Kasvissyöjän vaarat

Kasvissyönnin vaaroista puhuttiin melkein heti sen esiintymisen jälkeen. Ensinnäkin tällaisen ravitsemusjärjestelmän vastustajat ja sitten lääkärit ja tutkijat. Ja vaikka tähän mennessä tutkimus tällä alalla on edelleen kesken, voidaan jo tunnistaa useita sairauksia, jotka saattavat näkyä kasvisruokavalioon siirtymisen seurauksena. Niiden esiintymismekanismi on kuvattu ravitsemusasiantuntijoiden julkaisuissa.

Kasvissyöjä: hyötyä tai haittaa?

Suhtautuminen kasvissyöjään on aina ollut kiistanalainen. Aiheesta on ollut paljon kiistoja, mutta ei siksi, että kasvisruokavalio on epäterveellinen. Kuten kaikilla muillakin, sillä on hyvät ja huonot puolensa. Ja ihanteellinen joillekin ihmisille ja vasta-aiheinen muille. Ja asia ei ole vain genetiikassa, vaan myös sen maan ilmapiirissä, jossa henkilö asuu, hänen ikästään, kroonisten sairauksien esiintymisestä tai puuttumisesta jne.

Lisäksi henkilön noudattamalla kasvisruokavalion tyypillä on suuri merkitys. Lääkärit jakavat sen:

  • Tiukka – Hän suosittelee jättämään kaikki eläintuotteet pois ruokavaliosta.
  • Ei-tiukka - kun henkilö kieltäytyy vain lihasta.

Ja joka kerta he muistuttavat, että "kaikki on hyvää maltillisesti". Lisäksi ruokavalion suhteen.

Tiukan kasvissyönnin vaarat

Lääkärit neuvovat maamme asukkaita noudattamaan tiukkaa kasvisruokavaliota vain tietyn ajan. Siten se puhdistaa kehon tehokkaasti aiheuttamatta vitamiinien puutteeseen liittyviä terveysongelmia. Niitä voi olla useita: aineenvaihdunnan heikkeneminen, ihon ja limakalvojen kunto, hematopoieesin ja hermoston toiminnan rikkominen, lasten kasvun hidastuminen ja kehitys, osteoporoosin esiintyminen jne.

Silmälääkärit sanovat, että kasvissyöjä, joka noudattaa tiukkaa ruokavaliota pitkään, tunnistaa silmänsä helposti. Tosiasia on, että proteiinin puute hänen kehossaan edistää toksiinien vapaata liikkuvuutta, joka ensinnäkin vaikuttaa näköelimiin, mikä aiheuttaa kehitystä eikä vain.

Samaan aikaan melkein kaikki lääkärit tukevat ei-tiukkaa kasvisruokavaliota ja panevat merkille sen myönteiset vaikutukset kehoon.

Mitä vegaaneja voi puuttua?

  • löytyy lihasta ja kalasta. Sen puute johtaa niveltulehdukseen, sydänongelmiin, lihasten surkastumiseen, sappikivitautiin jne. Tässä tapauksessa henkilö kokee jyrkän laihtumisen, turvotusta, hiustenlähtöä, ihon kalpeutta ja ihottumaa, yleistä heikkoutta, päänsärkyä ja unettomuutta . Tänä aikana haavojen paraneminen voi olla hidasta, ärtyneisyyttä ja masennusta voi esiintyä.
  • joita löytyy kaloista. Niiden puute johtaa ateroskleroosin kehittymiseen, persoonallisuushäiriöiden ja masennuksen, iho-ongelmien, sydän- ja verisuonisairauksien, autoimmuunisairauksien, allergioiden, joidenkin syöpämuotojen, multippeliskleroosin esiintymiseen.
  • , joka löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista. Sen puute johtaa heikkouden, väsymyksen, ummetuksen, ruokahaluttomuuden, anemian, masennuksen, dementian, muistin ja vesi-emästasapainon häiriöiden, äkillisen painonlaskun, hermostohäiriöiden, turvotuksen, sormien ja varpaiden tunnottomuuden kehittymiseen.
  • löytyy maitotuotteista. Kun se sitoutuu D-vitamiiniin, sillä on monia tehtäviä. Ja sen puute vaikuttaa kielteisesti paitsi luihin, myös lihaksiin, verisuoniin, hermostoon, hormonien ja entsyymien synteesiin.
  • jota löytyy kalasta ja maitotuotteista. Sen puute johtaa sydän- ja verisuonitautien ilmaantumiseen, riisitautien ja allergisten reaktioiden kehittymiseen, erityisesti lapsilla, miesten erektiohäiriöihin sekä kohonneeseen verenpaineeseen, masennukseen, diabetekseen, osteoporoosiin, osteopeniaan, joihinkin syöpämuotoihin, tulehdussairauksiin ja kariekseen. .
  • , erityisesti hemo-rauta, jota löytyy eläintuotteista. Tosiasia on, että on myös ei-hemo-rautaa, jota löytyy kasvisruoista. Jälkimmäinen on vähemmän assimiloitua kehossa. Tämän hivenaineen puute johtaa anemian, heikkouden, masennuksen ja väsymyksen kehittymiseen. Samaan aikaan joillakin kasvissyöjillä voi olla väärin ruokavalion suunnittelun vuoksi ylimääräistä rautaa, minkä seurauksena myrkytys voi alkaa.
  • jota löytyy maitotuotteista. Sen puute voi aiheuttaa hematopoieesiongelmia, lisääntymisjärjestelmän ja kilpirauhasen häiriöitä, nopeaa väsymystä, ihon ja limakalvojen rappeutumista.
  • joka on peräisin merenelävistä ja vastaa kilpirauhanen normaalista toiminnasta.
  • … Kummallista kyllä, mutta sen puute voi johtua pääasiassa viljan saannista kehossa. Ehto on täynnä rahhiitteja, anemiaa, kasvua ja kehitysviiveitä lapsilla.

Voit kuitenkin estää kaikkien näiden vaivojen kehittymisen harkitsemalla tarkkaan ruokavaliotasi ja varmistamalla, että elimistö saa kaikki tarvittavat aineet riittävässä määrin, tosin muiden tuotteiden kanssa. Proteiinia voidaan saada esimerkiksi palkokasveista, rautaa palkokasveista, pähkinöistä ja sienistä, vitamiineja vihanneksista ja hedelmistä. Ja D-vitamiini tulee lämpimästä auringonvalosta.

Onko kasvissyöjä illuusio?

Jotkut tutkijat väittävät, että kasvissyöjä, tiukka tai ei-tiukka, on vain harhaa, koska henkilö saa silti eläinrasvojaan ja korvaamattomia, jotka ovat eläinperäisissä elintarvikkeissa, vaikkakin hieman eri tavalla.

Tosiasia on, että ajan myötä vegaanien keho mukautuu ruokavalioonsa saprofyyttisten bakteerien esiintymisen vuoksi suolistossaan. Osallistumalla suoraan ruoansulatusprosessiin he tuottavat samat välttämättömät aminohapot. Ja kaikki olisi hyvin, vain tämä tapahtuu vain niin kauan kuin tämä mikrofloora asustaa suolistossa. Mutta mielenkiintoisin asia on, että se kuolee paitsi antibiooteista myös fytonisideista - aineista, joita on sipulissa, valkosipulissa ja jopa porkkanoissa.

Lisäksi uskotaan, että vegaanin ja lihansyöjän aineenvaihduntaan osallistuvan proteiinin määrä on identtinen. Ja he selittävät tämän sillä, että aineenvaihduntaprosessit eivät voi siirtyä kasvisruokavalioon, vaikka henkilö itse siirtyisi siihen. Puuttuvat aineet (proteiinit) otetaan itse organismin kudoksista ja elimistä, minkä vuoksi elintärkeiden elinten toiminnot tuetaan. Toisin sanoen kasvissyöjä on harhaa. Tietenkin fysiologian näkökulmasta.

Kasvissyöjä ja kalorit

Kasvissyöjän ruokavalio eroaa lihansyöjän ruokavaliosta, jolla on alhaisempi kaloripitoisuus, mutta samalla tavalla kuin itse kasvisruoka eroaa eläinperäisestä ruoasta. Kasvirasvoja ei käytännössä rinnasteta ilman eläimiä. Siksi vaaditun 2000 kcal: n saamiseksi vegaanin tulisi syödä laskelmien mukaan 2 - 8 kg ruokaa päivässä. Mutta tämä ruoka on parhaimmillaan kasviperäistä, mikä lisää kaasuntuotantoa ja pahimmillaan - volvulusta.

Itse asiassa kasvissyöjät syövät vähemmän. Joskus väärin koostetun ruokavalion takia heidän ruumiinsa voi saada vähemmän kilokaloreita. Useimmiten vaaditun 2000 - 2500 sijasta toimitetaan vain 1200 - 1800 kcal. Mielenkiintoisin asia on kuitenkin se, että tutkimustulosten mukaan aineenvaihduntaprosessit elimistössä etenevät edelleen samalla tavalla kuin jos vastaanotettujen kaloreiden määrä olisi riittävä.

Tämä selittyy ainutlaatuisen aineen läsnäololla kehossa, jonka ansiosta ruoan kanssa vastaanotettua energiaa voidaan käyttää uudelleen. Tässä on kyse maitohappotai laktaatti… Sama, joka syntyy lihaksissa voimakkaan fyysisen rasituksen aikana ja sitten pääsee verenkiertoon.

Totta, jotta vegaania tuotettaisiin riittävinä määrinä, sen täytyy liikkua paljon. Hänen elämäntapansa todistaa tämänkin. Kasvisruokavalion kannattajien joukossa on monia urheilijoita, joilla on korkeimmat tulokset, tai ihmisiä, jotka eivät yksinkertaisesti voi kuvitella elämäänsä ilman liikettä. Ja he tekevät säännöllisesti retkiä vuorilla ja aavikoilla, juoksevat satoja kilometrejä jne.

Tietenkin lihansyöjän kehossa myös laktaattia tuotetaan aktiivisesti. Mutta Yhdysvaltain tutkijoiden J. Someron ja P. Hochachkin mukaan sen liiallista määrää käytetään "aivojen, sydämen, keuhkojen ja luurankolihasten toiminnan parantamiseen". Tämä lausunto kumottaa myytin, jonka mukaan aivot ruokkivat vain kustannuksia. Muuten, se hapetetaan melkein 10 kertaa hitaammin kuin laktaatti, jota aivosolut pitävät aina parempana. On syytä huomata, että lihansyöjän aivot kuluttavat jopa 90% maitohappoa. Vegaani puolestaan ​​ei voi "ylpeillä" tällaisilla indikaattoreilla, koska kaikki hänen maitohaponsa, kun se pääsee verenkiertoon, menee välittömästi lihaksiin.

Toinen tärkeä tosiasia on happi. Tavallisessa ihmisessä hän osallistuu aktiivisesti laktaatin hapettumiseen aivoissa. Tätä ei tapahdu vegaanille. Tämän seurauksena hänen hapenkulutus vähenee, hengitys hidastuu aluksi ja rakenee sitten uudelleen siten, että laktaatin käyttö aivoissa tulee mahdottomaksi. Minun a. Zholondza kirjoittaa tästä yksityiskohtaisesti julkaisussa "Vegetarianism: arvoitukset ja oppitunnit, edut ja haitat".

He sanovat, että kasvissyöjät eivät yksinkertaisesti voi noudattaa rauhallista elämäntapaa, koska keho itse työntää heitä liikkumaan aiheuttaen vihapuheita, joihin liittyy kaikkien lihasryhmien refleksijännitys. Ja he mainitsevat esimerkin kuuluisista kasvissyöjistä, joiden rehellisesti aggressiivinen käyttäytyminen yllättää usein silminnäkijöitä. Nämä ovat Isaac Newton, Leo Tolstoi, Adolf Hitler jne.

Yhteenvetona kaikesta edellä mainitusta haluaisin huomata, että se ei koske vain kasvissyöjiä, vaan myös lihansyöjiä, jos heidän kuluttamansa kalorit ovat enintään 1200 kcal päivässä. Samaan aikaan oikein muodostettu ruokavalio, jossa on oikea määrä ravintoaineita ja joka tulee säännöllisesti kehoon, eliminoi kaikki ongelmat jopa kasvisruokavalion innokkaille kannattajille.

Naisten kasvissyöjän vaarat

Yhdysvaltain tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että tiukka kasvissyöjä aiheuttaa naisille voimakkaimmat hormonaaliset häiriöt. Tämä johtuu kilpirauhashormonien T3 ja T4 tasapainon epätasapainosta, mikä vähentää munasarjojen estradiolin ja progesteronin tuotantoa.

Seurauksena voi olla kuukautisten epäsäännöllisyyksiä, toimintahäiriöitä tai kilpirauhasen vajaatoimintaa sekä aineenvaihdunnan hidastumista. Samaan aikaan naisilla on usein ihon velttoa ja kuivumista, turvotusta, sykkeen heikkeneminen, ummetus ja lämpösääntelyn rikkominen (kun henkilö ei voi lämmetä).

Mutta mielenkiintoisin asia on, että ne kaikki katoavat melkein heti, kun eläinproteiinit - maitotuotteet, kala ja munat - on sisällytetty ruokavalioon. Muuten, ei ole tarkoituksenmukaista korvata niitä soijalla, koska sen sisältämät aineet - isoflavonit - voivat suurina määrinä aiheuttaa hedelmättömyyttä ja provosoida ylipainon nousua kilpirauhasen hidastumisen taustalla.


Kuten kaikki muutkin, kasvisruokavalio, jossa on väärin muotoiltu ruokavalio tai eläintuotteiden täydellinen kieltäminen, voi olla haitallista. Jotta näin ei tapahdu, sinun on monipuolistettava menuasi mahdollisimman paljon, muista sisällyttää siihen kaikki luonnon lahjat. Älä myöskään unohda sen vasta-aiheita. Se ei ole toivottavaa lapsille ja nuorille, raskaana oleville ja imettäville naisille.

Lisää artikkeleita kasvissyöjästä:

Jätä vastaus