Luettelo hedelmistä

Hedelmäartikkelit

Tietoja hedelmistä

Hedelmät

Hedelmät ovat yksi rikkaimmista vitamiinien ja ravintoaineiden lähteistä. Niitä käytetään usein eri tavoin ruokavaliot, koska ne eivät ole liian kaloreita, auttavat lievittämään nälkää ja niillä on elintarvikkeiden - rasvapolttimien - ominaisuuksia

 

Hedelmät ovat olennainen osa asianmukaista ravintoa. Täydellisen ruokavalion kannalta on tärkeää syödä kasvisruokia. Saamme selville, mitä hedelmien edut ovat ja miten välttää mahdolliset vahingot keholle.

Hedelmien edut

Hedelmät ovat hyvä korvike sokerille ja epäterveellisille makeisille. Hedelmälle makean maun antavan fruktoosin lisäksi ne sisältävät kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan.

Jotkut hedelmät auttavat säilyttämään hyvän mielialan ja helpottamaan masennuksesta toipumista koostumuksessa olevien erityisten aineiden vuoksi.

Kuidun ja vitamiinien pitoisuus hedelmien kuoressa on suurempi kuin massassa. Siksi monet hedelmät ovat terveellisempiä syödä kuoren kanssa.


Hedelmien haitat

Hedelmiä tulisi käyttää maltillisesti. Muuten hypervitaminoosi, allergiat ja ruoansulatushäiriöt voivat kehittyä. Sitrushedelmien liikakäyttö johtaa hampaiden emalin tuhoutumiseen ja voi laukaista gastriitin tai haavaumat happojen suuren pitoisuuden vuoksi. Ruoansulatuskanavan sairauksien tapauksessa tuoreet hedelmät tulisi korvata lämpökäsitellyillä - tämä vähentää niiden koostumuksen happamuutta ja helpottaa assimilaatioprosessia. Kompotteja valmistettaessa leivottuja hedelmiä, hilloja, sokeria tulisi lisätä rajoitetusti.

Hedelmät sisältyvät usein eri ruokavalioiden ruokavalioon, mutta jotkut hedelmät ovat erittäin kaloreita. Esimerkiksi banaanit ovat runsaasti proteiinia ja hapan sitruuna on korkeampi sokeripitoisuus kuin mansikat. Liiallinen hedelmien, erityisesti happamien, kulutus lisää mahalaukun eritystä mehu, mikä päinvastoin voi lisätä nälän tunnetta. Pitkäaikaiset hedelmälääkkeet voivat vahingoittaa kehoa, joten hedelmät tulisi vuorotella muiden elintarvikkeiden kanssa, jotta ruokavalio pysyy täydellisenä.

Hedelmien ja muiden elintarvikkeiden syöminen samanaikaisesti voi johtaa käyminen mahassa ja suolistossa aiheuttaen turvotusta ja vatsakipua. On parasta syödä hedelmiä erillään muista aterioista ja aamulla.

Sinun tulisi myös olla varovainen juomassa hedelmämehuja. Pakattujen mehujen haitallisten säilöntäaineiden ja lisäaineiden vuoksi on suositeltavaa korvata se juuri puristetulla mehulla. Mutta sen käyttöä on rajoitettava. Tiivistetty mehu sisältää paljon enemmän vitamiineja ja happoja kuin mitä voitaisiin käyttää kokonaisina hedelmäpaloina, joten on olemassa vaara, että päiväannos ylitetään huomaamattomasti ja aiheuttaa allergioita tai gastriittia.

Kuinka valita oikea hedelmä

Hyödyllisimpiä ovat kauden hedelmät, jotka kypsyvät luonnollisissa olosuhteissa maassa. Kasvihuonehedelmissä ravinteiden pitoisuus on alhaisempi ja erilaisten toksiinien määrä korkeampi lannoitteiden aktiivisen käytön vuoksi. On myös vaarallista ostaa hedelmiä maanteiltä tai epäsuotuisissa ympäristöolosuhteissa, koska hedelmät imevät toksiineja maaperästä, vedestä ja ilmasta.

Valitse kypsät hedelmät, kypsymättömät hedelmät voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Hedelmien tulisi olla tasaisia, vailla pilaantuneita alueita, taudin ja mädän merkkejä.

Tuoreiden hedelmien lisäksi pakastetut ja kuivatut hedelmät ilman sokeria kuivatut auringossa tai erityisessä kuivausrummussa ovat hyödyllisiä. Suurin osa vitamiineista säilytetään tässä muodossa.

Jätä vastaus