Paaston alkaessa ortodoksikristityt maustivat aina ruokaa kasviöljyllä - hamppulla tai pellavansiemenellä. Tästä syystä nykyään kutsumme kasviöljyä "vähärasvaiseksi". Pellava on ollut ihmisen tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Ensimmäiset ihmiset, jotka tutustuivat tähän maatalousviljelyyn, olivat muinaiset egyptiläiset. Pellavaa käytettiin vaatteiden ompeluun ja ruoanlaittoon. Venäjällä oli erityinen asenne tähän kulttuuriin: pellava lämmitti ja paransi.
Pellavansiemenöljy lääketieteessä
On mahdotonta olla huomaamatta pellavansiemenöljyn lääkinnällisiä ominaisuuksia. Perinteiset parantajat suosittelivat sitä matojen torjumiseksi, erilaisten haavaumien hoitamiseksi, haavojen parantamiseksi ja närästyksen syiden hoitamiseksi kipulääkkeenä. Nykyaikaiset lääkärit uskovat, että sisällyttämällä pellavansiemenöljy ruokavalioonsa aivohalvauksen riski vähenee lähes 40%. Se varoittaa henkilöä sellaisten sairauksien kehittymisestä kuin ateroskleroosi, diabetes, sepelvaltimotauti ja monet muut.
Pellavansiemenöljy: edut keholle
Ravitsemusasiantuntijat pitävät pellavansiemenöljyä yhtenä hyödyllisimmistä ja helposti sulavista tuotteista, joten sitä suositellaan ihmisille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä ja lihavia. Itse asiassa luettelo sairauksista, jotka vaativat runsaasti omega-3-, omega-9-, omega-6-pellavansiemenöljyä, on valtava. Se on myös ainutlaatuinen siinä, että se on kaksi kertaa niin paljon tyydyttyneitä rasvahappoja kuin kalaöljy. Sisältää B-, A-, F-, K-, E -vitamiineja, monityydyttymättömiä happoja. Erityisesti kannattaa kiinnittää huomiota messujen puolikkaan pellavansiemenöljyyn.
Sen sisältämillä tyydytetyillä rasvahapoilla on tärkeä rooli tulevan vauvan aivojen muodostumisessa. Jos haluat olla terve ja hoikka, käytä ruokavaliossa pellavansiemenöljyä, joka voi normalisoida rasvan aineenvaihduntaa. Näet itse todellisuuden laihduttaa nopeasti. Koska kasvissyöjät eivät syö kalaa, pellavansiemenöljy, joka on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja (2 kertaa korkeampi kuin kalaöljy!), On korvaamaton heidän ruokavaliossaan. On erittäin hyödyllistä maustaa vinaigrette pellavansiemenöljyllä, tuoreilla salaateilla vihanneksista ja yrteistä. Sitä voidaan käyttää eri kastikkeiden ainesosana. Lisää puuroon, ensimmäinen ja toinen ruokalaji.
On tärkeää tietää!
Pellavaöljyn säilyvyys avaamisen jälkeen on enintään 30 päivää. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä paistamiseen. Säilytä vain jääkaapissa. Pellavaöljy maistuu hieman katkeralta. Suositellaan päivittäin-1-2 ruokalusikallista.