Meijerimakkarat - miten valita

Koostumus

Menemällä kauppaan makkaraa varten sinun tulisi tietää, että vain muutama tuote valmistetaan valtion standardin mukaan. Lisäksi kukin niistä vastaa tiettyä arvosanaa: ”” ja “” korkeimmalla ja “”, “”, “” ja “” - vain ensimmäisellä. Eikä mitään muuta.

Muista kiinnittää huomiota koostumukseen. Sianlihan tulisi olla ainesosaluettelon kärjessä, sen jälkeen naudanlihaa ja maitoa. Mutta jos neuvostoliiton vuosina tuottajat lisäsivät tuoretta maitoa, nyt se korvataan useimmiten maitojauheella - se on halvempaa. Ja vielä yksi asia: luonnollisten ainesosien lisäksi ainesosaluettelossa voi olla vain värinkiinnitin - E 250. Gost -tuotteessa ei saa olla muita keinotekoisia lisäaineita. Mutta makkaroiden valmistajat saavat kokeilla TU: n mukaan - he voivat lisätä soijapapuja ja tärkkelystä ja makua parantavaa ainetta - mononatriumglutamaattia.

Esiintyminen

Makkarat eroavat paitsi koon lisäksi myös värin. Ovatko makkarat vaaleanpunaisia? Juuri mitä tarvitaan! Mutta kylläiset kirkkaanpunaiset sävyt osoittavat, että valmistaja on mennyt liian pitkälle väriaineiden kanssa.

Laadukkaiden makkaroiden pinnan tulee olla puhdas, kuiva, sileä, vahingoittamatta kuorta; siinä ei saa olla rasvaa tahroja. Muuten, luonnollisen kuoren ei pitäisi olla ryppyinen, muuten makkarat ovat jo vanhentuneita. Ja vielä yksi asia: makkaroiden tulisi olla joustavia ja puristuksen jälkeen palauttaa niiden muoto nopeasti. Jos ne hajoavat helposti taivutettaessa, se tarkoittaa, että valmistaja on lisännyt suuren määrän tärkkelystä - emme ota tällaista tärkkelystä.

Säilytys ja viimeinen käyttöpäivä

Jos valitset tuotteen painon mukaan, muista kysyä myyjältä tuotteiden viimeinen käyttöpäivä. Maitomakkarat voidaan varastoida enintään 15 päivään. Totta, kun jäädytetty, heidän elinikäänsä pidennetään kuukauteen.

Kiinnitä huomiota siihen, missä ja miten makkarat säilytetään. Tämä tuote pitää kylmemmästä ympäristöstä, joten sitä tulisi säilyttää jääkaapissa enintään + 6 ° C: n lämpötilassa. Nykyään valmistajat pakkaavat makkarat usein tyhjiössä - tämä pidentää säilyvyysaikaa ja suojaa lisäksi tuotteita mikrobikontaminaatiolta. Mutta tässä tapauksessa varmista, että pakkauksessa ei ole kosteuspisaroita - tässä tapauksessa tekniikkaa rikottiin ja tuote voi jo huonontua!

Nyt kun tiedät kaiken makkaroiden valintasäännöistä, suosittelemme, että kypsennät niiden kanssa linssipatukkaa.

Löydät nämä ja monia muita vinkkejä ja reseptejä projektin virallisilta verkkosivuilta Hallitse ostoa.

Linssimuhennos makkaroilla

Linssimuhennos makkaroilla

Ainekset

Linssikeitto - eräänlainen maukastike, upea kuuma lounas kylmällä säällä. Säästä linssikeittoresepti, jos olet kyllästynyt trendikkäisiin ulkomaisiin sose-keittoihin.

Linssikeiton valmistamiseksi linssejä ei tarvitse liottaa, vaan keitä niitä 10-15 minuuttia. Kuullota sipulit ja porkkanat kattilassa. Kuori tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja lisää samoihin. Leikkaa makkarat vihanneksiksi. Laita selleri kattilaan viime hetkellä.

Laita paistettu seos kattilaan linssien kanssa. Lisää hienonnettu persilja ja tilli ja valkosipuli linssikeittoon. Se toimii hyvin, jos puristat mehua yhdestä tomaatista linssikeittoon.

Mausta suolalla, pippurilla ja tarjoa linssikeitto - aina erittäin kuuma.

Jätä vastaus