös haittaa ihmisille.

Miksi kirsikkatomaatit ovat hyödyllisiä?

Tärkeimpiä positiivisia ominaisuuksia ovat:

• suositellaan painonpudotukseen ja normaaliin painon ylläpitoon;
• toimii ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä syöpävaivojen esiintymistä vastaan;
• sen avulla kalsium imeytyy paremmin, mikä vaikuttaa myönteisesti sappitiehyeiden munuaisten työhön;
• viileällä säällä kompensoi ravinteiden vähenemistä;
• eliminoi tulehdusprosessit kehossa;
• vähentää silmäsairauksien riskiä; auttaa sydän- ja verisuonitauteissa;
• toimii luonnollisena masennuslääkkeenä lykopeenin, kirsikassa tehokkaimman aineen, vuoksi;
• normalisoi ruuansulatuksen ja nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• luo tunnetta täyteydestä ja nälän puutteesta;
• on korvaamaton vitamiinilähde vitamiinipuutoksen aikana;
• poistaa ylimääräisen kosteuden kehosta;
• vähentää raudasta johtuvaa anemiaa;
• vahvistaa verisuonia sekä luukudosta;
• edistää haavojen varhaista paranemista;
• hyödyllinen hypertensiivisille potilaille ja ateroskleroosia sairastaville potilaille;
• suositellaan lujuuden menetyksen yhteydessä.

Haitta ja vasta-aiheet

Tomaatilla on seuraavat vasta-aiheet:

• se on voimakas allergeeni, joten sitä ei suositella syömään pienille lapsille;
• haitallinen vanhuksille;
• vaarallinen sappikivitautista kärsiville ihmisille;
• pahentaa tilaa väärällä aineenvaihdunnalla;
• vasta-aiheinen potilaille, joilla on mahahaava, vaikka rauhallisella jaksolla sitä voidaan käyttää pieninä määrinä.

Kulutusasteet päivässä

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä 6-8 kappaletta päivässä tai 200 g, jos tuotteesta ei ole sivuvaikutuksia.

Hakemus

Tällä tomaattilajikkeella on laaja valikoima sovelluksia. Kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan sillä on hyvin epätavallinen maku, jota ei voida verrata muihin tomaateihin. Sitä käytetään elintarvikkeiden raaka-aineena erilaisten kasvisalaattien valmistamiseen, sitä käytetään ruokien koristeluun, sitä käytetään voileipien, alkupalojen, pizzojen, piirakoiden ainesosana, sitä grillataan, peitataan, suolataan, täytetään, käytetään kuivattuina, sokeroituja hedelmiä on tehty.

Valinnan ja varastoinnin ominaisuudet

Kun ostat kirsikkatomaatteja, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin:
hedelmien tulisi olla sileitä, kiiltävän kiillon, säännöllisen muodon, ilman mätänemisen merkkejä;
on tomaateille ominainen runsas tuoksu, jonka puuttuminen osoittaa, että tomaatit on poimittu vielä kypsymättömiksi;
luonnollisen sävyn iho;
valitse tomaatit ehjällä varrella;
säilytä viileässä, pimeässä paikassa, mieluiten ei jääkaapissa.

Tutkittuaan kirsikkatomaattien kaikki positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet, voimme tehdä seuraavan johtopäätöksen: on välttämätöntä syödä tätä erilaista tomaattia, mutta vain jos sille ei ole vasta-aiheita.

Ruoanlaitto

Kirsikkatomaatit ovat erityisen suosittuja Välimeren keittiössä, siellä on hyvin vaikea löytää ruokalaji, joka ei sisällä näitä vihanneksia. Niitä käytetään usein salaateissa ja säilykkeissä. Jotkut tämän vihannesten lajikkeet on tarkoitettu kuivattaviksi, kuten tomaatteja valmistetaan erilaisia ​​ruokia, esimerkiksi keittoja, pizzoja jne.
Kirsikkatomaatteja käytetään laajalti Espanjan, Ranskan ja Italian keittiöissä. Ne lisätään salaatteihin ja tekevät myös herkullisia kastikkeita. Kauniita ja epätavallisia tomaatteja käytetään koristamaan valtava määrä ruokia.

SALAATTI PAISTETTUJEN RAIDAJUUSTOJUUSTOJEN JA Tomaattien kanssa

AINESOSAT 4 PALVELUA varten

• Kirsikkatomaatteja 200
• Adyghe -juusto 100
• Bulgarialainen pippuri 1
• Valkosipuli 1
• Salaatti 30
• Tilli maun mukaan
• Voi 1
• Kasviöljy 2
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• Paprika maun mukaan

VAIHE RUOKAVALMIS:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit kahtia.

Vaihe 4. Poista varsi ja siemenet paprikasta. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Pilko tilli vihreät hienoksi.

Vaihe 6. Revi salaattilehdet käsillesi.

Vaihe 7. Yhdistä salaattikulhoon vihannekset ja yrtit, suola ja pippuri, mausta oliiviöljyllä ja sekoita.

Vaihe 8. Leikkaa Adyghe-juusto viipaleiksi tai kuutioiksi. 7. Laita salaatti astiaan ja paistettua juustoa keskelle.

Vaihe 9. Vie valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 10. Kuumenna voita paistinpannussa.

Vaihe 11. Lisää valkosipuli ja mausteet ja paista 30 sekuntia.

Vaihe 12. Aseta juustopalat paistinpannulle ja paista noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Laita lautaselle salaatti ja keskelle paistettua juustoa.

LASTEN NAISEN SANDWICH

12 AINEOSIEN PALVELU

• Leipä 1
• Sulatettu juusto 2
• Kirsikkatomaatteja 12
• Oliivit 300
• Salaatti 12
• Tilli 1

Joten otamme leivänpaahdin (yleensä se on jo leikattu paloiksi) ja kuivataan kevyesti leivänpaahtimessa tai uunissa. Kun leipä on hieman jäähtynyt, laita yksi pala sulatettua juustoa jokaiseen viipaleeseen. Nyt laitamme salaatinlehdet laajaan astiaan, niiden päälle on puolivalmiita voileipiä. Pese sitten kirsikkatomaatit ja leikkaa ne kahtia. Laitamme 2 puolikasta tomaattia leivän vastakkaisiin kulmiin. Avaamme nyt purkin oliiveja, otamme ne pois. Otamme yhden oliivipuun kerrallaan, leikkaamme siitä kolmanneksen ja teemme siitä leppäkertun pään muista oliivipuiden jaloista. Sen jälkeen ripottele voileipiä hienonnetulla tillillä.