Sisällys
Syöminen ja laihdutus: Seitsemän helppoa illallista
Tasapainoinen kevyt illallinen edistää hyvää terveyttä, rauhallista unta ja harmoniaa. Kesällä on paljon helpompaa vähentää ruokien kaloripitoisuutta, koska lämpö heikentää ruokahalua. Lisäksi meillä on käytössämme runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
Lintu pensas
Mikä on helppo valmistaa illalliseksi, jotta yöllä ei ole halua ryöstää jääkaappia? Salaatti kananrinnan kanssa on juuri sitä mitä tarvitset. Keitä ja pilko 300 g kanafileetä, voit myös kypsentää fileen grillipannulla. Pilko paprika, retiisi ja tomaatti, pilko puolet rucolaa, revi salaatti käsin. Levitämme rucolaa kasviksilla ja kanalla lautaselle. Voit valmistaa salaattikastikkeen 3 rkl oliiviöljyä, 1 tl balsamia ja 1 tl Dijon -sinappia. Tai sen sijaan voit helposti ripotella salaatin sitruunamehulla - se ei vahingoita makua ollenkaan ja kalorit vähenevät huomattavasti.
Parsakaali kullattu
Parsakaali päivälliselle on kevyt tuote, joka lataa kehoa arvokkailla elementeillä ja takaa pitkän kylläisyyden. Jaa 500-600 g kaalia kukintoihin, valuta vedessä pari minuuttia, kuivaa ja laita uunivuokaan. Vatkaa kulhossa 200 ml maitoa, kananmuna, 150 g raastettua kovaa juustoa, ripaus suolaa ja pippuria. Kirkkaamman maun saamiseksi voit lisätä hienonnettua basilikaa, oreganoa, timjamia tai minttua maun mukaan. Kaada maitokastike tasaisesti kaalin päälle ja laita se 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Mikä parasta, parsakaalia, jossa on herkullinen kultainen kuori, täydentää viileä smetana, tilli ja valkosipuli.
Optimistiset lihapullat
Ei ole vaikeaa muuttaa pehmeästä kalkkunanfileestä kevyttä illallisastiaa. Siirrämme lihamyllyn läpi 700–800 g fileetä, jossa on nuoria kesäkurpitsaa, 3 valkosipulinkynttä ja ½ nippua korianteria. Suola ja pippuri jauhelihalle maun mukaan, teemme samat lihapullat. Seuraavaksi valmistamme suurella syvällä paistinpannulla paahdettua yhdestä hienonnetusta porkkanasta ja sipulista. Lisää 80 g tomaattimurskaa, 200 g tuoretta hienonnettua tomaattia ilman kuorta, 50 g smetanaa ja jauhoja, ½ tl sokeria. Kun olet keittänyt kastiketta 5 minuuttia, kasta lihapullat siihen ja hauduta kannen alla 40 minuuttia. Mehukkaat lihapullat kirkkaassa kastikkeessa, koristeltu persiljanlehdillä, on helppo ja miellyttävä lopetus päivälle.
Tattari vihannesten saattajan kanssa
Jos kaurapuuro on hyvä aamiaiseksi, tattari luodaan reseptille kevyelle illalliselle. Varsinkin kun mukana on valikoima kauden vihanneksia. Passeruem kattilassa, jossa on voita raastettua porkkanaa, punasipulikuutioita, keltaisia paprikaviipaleita ja 150 g tuoreita vihreitä herneitä. Levitä sitten 250 g pestyä tattaria, paista vihannesten kanssa 5 minuuttia matalalla lämmöllä ja kaada 500 ml kuumaa vettä. Suola ja pippuri puuroa maun mukaan, keitä kannen alla, kunnes kaikki neste on haihtunut. Voit halutessasi lisätä muita vihanneksia - esimerkiksi munakoisoa, papuja tai kesäkurpitsaa. Tämä värikäs asetelma viimeistellään onnistuneesti raikkaalla vehreydellä.
Tomaatti-alueilla
Haluatko kokata mieluummin kevyen äyriäisillallisen? Herkullinen tomaattikeitto katkarapuilla kiinnostaa sinua varmasti. Paista paistinpannussa oliiviöljyllä 3 murskattua valkosipulinkynttä with tl kuivattua rosmariinia ja basilikaa. Kun valkosipuli on ruskistunut, tuomme esiin raastettuja porkkanoita, valkoisia sipulikuutioita, 6-7 tuoretta tomaattia ilman nahkaa. Hauduta vihanneksia 10 minuuttia, siirrä kattilaan, kaada 2½ litraa vettä ja keitä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia. Paista vapaalla pannulla 300 g kuorittuja katkarapuja. Valmis keitto on soseutettu, sekoitettu katkarapuihin ja tarjoillaan rapeilla kekseillä, oliiveilla ja sitruunaviipaleella. Muuten, kylmässä muodossa tämä ruokalaji tulee paljon maukkaammaksi.
Punainen pilviä
Ravitsemusasiantuntijat tunnustavat, että raejuusto on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat miellyttää kehoa kevyellä ja terveellisellä illallisella. Tärkeintä on lähestyä sen valmistelua luovasti. Hiero 500 g keskirasvaista raejuustoa seulan läpi. Lisää 1 muna, 100 g jauhoja, 1 rkl hunajaa, ripaus vaniljaa ja vaivaa taikina. Rullaamme sen pieniksi tortilloiksi, laitamme 1 tl tuoretta vadelmaa jokaisen keskelle, puristamme reunat ja muodostamme juustokakut. Laita pellille sauma alaspäin ja laita uuniin 180 ° C 20 minuutiksi. Tällaisen herkullisen illallisen hyväksyvät myös pienet vaativat ihmiset, joita on vaikea miellyttää.
Vihreä painottomuuden smoothie
Niille teistä, jotka mietitte, mitä korvata illallinen, voit tarjota jotain erityistä. Tuoreet yrtit, suosikkihedelmät ja marjat samassa värimaailmassa auttavat tässä. Pilko suuri nippu pinaattia, pilko 3-4 sellerin varret viipaleiksi ja sekoita tehosekoittimen kulhoon. Laita 1 avokadon ja kiivin massa sekä 150 g karviaista. Kaada kaikki ainekset 250 ml mantelimaitoa ja vatkaa homogeeniseksi massaksi. Jos se on liian paksu, lisää hieman vettä. Jäähdytä smoothie, kaada lasit ja koristele vadelmilla ja mintunlehdillä. Jopa ne, jotka ovat kaukana laihduttamisesta, eivät kieltäydy tällaisesta houkuttelevasta cocktailista.
Tarjoile ruokia
Kauniilla laadukkailla astioilla on tärkeä rooli ruokien oikeassa ja kätevässä tarjoilussa pöydälläsi. Lisäksi kauniit ruoat edistävät varmasti hyvää ruokahalua! Merkitty verkkokauppa "Syö kotona" tarjoaa laajan valikoiman. Klassinen tyyli, astioiden täydellinen valkoisuus ja monipuolisuus ovat Cherish-ruokien tärkeimmät edut. Tuotteet ovat kestäviä ja kevyitä, voidaan käyttää astianpesukoneessa ja mikroaaltouunissa. Kokkaa ilolla!
Tässä on vain muutamia ideoita, jotka lisäävät terveyshyötyjä perheesi valikkoon. Muita mielenkiintoisia reseptejä kevyelle illalliselle valokuvien kanssa löytyy verkkosivustolta ”Terveellinen ruoka lähellä minua!”. Älä unohda jakaa allekirjoitusruokia muiden klubin lukijoiden kanssa.