Joko pidän siitä tai vihaan sitä: murskaukset ovat uusi gastro-trendi
 

"Krusushi" tai sitä kutsutaan myös "Kalifornian croissantiksi" - epätavallinen yhdistelmä croissanttia ja sushia, joka näki maailman amerikkalaisen kokin Holmes Bakehousen kevyellä kädellä.

Idea luoda tällainen ruokalaji tuli hänelle matkan aikana supermarketissa, kun kokki käveli hitaasti aasialaisen ruoanlaiton linjaa pitkin. Sitten hän valmisti keittiössään sushia savulohelta, wasabia, marinoitua inkivääriä, nori -merilevää ja kääri ne… croissanttiin, joka oli siroteltu seesaminsiemenille. Ja koska on vaikea kuvitella sushia ilman soijakastiketta, Holmes päätti tarjoilla croissantin pienellä annoksella soijakastiketta.

Tästä epätavallisesta yhdistelmästä tuli nopeasti leipomon tunnusmerkki. Jopa siitä huolimatta, että tämän luomuksen hinta ei ollut niin pieni - 5 dollaria, joka päivä kello 11 mennessä, koko krusush-erä oli pääsääntöisesti jo loppuunmyyty.

Mutta sosiaalisissa verkostoissa ruokalaji aiheutti kiivasta keskustelua. Jotkut eivät malttaneet kokeilla tätä luomusta, toiset julistivat sen olevan rikos leivontaa vastaan.

 

Kuten huomaavat ne, joilla on jo ollut mahdollisuus syödä murskaa, he maistavat - vaikka se onkin yllättävää - mutta miellyttävää, kaikki ainesosat yhdistetään onnistuneesti toistensa kanssa. Joten ainoa tehtävä tulee olemaan - abstraktiota siitä, että tämä on croissantin ja sushin yhdistelmä ja nauttia uudesta epätavallisesta mausta. 

Jätä vastaus