Hedelmät ja vihannekset: terveellistä, mutta ei välttämättä painonpudotusta

Hedelmien ja vihannesten lisäämistä suositellaan usein laihduttamiseen, koska ne saavat sinut tuntemaan kylläisyyttä, mutta tämä voi olla umpikuja Birminghamin Alabaman yliopiston uuden tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.

USDA:n My Plate Initiativen mukaan suositeltu päivittäinen annos aikuisille on 1,5-2 kupillista hedelmiä ja 2-3 kupillista vihanneksia. Katherine Kaiser, PhD, AUB:n kansanterveystieteellisen tiedekunnan opettaja ja tutkijaryhmä, kuten Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, Dr. Ph. ja David B. Ellison, PhD, ja Purduen yliopiston tutkijat suorittivat systemaattisen katsauksen ja meta-analyysin yli 1200 XNUMX osallistujan tiedoista seitsemässä satunnaistetussa kontrolloidussa tutkimuksessa, joissa keskityttiin hedelmien ja vihannesten määrän lisäämiseen ruokavaliossa ja painonpudotukseen. Tulokset osoittivat, että pelkkä hedelmien ja vihannesten syönnin lisääminen ei vähentänyt painoa.

"Kaiken kaikkiaan kaikki tarkastelemamme tutkimukset eivät osoita juuri mitään vaikutusta painonpudotukseen", Kaiser sanoo. "Joten mielestäni sinun ei tarvitse syödä enemmän laihtuaksesi. Jos lisäät hedelmiä ja vihanneksia tavalliseen ruokaan, et todennäköisesti laihduta. Vaikka monet ihmiset uskovat, että hedelmät voivat nostaa painoa, Kaiser sanoo, että tätä ei ole nähty annostuksen kanssa.

"On käynyt ilmi, että jos syöt enemmän hedelmiä ja vihanneksia, paino ei nouse, mikä on hyvä, koska sen avulla saat enemmän vitamiineja ja kuitua", hän sanoo. Vaikka hän tunnustaa hedelmien ja vihannesten terveyshyödyt, niiden painonpudotuksen edut ovat edelleen kyseenalaisia.

"Terveellisessä ruokavaliossa energian vähentäminen auttaa pudottamaan painoa, ja energian vähentämiseksi sinun on vähennettävä kulutettujen kalorien määrää", Kaiser sanoo. – Ihmiset ajattelevat, että kuitupitoiset vihannekset ja hedelmät korvaavat vähemmän terveellisen ruoan ja käynnistävät painonpudotusmekanismin; tutkimuksemme kuitenkin osoittavat, että näin ei tapahdu ihmisillä, jotka yksinkertaisesti alkavat syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia."

”Kansanterveyden alalla haluamme välittää ihmisille myönteisiä ja kohottavia viestejä, ja ihmisten kehottaminen syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia on paljon positiivisempaa kuin pelkkä sanominen "syö vähemmän". Valitettavasti näyttää siltä, ​​että jos ihmiset alkavat syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, mutta eivät vähennä ruoan kokonaismäärää, paino ei muutu”, sanoi vanhempi tutkija David W. Ellison, PhD, UAB Institute ofin luonnontieteiden dekaani. Kansanterveys.

Koska tämä suositus on niin yleinen, Kaiser toivoo, että havainnot vaikuttavat.

On monia tutkimuksia, joissa ihmiset käyttävät paljon rahaa yrittääkseen selvittää, kuinka lisätä hedelmien ja vihannesten syöntiä, ja tästä on monia etuja; mutta laihtuminen ei ole yksi niistä”, Kaiser sanoo. "Mielestäni kokonaisvaltaisemman elämäntapamuutoksen kehittäminen olisi paras rahan ja ajan käyttö."

Kaiser sanoo, että tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan ymmärtää, kuinka erilaiset ruoat voivat vaikuttaa painonpudotukseen.

"Meidän on tehtävä mekanistinen tutkimus ymmärtääksemme tämän, jotta voimme kertoa yleisölle, mitä tehdä, jos laihtuminen on ongelma. Yksinkertaistettu tiedotus ei ole kovin tehokasta”, hän sanoo.

 

Jätä vastaus