Ruokavalio haimatulehdukseen

Teksti on tarkoitettu vain tiedoksi. Kehotamme teitä olemaan käyttämättä dieettejä, älkääkä turvautuko lääketieteellisiin menuihin ja paastoamaan ilman lääkärin valvontaa. Suositeltavaa luettavaa: "Miksi et voi noudattaa dieettiä yksin." Haimatulehdus on haimasairaus, joka johtuu elimen tulehduksesta. Taudilla on useita erillisiä oireita, mukaan lukien kipu, ja siksi se tarvitsee asianmukaista hoitoa. Jos toimenpiteitä ei tehdä oireiden poistamiseksi, haimatulehdus etenee, patologinen prosessi leviää lähimpiin elimiin, haiman entsyymit "sulattavat" vatsakalvon ja sen solut kuolevat nopeasti. Viivästynyt hoito johtaa kuolemaan. 25 % potilaista, jättäen taudin huomioimatta, tulee vammaiseksi.

Joka vuosi haimatulehduksesta kärsivien työikäisten ihmisten määrä kasvaa. Monet potilaat suhtautuvat kevyesti tämän taudin hoitoon eivätkä hakeudu lääkäriin. Pääasiallinen lähestymistapa haimatulehduksen torjuntaan on oikea ruokavalio ja terveellinen elämäntapa. Jokainen taudin vaihe tarjoaa selkeät suositukset ja kiellot, joista sinun ei pitäisi poiketa missään olosuhteissa. Tiukista rajoituksista huolimatta haimatulehduksen kanssa on mahdollista elää pitkän onnellisen elämän.

Haimatulehduksen kulku on mahdollista useissa muodoissa.

Akuutti. Akuutin haimatulehduksen kehittyminen tapahtuu nopeasti ja äkillisesti. Potilaat eivät kiinnitä huomiota lievään pistelyyn kyljessä, mutta parin päivän kuluttua he eivät nouse sängystä terävien kipujen ja muiden selvästi ilmenevien oireiden vuoksi. Akuutti haimatulehdus voi johtaa täydelliseen paranemiseen, kroonisen haimatulehduksen kehittymiseen tai potilaan kuolemaan komplikaatioiden seurauksena.

Krooninen. Potilas elää pitkään pahenemisjaksojen ja terveydentilan paranemisen (remissioiden) kanssa. Lääketiede on voimaton taistelussa tautia vastaan; kroonisesta haimatulehduksesta on mahdotonta saada täydellistä parannuskeinoa. Potilaiden tavoitteena on vakaa remissiotila, sillä tulehdus ei välttämättä vaivaudu vuosiin. Ruokavalio on määrätty kaikille kroonista haimatulehdusta sairastaville potilaille koko elämän ajaksi, jolla on haimatulehdus.

Erillinen muoto voidaan erottaa akuutti toistuva haimatulehdus. Tämäntyyppinen sairaus muistuttaa oireiltaan kroonista haimatulehdusta, mutta uusiutuminen tapahtuu useammin kuin 6 kuukauden kuluttua. Jos samanlaisia ​​oireita ilmenee kuuden kuukauden kuluttua, nämä ovat merkkejä kroonisesta tulehduksesta.

Taudin syyt

Haiman toimintahäiriö johtuu elimen kudosten vaurioista. Haiman haimamehu koostuu trypsiinistä, lipaasista ja muista ruoansulatusentsyymeistä, jotka hajottavat helposti kehoon joutuvia proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Tapauksissa, joissa haimamehu ei pääse suolistoon, se toimii rauhasen sisällä, kehittyy "itsensulatusprosessi". Entsyymit hajottavat omia kudoksiaan. Niiden vaikutuksen alaisena osa soluista kuolee, loput ovat vastustuskykyisiä ruoansulatukselle, haiman tulehdus alkaa.

Haimamehun ulosvirtaus häiriintyy seuraavien tekijöiden vaikutuksesta:

• mekaaninen (liian alkoholin juominen, tupakointi, epäterveellinen ruokavalio, sappikivitauti, vatsavammat);
• perinnöllinen taipumus;
• autoimmuunisairaudet (lupus erythematosus, niveltulehdus);
• painottaa.

Tapauksissa, joissa akuutin haimatulehduksen ensimmäinen kohtaus potilaalle ei annettu tarvittavaa lääketieteellistä hoitoa, tulehdus muuttuu krooniseksi. Samanaikainen haiman ja sappiteiden häiriö johtaa kolekystopankreatiittiin ja peritoniitin kehittymiseen.

Ravitsemus haimatulehdukseen aikuisilla

Ruokajärjestelmä ei sisällä raskaiden ja rasvaisten ruokien käyttöä. Haimatulehduksen ruokavalio, jonka lääkäri määrää, perustuu oikean ravitsemuksen periaatteisiin. Potilaita kehotetaan syömään pieniä 5 annoksia kerran päivässä. Ruokavaliosta on ikuisesti poistettava epäterveelliset ruoat. Haimasairauksissa on välttämätöntä syödä pääasiassa proteiiniruokaa, ja rasvojen ja hiilihydraattien kulutus on parempi minimoida.

Ruokavalion noudattaminen häiriöttömästi on mahdollista tulevan viikon ruokalistaa laadittaessa. Ruokavaliota laadittaessa otetaan huomioon seuraavat suositukset:

• älä ohita aterioita (syö 3-4 tunnin välein);
• syö annoksia 150 g;
• jauhaa ruokaa, jos se voi ärsyttää limakalvoa;
• on parempi valita ruokia, joissa on korkeampi proteiinipitoisuus;
• unohda rasvojen ja hiilihydraattien liiallinen kulutus;
• hylkää ruoat, joissa on paljon uutteita;
• kovaa kipua, kieltäytyä syömästä kahteen päivään.

On paljon vaikeampaa kestää tällaista ruokavaliota makeille hampaille, koska heidän ei pitäisi syödä suosikkikarkkejaan, kakkujaan ja keksejä.

Kuinka syödä akuutin haimatulehduksen kanssa

Akuutti haimatulehdus on haiman tulehdus, joka kehittyy eri tekijöiden vaikutuksesta. Tämä sairauden muoto vaatii lääkärin valvontaa. Tilastojen mukaan 40 % potilaista kuolee akuutin haimatulehduksen diagnoosiin. Sairaus on vaarallinen, koska se kehittyy niin nopeasti, että komplikaatioita on lähes mahdotonta välttää. Oikein valittu hoito ja oikea-aikainen lääketieteellinen hoito estävät ei-toivotut seuraukset ja johtavat potilaan täydelliseen paranemiseen.

Haimatulehduksen hoito perustuu tiukkaan ruokavalioon, jota ei saa koskaan rikkoa, varsinkin haimatulehduksen kirurgisen hoidon jälkeen. Sinun on noudatettava määrättyjä suosituksia koko elämäsi, koska vain oikea ravitsemus voi suojata potilasta taudin uusiutumiselta. Akuutin haimatulehduksen ruokavaliolle on ominaista liiallinen ankaruus ja johdonmukaisuus.

Kahden ensimmäisen päivän aikana taudin alkamisesta potilas pidättäytyy syömästä (nälkäruokavalio). Kehon elementtien ylläpitämiseksi vitamiineja ja kivennäisaineita ruiskutetaan suonensisäisesti erityisten liuosten muodossa. Terävien tuskallisten oireiden poistamisen jälkeen ruokavalioon lisätään nestemäistä ruokaa. Hoitava lääkäri, joka analysoi potilaan tilaa, osoittaa, kuinka paljon ruokavaliota on noudatettava.

Kun haimatulehduksen aktiivisuus vähenee, potilaan valikkoon lisätään viljat, perunamuusi, kisselit. Astiat tarjoillaan murskattuna: raastettuna tai murskattuna tehosekoittimella. Viikon mittainen ruokavalio niin tiukoilla rajoituksilla parantaa potilaan tilaa ja lievittää haimatulehdusta. Kun potilaan tila tasaantuu, kefiiri, kompotti, raejuusto, munakokkelia lisätään vähitellen ruokavalioon. Ruoan höyryttämistä jatketaan 2 kuukautta ja tuotteet ovat lämpökäsiteltävissä.

Jonkin ajan kuluttua, jos terveydentila sallii, on sallittua syödä leipomotuotteita, kalaa, vähärasvaista lihaa. Akuutin haimatulehduksen jälkeen potilaan on rakennettava uudelleen valikko ja tila oikean ravitsemuksen periaatteiden mukaisesti:

• Fraktioitu ravitsemus. Ruokaa tulee syödä 3-4 tunnin välein.
• Pienet annokset. Yhden aterian tilavuus ei saa ylittää 500 g.
• Et voi sallia vakavan nälän tunteen ilmaantumista.

Akuutissa haimatulehduksessa potilaiden tulee unohtaa rasvaiset ruoat, mausteiset mausteet, savustettu liha, happamat hedelmät ja vihannekset.

Esimerkki päivittäisestä ruokavaliosta potilaille, joilla on akuutti haimatulehdus:

Akuuttia haimatulehdusta sairastavien potilaiden tulee ruokalistalle tuotteita valitessaan tutkia huolellisesti etiketit välttääkseen säilöntäaineiden, väriaineiden, makujen ja stabilointiaineiden käyttöä.

Jos epäilet tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia, on parempi olla sisällyttämättä sitä ruokavalioon.

Ruokavalio krooniseen sairauteen

Mikä tahansa krooninen sairaus pitkään aikaan ei välttämättä häiritse potilasta, mutta on aikoja, jolloin remissio väistyy akuuteille kohtauksille. 50 % pahenemisvaiheista sattuu niin sanottuun offseason "kevät-syksyyn". Hyökkäysten syynä tulee ruokavalion ja juomisen rikkominen. Alkoholi – haimasairauksista kärsivien potilaiden päävihollinen.

Ensimmäiset päivät akuutin kipukohtauksen jälkeen potilas näkee nälkää, saa juoda vain vettä. Jatkossa hoitava lääkäri määrää erityisruokavalion, yleensä ruokavalion 1 (taulukko nro 1). Ruokalista koostuu pääasiassa proteiinituotteista: vähärasvainen liha, kala, 0 % rasvainen raejuusto jne. Keitettyjä ja höyrytettyjä ruokia tulee syödä 8 kertaa päivässä. Yhden annoksen tilavuus on 250 g (yksi kourallinen).

Akuutissa vaiheessa potilas ei saa syödä ruokaa kolmeen päivään, muissa tapauksissa nestemäiset silputut ateriat ovat sallittuja. Vakavissa kohtauksissa potilas tulee viedä välittömästi sairaalaan, hänelle on määrättävä tarvittava hoito ja parenteraalinen ravitsemus.

Lievien ja keskivaikeiden pahenemisvaiheiden aikana potilaita suositellaan juomaan ruusunmarjakeittoa, mutta enintään 50 ml tunnissa.

Haimatulehdus aiheuttaa suuremmassa määrin hiilihydraatteja, niiden määrä on vähennettävä minimiin. Kerralla voit syödä 3 ruokalusikallista nestemäistä puuroa, kasvissosetta tai vähärasvaista keittoa. Sinun täytyy syödä vähintään 5 kerran päivässä. Kahden viikon ajan annokset kasvavat 40:llä päivässä. Parin viikon päästä yhden annoksen koko on 250.

Luettelo kroonisessa haimatulehduksessa sallituista tuotteista löytyy ruokavaliosta nro 1, nro 5p. Lääkärin suositusten mukaan ruokavaliota täydennetään uusilla tuotteilla. Samalla tulee kiinnittää huomiota omiin tunteisiisi ja kehon reaktioihin. Ensimmäinen kipuoire on merkki kieltäytyä "raskasta tuotteesta"

Päivän esimerkkimenu kroonista haimatulehdusta sairastaville:

Kroonisen haimatulehduksen ruokavalio auttaa poistamaan taudin kroonisen muodon pahenemisen.

Pääsääntö - haiman tulee levätä raskaasta ruoasta.

Ruokavalio kroonisen haimatulehduksen remissiolla

Remission aikana potilas tuntee olonsa helpottuneeksi eikä tunne kipua. Potilaan erinomaisen hyvinvoinnin ansiosta voit laajentaa hyväksyttyjen tuotteiden valikoimaa. Sinun ei kuitenkaan pidä myöskään rentoutua, koska haima voi silti reagoida negatiivisesti tiettyihin ruokiin.

Ravinnon perustana remissiovaiheessa tulee ottaa ruokavalio nro 5, lisäämällä siihen suurempi määrä helposti sulavia proteiineja ja vitamiineja:

• jaetut ateriat;
• keitetyt, paistetut, höyryastiat;
• vähintään 150 g proteiinin kulutus päivässä, pääasiassa eläin;
• monipuolinen menu;
• eläinrasvojen minimoiminen;
• ruoan pilkkomista ja pureskelua.

Haimatulehduksesta kärsivät potilaat elävät aktiivista elämäntapaa. Heidän pitäisi miettiä valikkoa joka päivä. Ihanteellisia ovat lämpimät ateriat (keitto, keitto, keitto) ja kevyet välipalat (jogurtti, banaani). Kun olet yritysjuhlissa, juhlissa, älä epäröi selventää ehdotettujen ruokien koostumusta. Älä käytä tuntemattomia herkkuja, jotta se ei häiritse ruokavaliota eikä aiheuta pahenemisvaiheita.

Raskaus ja haimatulehdus

Monet hedelmällisessä iässä olevat naiset kärsivät kroonisesta haimatulehduksesta, joten raskauteen ja synnytykseen tulee suhtautua vastuullisesti.

Haima ei häiritse lapsen hedelmöitystä eikä vaikuta haitallisesti sen kohdunsisäiseen kehitykseen.

Ongelmia syntyy taudin akuutissa muodossa tai kroonisen haimatulehduksen kohtausten yhteydessä. Tällaisissa tapauksissa määrätty lääkitys ja tiukka ruokavalio, jonka vuoksi lapsi voi saada vähemmän elämäänsä välttämättömiä vitamiineja ja alkuaineita.

Haimatulehduspotilaita tulee tarkkailla säännöllisesti erikoislääkärin toimesta ja suunnitella raskautta taudin täydellisen remission aikana. Haimatulehduksen pahenemisen aikana on parempi olla edes ajattelematta lapsen raskautta seuraavista syistä:

1. Raskaus on kaksinkertainen taakka naisen keholle. 9 kuukauden aikana kaikki krooniset sairaudet, mukaan lukien haimatulehdus, pahenevat naisilla.
2. Haimatulehduksen hoitoon käytettävät lääkkeet ovat ehdottomasti vasta-aiheisia raskauden ja imetyksen aikana.

On parempi suunnitella raskaus ensimmäisellä konsultaatiolla gynekologin ja hoitavan lääkärin kanssa, jotka määräävät testejä, jotka kuvastavat kehon valmiutta synnyttää ja synnyttää. Valitse etukäteen pätevät asiantuntijat, joiden kokemuksen avulla voit valvoa haimatulehdusta sairastavia raskaana olevia naisia.

Haimatulehduksen pahenemisella on samat oireet kuin toksikoosilla: oksentelua, pahoinvointia, kuumetta, vatsakipua, joten sinun ei missään tapauksessa saa kestää näitä oireita. Jos sinulla on vähintään yksi niistä, sinun on mentävä lääkäriin ja keskusteltava ongelmistasi.

Sinun ei pidä hoitaa itsehoitoa, koska siitä ei riipu vain äidin, vaan myös lapsen elämä. Hoito kansanlääkkeillä tulisi myös jättää parempiin aikoihin, jotta ei vaaranneta vauvan terveyttä.

Raskauden kulku naisilla, joilla on haimatulehdus, riippuu pahenemisvaiheiden määrästä ja niiden vakavuudesta. Tulevat äidit kärsivät toksemiasta ensimmäisellä ja toisella kolmanneksella, mutta loppuosa raskaudesta kuluu ilman komplikaatioita. Äärimmäisen vakavissa kohtauksissa, jos on uhka äidin hengelle, tehdään abortti.

Krooninen haimatulehdus ei ole keisarileikkauksen syy, nainen pystyy synnyttämään itse terveen vauvan.

Taudin kroonista muotoa sairastavien potilaiden ruokavalio raskauden aikana

Haimatulehduksesta kärsivälle naiselle raskaus ei ole syy lievittää ruokavaliorajoituksia. Päinvastoin, ruokavalion noudattamista tänä aikana tulisi valvoa tiukasti haimatulehduksen välttämiseksi. Raskaana olevien naisten on suositeltavaa noudattaa seuraavia suosituksia:

1. Noudata hoitavan lääkärin ohjeita. Haimatulehduksen ja raskauden ruokavalio ei eroa taudin hoitoon tarkoitetuista ravitsemusjärjestelmistä.
2. Ensimmäiset kolme raskauskuukautta tulee syödä ruokavalion nro 5 ensimmäisen vaihtoehdon valikon mukaan (syö keitettyä ruokaa ja höyrytettyjä ruokia). Toisesta kolmanneksesta lähtien, jos näkyviä komplikaatioita ei ole, ruokavaliovalikkoa voidaan laajentaa asteittain.
3. Rajoita tuoreiden hedelmien ja vihannesten kulutusta. Remission aikana voit syödä vain banaaneja, meloneja, aprikooseja ja kirsikoita. Vitamiineja ja kivennäisaineita, joita keho saa hedelmistä ja vihanneksista, täydennetään erityisillä valmisteilla.
4. Tukahduta halu syödä suolaisia ​​/ mausteisia / happamia ruokia, joita esiintyy naisilla lapsen kantamisen aikana.
5. Syö 3 tunnin välein ennen kuin tunnet nälkää.

Raskaana olevien naisten haimatulehdus ei ole lause, nainen voi synnyttää terveen lapsen. Tätä varten sinun on noudatettava huolellisesti lääkärin määräyksiä ja seurattava huolellisesti terveydentilaa.

Haimatulehdus lapsilla. Kehityksen syyt

Kummallista kyllä, mutta myös lapset voivat saada haimatulehduksen. Alkoholijuomat, aliravitsemus eivät paina vauvan haimaa, mutta monet tekijät voivat aiheuttaa tämän "aikuisten" taudin kehittymisen.

Lapsuudessa haimatulehdus esiintyy kolmessa muodossa: akuutti, krooninen ja reaktiivinen.

Akuutti haimatulehdus lapsilla, samoin kuin aikuisilla, ilmenee haimamehun ulosvirtauksen rikkomisen vuoksi. Mehun ulosvirtaukseen vaikuttavat:

• vammat vatsaan;
• haiman epänormaali kehitys;
• kalkkeutumat;
• sappikivitauti;
• loisinfektiosta johtuvat sairaudet;
• akuutit tartuntataudit;
• mahalaukun ja suoliston krooniset sairaudet (gastriitti, paksusuolitulehdus).

Ei vain itse ruoansulatus provosoi haimatulehduksen kehittymistä lapsilla, vaan taudin syyt ovat myös:

• myrkylliset haiman vauriot vahvoilla kemikaaleilla, myrkyillä;
• kehon toimintahäiriöt, jotka johtuvat perinnöllisestä taipumuksesta.

Akuutti haimatulehdus ilmenee kipuna (kipukohtauksena) vatsan vasemmalla puolella tai keskellä. Lapset eivät voi määrittää kivun luonnetta, joten oikean diagnoosin kanssa on monia ongelmia. Kohtauksen jälkeen oksentelu, huimaus, heikkous ja pyörtyminen ovat mahdollisia. Vahvan toksisen vaikutuksen vuoksi kehoon vauva voi alkaa hallusinoida. On myös tarpeen kiinnittää huomiota ihon väriin (se muuttuu hieman kellertäväksi), kieleen (sielle ilmestyy valkoinen pinnoite). Tulehdusprosessi aiheuttaa vauvan kehon lämpötilan nousun.

Vauvojen ja alle kaksivuotiaiden lasten akuutin haimatulehduksen diagnosointi on ongelmallista. He eivät vieläkään voi itsenäisesti kertoa kivun luonteesta. Usein vauvat itkevät, huutavat ja kutistuvat "palloksi". Mahdollinen oksentelu, kuume, ripuli.

Lapsi on ehdottomasti näytettävä lastenlääkärille, koska oireet voivat viitata muiden sairauksien kehittymiseen.

Lapsilla kroonista haimatulehdusta esiintyy harvoin ja se ilmenee vasta laiminlyödyn akuutin muodon tai haimareaktiivisen tulehduksen jälkeen. Kroonisen haimatulehduksen syy on hoidon puute ja haimasolujen epänormaali kuolema akuutin haimatulehduksen vakavan muodon jälkeen.

Lasten haima reagoi aktiivisesti kaikkiin patologisten prosessien ilmenemismuotoihin tulehduksella ja turvotuksella. Turvotus korvataan ruoansulatusentsyymien toiminnan vähenemisellä. Tätä ilmiötä kutsutaan reaktiiviseksi haimatulehdukseksi. Tämän sairauden muodon kehittymisen syyt ovat:

• haiman viereisten elinten tulehdusprosessit;
• tartuntataudit (virukset, bakteerit, sienet);
• lapsen aliravitsemus (imetyksen puute, pikaruoat, väärä ruokavalio, kypsymättömien vihannesten ja hedelmien kulutus).

Lasten krooninen muoto kehittyy täsmälleen samalla tavalla kuin aikuisilla potilailla: haimatulehduksen ruokavalion vastainen vatsakipu, mausteisten, rasvaisten ruokien syömisen jälkeinen pahoinvointi, ripuli, ilmavaivat, hiusten, kynsien, ihon heikkeneminen.

Reaktiivinen haimatulehdus on hoidettavissa, koska rauhasen solut vaurioituvat minimaalisessa määrin. Kun taudin taustalla oleva syy on poistettu, haiman toiminta normalisoituu ja lapsi voi palata tavanomaiseen elämäntapaan. Tietenkin, jos et vaikuta taudin kulkuun, siitä tulee krooninen.

Lasten reaktiivinen haimatulehdus ilmenee seuraavasti:

• vetiset ulosteet tai krooninen ummetus;
• turvotus;
• ilmavaivat;
• tylsää kipua navassa.

Ruokaa haimatulehdukseen lapsille

Lasten ruokavalio muodostuu sairauden tyypistä riippuen. Kroonisessa haimatulehduksessa pienen potilaan tulee noudattaa tiukinta ruokavaliota taudin pahenemisvaiheessa, ja kun kipuoireyhtymä häviää, voit vaihtaa säästävään vaihtoehtoon. Valitettavasti haimatulehduksen krooninen muoto vaatii elinikäisiä ruokavaliorajoituksia.

Lapselle, jolla on akuutti haimatulehdus, määrätään tiukka ruokavalio yhden kuukauden ajan. Ruokavalio numero 5 on tehokkain ravitsemusjärjestelmä, jonka avulla voit päästä kokonaan eroon kauheasta diagnoosista viidessä vuodessa.

Ruokaa tulee käsitellä erittäin huolellisesti, koska pienet poikkeamat hidastavat paranemisprosessia.

Lasten reaktiivisen haimatulehduksen ruokavaliota noudatetaan vähintään kahden viikon ajan taudin hyökkäyksen jälkeen. Älä tässä tapauksessa rajoita lasta liikaa. Täydelliseen parantumiseen riittää, että noudatetaan ikään sopivan vauvan oikean ravinnon periaatteita.

Riippumatta taudin vaiheesta, on välttämätöntä sulkea kokonaan pois valikosta:

• savustetut ja marinoidut ruoat;
• Pikaruoka;
• mausteinen, suolainen, paistettu;
• tuotteet, joissa on säilöntäaineita, makuja ja arominvahventeita.

Lapsen reaktiivisen haimatulehduksen ruokavalio mahdollistaa seuraavan ruokavalion:

Reaktiivisen haimatulehduksen ruokavalio perustuu hoitotaulukkoon №5

Akuutissa haimatulehduksessa ja taudin kroonisen muodon kohtauksissa lapsi on vietävä sairaalaan.

Vauvan alkuaikoina he eivät käytännössä syö suun kautta, vaan käyttävät yksinomaan parenteraalista ravintoa. Toisena päivänä, jos oksentelua ei esiinny, voit antaa juotavaksi vettä, mutta enintään yhden lasillisen päivässä. Jos haimatulehdus ohittaa, kolmannesta päivästä lähtien on sallittua käyttää ohutta puuroa, perunamuusia, kuivattuihin hedelmiin perustuvia hillokkeita, hyytelöä. Vähitellen ruokavalioon voidaan lisätä vähärasvaisia ​​keittoja, munakkaita ja positiivisella dynamiikalla - keitettyä naudanlihaa, kanaa. Toisesta viikosta alkaen ruokalistalle voi jo turvallisesti sisällyttää vähärasvaisia ​​maitotuotteita, kalaa ja lihaa keitettynä tai höyrytettynä. Yksityiskohtaisen ravitsemusjärjestelmän valitsee hoitava lääkäri.

Lapsi ei usein ymmärrä taudin vakavuutta, hänen on vaikea kestää niin paljon aikaa ilman makeisia. Voit valmistaa hyytelöä omenoista tai paistaa pehmeän vuoan. Ehdottomasti kaikki ruoka voidaan syödä vain lämpiminä ja pieninä paloina. Ensimmäistä kertaa suolasta ja sokerista on parempi kieltäytyä ollenkaan.

Lasten haimatulehduksen ruokavalio kuukauden kuluttua sallii Adyghe-juuston, paistetun lihan ja kalan, raejuuston, pastan käytön. Sallittujen vihannesten luettelo laajenee merkittävästi: kesäkurpitsa, porkkanat, kaali, kurpitsa, punajuuret. Muista syödä enemmän luonnollisia maitotuotteita. Puuroon voit lisätä hieman voita ja muussattua kermaa.

Remission aikana lapsen valikkoa on laajennettava hänen hyvinvointinsa paranemisen mukaan. Jos haima näkee äskettäin esitellyn tuotteen negatiivisesti, se on suljettava välittömästi pois. Vähitellen vauvalle voidaan antaa rajoitettu määrä vastapuristettuja mehuja, kauden vihanneksia, marjoja. Suunnilleen haimatulehduksen standardiruokavalio sisältää proteiiniruoat, nestemäiset viljat ja valkoisen siipikarjanlihan. Joksikin aikaa sinun on luovuttava täysmaidon käytöstä, mutta sen perusteella on sallittua keittää viljoja ja keittoja. Pieniä herkkuja voi toisinaan hemmotella hillolla, vaahtokarkkeilla, marmeladilla.

Jotta terapeuttinen ruokavalio olisi tehokas, sinun tulee noudattaa ruoka-aikatauluasi - syödä 3-4 tunnin välein. Varmista, että lapsella ei ole pitkiä nälkäisiä taukoja.

Jos lapsi syö koulun ruokalassa, tutustu huolellisesti laitoksen ruokalistaan. Epäilemättä opetus- ja esikoululaitokset noudattavat ravitsemusravitsemuksen periaatteita, mutta haimatulehduspotilaat eivät voi kuluttaa kaikkea, mitä ruokasalissa tarjotaan.

Ennen lapsen lähettämistä päiväkotiin tai kouluun, hänen korttiinsa tulee tehdä merkintä haimatulehduksen esiintymisestä ja erityisen lääketieteellisen ravinnon tarpeesta. Tee luettelo kaikista lapselle kiellettyistä ruoista ja välitä se kasvattajalle, opettajalle. Muista käydä selittävä keskustelu vauvan kanssa, jotta hän ymmärtää taudin vakavuuden ja tietää, että on mahdollista syödä ulkona. Kun lapsi ymmärtää tilanteen, hänen on helpompi noudattaa ruokavaliota häiriintymättä.

Haimatulehduksen kulku lapsuudessa riippuu lapsen vastuusta. Ruokavalio kroonista haimatulehdusta sairastaville lapsille on alusta koko elinikäisen ravitsemusjärjestelmän rakentamiselle.

Suosituimmat ruokavaliot ja ravitsemusjärjestelmät haimatulehduspotilaille

Taudin muodosta riippuen potilaalle määrätään ruokavalio, jossa on selkeästi määritellyt rajoitukset ja luettelo sallituista elintarvikkeista. Ravitsemusjärjestelmää määritettäessä otetaan huomioon historia, kehon reaktio tiettyihin tuoteryhmiin ja niihin liittyvien sairauksien esiintyminen. Haimatulehdus kehittyy harvoin itsenäisenä sairautena. Useimmat potilaat kärsivät gastriitista, haavaumista, hepatiitista, sappikivitaudista jne. Tämä tekijä on myös otettava huomioon sähköjärjestelmää suunniteltaessa.

Vuodesta 1920 lähtien terapeutti Pevsnerin järjestelmää on pidetty edistyneimpana ravitsemusjärjestelmänä. Lääkäri on kehittänyt 15 taulukkoversiota potilaille, jotka kärsivät suolisto-, maha-, haimasairauksista jne. Ruokavalion numero ilmaisee tietyn ruokavalion, joka koostuu tietystä ruokalistasta. Jokaisella sairausryhmällä on oma "taulukko". Joten esimerkiksi sydänsairauksien tapauksessa potilaille määrätään ruokavalio 10 ja munuaisongelmissa - nro 7.

Taulukon numeron ja taudin noudattaminen näyttää erityisen taulukon:

Jokaisen pöydän reseptit ovat vapaasti saatavilla Internetissä. Vain lääkäri voi määrittää, mikä ruokavaliosta sopii potilaalle, suoritettuaan tarvittavat tutkimukset.

Ruokavalio №1 (taulukko 1)

Sitä määrätään potilaille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia. Voit aloittaa ruokavalion kahden viikon kuluttua akuutin kipukohtauksen jälkeen. Lääkäri muuttaa lääketieteellistä ravintoa vasta 5 kuukautta vakaan remission saavuttamisen jälkeen.

Ruokavalio nro 1 asettaa potilaalle seuraavat vaatimukset:

• alueelle luontaisten tuotteiden käyttö;
• päivittäisten kalorien lisäys 2800 kcal:iin (proteiinit – 100 g, rasvat – 100 g, hiilihydraatit – 400 g).

Kaloripitoiset ruoat voivat vaikuttaa haitallisesti painoon, joten sinun on lisättävä fyysistä aktiivisuutta.

Haimatulehduksen ja gastriitin ruokavalion avulla voit käyttää seuraavaa tuoteluetteloa:

• eilinen vehnäleipä;
• nestemäinen puuro raastettuna;
• jauhettu kasviskeitto;
• keitetyt vihannekset, hedelmät, niistä valmistetut ruoat, joihin on lisätty sokeria;
• kotitekoiset kastikkeet lisäämättä kuumia, suolaisia ​​mausteita;
• tuoreet maitotuotteet;
• perunamuusi;
• vähärasvaista kalaa, lihaa;

Sallittujen ruokien mukaan ruokavalio numero 1 tarjoaa seuraavan valikon:

Taulukoiden nro 1 ja nro 5p yhdistelmä on erinomainen ruokavalio pohjukais- ja haimatulehdukseen.

Taulukko №3

Ruokavalio haimatulehdukseen ja ummetukseen viittaa varovaisuuteen suuren kuitu- ja lesemäärän suhteen, jotka aiheuttavat kipukohtauksia. Ruokavalio #3 perustuu pehmeiden, nestemäisten ruokien syömiseen, joissa on vähän tärkkelystä ja eläinproteiinia. Potilaan annosten tulee olla pieniä - enintään 200 g.

Sähköjärjestelmä mahdollistaa seuraavien tuotteiden käytön:

• leseet, täysjyvä leipomotuotteet;
• kanapohjaiset kasviskeitot, kalaliemi;
• vähärasvaista lihaa, kalaa;
• vilja;
• keitetyt kananmunat, mutta enintään 1 kpl. päivässä;
• ei-happamat hedelmät ja vihannekset;
• kasvis, voita;
• maito, tee, kahvi, dogrose liemi, yrttiuutteet.

Missään tapauksessa ei voi syödä valkoisia jauhotuotteita, tahmeita astioita, kermaleivonnaisia, valkosipulia, kahvia, alkoholijuomia.

Arvioitu ruokavaliovalikko numero 3:

Pevzner-ruokavalio haimatulehdukseen (taulukko nro XXUMX)

Tämä on erityinen ravitsemusjärjestelmä, jota käytetään aktiivisesti maksan ja sappiteiden sairauksien hoidossa. Ruokavalio nro 5p on taulukon nro 5 muunnos, joka on muokattu haimatulehduksesta kärsiville potilaille.

Ruokavalio numero 5 haimatulehdukselle tarjotaan useissa versioissa.

Potilaille, joilla on taudin akuutti muoto, ruokavalio nro 5b sopii. Tämän taulukon valikko liittyy myös potilaisiin kroonisen haimatulehduksen pahenemisjaksojen aikana. Ruokavalio määrätään kahden päivän kuluttua taudin alkamisesta, parantavan nälän päättymisen jälkeen. Tänä aikana tulehtunut haima tarvitsee maksimaalista lepoa.

Haimatulehduksen pahenemisen yhteydessä on välttämätöntä:

• poista kokonaan ruokavaliosta haimaa stimuloivat elintarvikkeet, vatsa;
• älä syö "raskaita" ruokia;
• poista ruokavaliosta haimaa vahingoittavat tuotteet.

Koko päivän potilaan tulee syödä pieniä aterioita (200 g) 2 tunnin välein (noin 8 kertaa päivässä). Kypsennyksen aikana tuotteet voidaan keittää tai höyryttää. Ruokavalion ensimmäisinä päivinä potilaalle tulee antaa ruokaa murskattuna.

Luettelo sallituista tuotteista ruokavalion ensimmäisessä versiossa №5п:

• riisi, mannasuurimot, tattari, kaurapuuro, keitetty vedessä tai maidossa suhteessa 50:50. Viljoja voidaan käyttää myös kevyiden keittojen valmistukseen;
• keksejä, vanhentunut leipä;
• keitetty pasta durumvehnästä;
• vähärasvainen valkoinen liha (kana, kalkkuna, kani);
• laihat kalalajikkeet (kuha, pollock);
• vähärasvaiset maitotuotteet;
• kasvis ja voi (enintään 5 päivässä);
• vihannekset, hedelmät jalostetussa muodossa (perunamuusi, hyytelöt);
• kananmunan valkuaiset;
• yrttikeitteet, hedelmähyytelöt ja hedelmäjuomat.

Potilaat saavat syödä tuoreita lämpimiä aterioita ilman sokeria, suolaa, mausteita. Viikon kuluttua ruokavalion aloittamisesta voit lisätä ruokaan makeutusaineita. Missään tapauksessa haimatulehduspotilaat eivät voi syödä puolivalmiita ja valmiita tuotteita supermarketeista. Tämän muunnelman valikkoa käytetään hepatiitin ja haimatulehduksen ruokavaliona.

Dieetin toinen versio №5 on tarkoitettu potilaille, jotka kärsivät kroonisesta haimatulehduksesta pahenemisen jälkeen, remissiojaksojen aikana. Tehonsäädön avulla voit maksimoida haiman työn ja estää taudin kroonisen muodon pahenemisen. Ruokavalio sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältäviä ruokia mahdollisten komplikaatioiden välttämiseksi. Haimatulehduksen kauhein seuraus tunnetaan diabeteksena.

Aterioiden välinen aika ei saa ylittää neljää tuntia. Yhden annoksen tilavuus neste mukaan lukien on 500 g. Tämän ruokavalion nro 5 version avulla voit syödä muhennosruokia ja leivonnaisia. Remission hetkinä astiat on murskattava; normaalitilassa riittää, että pureskelee ruokaa perusteellisesti.

Ruokavalion ensimmäisessä versiossa sallittujen tuotteiden lisäksi valikoimaa laajennetaan merkittävästi:

• ohra, ohra, vehnä viljat;
• tuoreet (nuoret) palkokasvit;
• vähärasvaiset leivonnaiset (keksejä, leipää);
• rasvattomat lihan osat, puhdistettu rasvasta, jänteistä ja kalvoista;
• laiha kala;
• vehreys;
• keitetyt pehmeäksi keitetyt munat;
• makeiset (vaahtokarkkeja, hunajaa, marmeladia, vaahtokarkkeja);
• hieman suolaa ja sokeria (enintään 10 päivässä).

Riippumatta vaihtoehdosta Diet #5, siellä on luettelo elintarvikkeista, joita ei pitäisi syödä missään olosuhteissa:

• Alkoholijuomat;
• sienet;
• mausteiset mausteet ja mausteet;
• rasvainen liha ja muut eläimenosat;
• savustetut tuotteet;
• makeiset;
• terävät / happamat vihannekset ja hedelmät;
• lehtitaikinapohjaiset leivonnaiset leseillä;
• paistettuja ruokia.

Hoidon aikana tulee ottaa huomioon kehon ominaisuudet ja sen vaste tiettyihin tuotteisiin. Uusien ruokien ruokavalioon tutustuminen tapahtuu asteittain aiheuttamatta epämukavuutta haimaan.

Päivän esimerkkimenu haimatulehduksen ruokavalion nro 5p mukaan:

Ruokavalio nro 5a on erikoisruokavalio, jonka avulla voit vähentää sappirakon, maksan ja haiman kuormitusta. Haimatulehduksen ja kolekystiitin ruokavalio ei eroa kovinkaan paljon taulukon numero 5 koko syklistä. Kiellettyjen elintarvikkeiden pääluettelon lisäksi on kiellettyä käyttää:

• kvass;
• leipä;
• soijapapu;
• sulatejuusto, raejuusto;
• sitrushedelmät.

Taulukkoa nro XXUMX pienin muutoksin voidaan käyttää haimatulehduksen ja paksusuolentulehduksen ruokavaliona.

Taulukko №6

Tämä on ruokavalio sappikivitaudin ja haimatulehduksen hoitoon. Vaikeuksia voi ilmetä potilailla, joilla on akuutti haimatulehdus, koska sappikivitaudin (sappikivitaudin) hoitoon liittyy suuri määrä haimaa ärsyttäviä vihanneksia ja hedelmiä.

Ruokavalion numero 6 kanssa on sallittua käyttää:

• kasvissyöjä vihanneskeitot;
• hedelmävanukkaat;
• tuore vehnä ja leseleipä;
• vilja;
• kansio;
• kananmunat;
• raa'at vihannekset (jokaisella aterialla);
• tuoreet hedelmät;
• kasviöljy;
• heikko kahvi maidolla;
• mehut, hedelmäjuomat, kvass.

Taulukko nro XXUMX on säästävä ruokavalio, joten rajoitukset eivät ole liian tiukkoja:

• kaakao, vahva kahvi;
• suolahapo, pinaatti;
• pavut;
• sienet;
• margariini, voita.

Sappijärjestelmän patologian ensimmäisten oireiden yhteydessä on otettava yhteys lääkäriin, koska sappihaimatulehdus voi kehittyä.

Tapauksissa, joissa haimatulehdus kehittyy muiden sairauksien yhteydessä, lääkärit yhdistävät erilaisia ​​ravitsemusjärjestelmiä.

1. Haimatulehduksen ja maksasairauden ruokavalio yhdistää taulukot №5, №5а, №5п. Samoja suosituksia käytetään ruokavaliossa haavaumien ja haimatulehduksen hoidossa.
2. Kolekystopankreatiitin yhteydessä määrätään ruokavalio numero 1, erityisesti tapauksissa, joissa sappirakko on poistettu.
3. Gastroduodeniitin ja haimatulehduksen ruokavalio sisältää taulukoiden nro 2, nro 5p ruokavalion.

Terapeutti Pevsnerin ruokavaliojärjestelmän lisäksi lyhyet ruokavaliot ja paastopäivät ovat suosittuja:

1. Proteiiniruokavalio. Ruokavalio koostuu proteiinituotteista (raejuusto, munanvalkuaiset, kananrinta), joten haima ei vaikuta merkittävästi. Pitkään ei kuitenkaan pidä syödä vain proteiineja, koska tänä aikana munuaiset altistuvat kaksinkertaiselle kuormitukselle. Asiantuntijat neuvovat vuorottelemaan proteiinipäiviä sekapäivien kanssa (lisäämällä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja viljan, pastan, kuivan leivän muodossa). Tätä ruokavaliota voidaan käyttää kroonisen haimatulehduksen aikana.
2. Monet terapeutit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tattariruokavaliota haimatulehdukselle kehon puhdistusmenetelmänä. Puhdistusjakso tulee suorittaa enintään kerran kolmessa kuukaudessa.

Yksi kuppi tattaria kaadetaan litralla kefiiriä ja haudutetaan 12 tuntia. Tuloksena oleva tilavuus jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, joista toinen syödään aamiaiseksi ja toinen illalliseksi. Ruokavalion arviot osoittavat positiivisen suuntauksen haimatulehduksen hoidossa.

Laihduttaminen kotona on tärkeä askel paranemisen tiellä. Potilaan itsekuri riippuu hänen terveydentilastaan ​​ja kyvystä päästä kokonaan eroon haimatulehduksesta.

Lähde