Vaikuttaa siltä, että Euroopan komissio melkein mitätöi kaikki aikomukset syödä jotain haitallista runsaalla transrasvojen kanssa. Pian on vaikea tehdä edes kovalla halulla.
Kyse on hiljattain hyväksytyistä säännöistä, joiden mukaan transrasvojen määrä 100 grammassa lopputuotetta ei saisi ylittää 2%. Vain sellaisia tuotteita pidetään turvallisina ja hyväksyttyinä myytäväksi, ja tuotteita, joissa tämä indikaattori on korkeampi, ei sallita markkinoilla.
Vauhtia tällaisten toimenpiteiden toteuttamiseen oli Maailman terveysjärjestön (WHO) pettymys. WHO: n asiantuntijat varoittavat, että transrasvojen kulutus johtaa vuosittain noin puolen miljoonan ihmisen kuolemaan. Näiden aineiden esiintyminen ruokavaliossa johtaa liikalihavuuden, sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen ja Alzheimerin taudin kehittymiseen.
Transrasvahappojen isomeerit (FFA) ovat transrasvojen tieteellinen nimi. Ne on valmistettu teollisesti nestemäisistä kasviöljyistä ja antavat ruoan kestää pidempään. Suuri määrä TIZHK sisältää:
- puhdistettu kasviöljy
- margariini
- joitain makeisia
- pelimerkkejä
- popcorn
- jäädytetty liha ja muut puolivalmisteet, leivitetty
- kastikkeet, majoneesi ja ketsuppi
- kuivat tiivisteet
Valmistajien on myös kirjoitettava pakkaukseen, että tuote sisältää transrasvoja. …
On tuotteita, joissa on luonnollisia transrasvoja - maitoa, juustoa, voita ja lihaa. Uudet säännöt eivät kuitenkaan vaikuta näihin tuotteisiin.
Uudet säännöt tulevat voimaan 2. huhtikuuta 2021.
Milloin ja 2% on paljon
Mutta jopa sallittu transrasvojen määrä ruoassa voi silti kaksinkertaistaa aivohalvauksen tai sydänkohtauksen riskin, sanoo asiantuntija ja terveellistä ruokavaliota käsittelevien kirjojen kirjoittaja Sven-David Müller.
Transrasvahappojen päivittäinen saanti ei saisi ylittää 1% päivittäisestä kaloritarpeesta. Nämä luvut on ilmoittanut Saksan ravitsemusyhdistys (DGE). Esimerkiksi, jos mies tarvitsee 2300 kaloria päivässä, hänen transrasvojen "enimmäismäärä" on 2,6 g. Viitteeksi: yksi croissantti sisältää jo 0,7 g.
Voi hyvin!
Allah yataimaka