Purjojen, ruohosipulien ja salottisipulien lisäksi valkosipuli ja sipuli kuuluvat Allium-perheeseen. Länsimainen lääketiede omistaa sipuleille tiettyjä hyödyllisiä ominaisuuksia: allopatiassa valkosipulia pidetään luonnollisena antibioottina. Asialla on kuitenkin kääntöpuoli, joka ei ehkä ole vielä yleistynyt.
Klassisen intialaisen lääketieteen Ayurvedan mukaan kaikki ruoat voidaan jakaa kolmeen luokkaan – sattvic, rajasic, tamasic – hyvyyden, intohimon ja tietämättömyyden ruoka, vastaavasti. Sipuli ja valkosipuli, kuten muutkin sipulit, kuuluvat rajaksiin ja tamasiin, mikä tarkoittaa, että ne herättävät ihmisessä tietämättömyyttä ja intohimoa. Yksi hindulaisuuden pääsuunnista – vaishnavismi – sisältää sattvisen ruoan: hedelmät, vihannekset, yrtit, maitotuotteet, jyvät ja pavut. Vaishnavat välttävät kaikkea muuta ruokaa, koska sitä ei voida tarjota Jumalalle. Rajasic ja tamasic ruoka eivät ole tervetulleita ne, jotka harjoittavat meditaatiota ja palvontaa edellä mainituista syistä.
Vähän tiedetään, että raaka valkosipuli voi olla erittäin. Kuka tietää, ehkä roomalainen runoilija Horatius tiesi jotain vastaavaa, kun hän kirjoitti valkosipulista, että se on "vaarallisempi kuin hemlock". Monet hengelliset ja uskonnolliset johtajat välttävät valkosipulia ja sipulia (jotka tietävät niiden ominaisuuden kiihdyttää keskushermostoa), jotta ne eivät riko selibaatin lupausta. Valkosipuli -. Ayurveda puhuu siitä tonicina seksuaalisen voiman menettämiseen (syystä riippumatta). Valkosipulia suositellaan erityisesti tähän herkän ongelman hoitoon yli 50-vuotiaille ja hermoston jännitteille.
Tuhansia vuosia sitten taolaiset tiesivät, että sipulikasvit olivat haitallisia terveelle ihmiselle. Viisas Tsang-Tse kirjoitti sipuleista: ”viisi mausteista vihannesta, joilla on negatiivinen vaikutus yhteen viidestä elimestä – maksaan, pernaan, keuhkoihin, munuaisiin ja sydämeen. Erityisesti sipuli on haitallista keuhkoille, valkosipuli sydämelle, purjo pernalle, vihreä sipuli maksaalle ja munuaisille." Tsang Tse sanoi, että nämä pistävä vihannekset sisältävät viisi entsyymiä, jotka aiheuttavat samanlaisia ominaisuuksia, joita kuvataan Ayurvedassa: "Sen lisäksi, että ne aiheuttavat huonoa kehon ja hengityksen hajua, sipulit stimuloivat ärsytystä, aggressiota ja ahdistusta. Siten ne ovat haitallisia sekä fyysisesti, henkisesti, emotionaalisesti että henkisesti."
1980-luvulla tohtori Robert Beck, tutkiessaan aivojen toimintaa, havaitsi valkosipulin haitalliset vaikutukset tähän elimeen. Hän havaitsi, että valkosipuli on myrkyllistä ihmisille: sen sulfonihydroksyyli-ionit läpäisevät veri-aivoesteen ja ovat myrkyllisiä aivosoluille. Dr. Back selitti, että jo 1950-luvulla valkosipulin tiedettiin heikentävän koelentäjien reaktionopeutta. Tämä johtui siitä, että valkosipulin myrkyllinen vaikutus disynkronisoi aivoaaltoja. Samasta syystä valkosipulin katsotaan olevan haitallista koirille.
Kaikki ei ole yksiselitteistä valkosipulin suhteen länsimaisessa lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Asiantuntijoiden keskuudessa on laaja käsitys, että tappamalla haitallisia bakteereja valkosipuli tuhoaa myös hyödyllisiä, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Reikin harjoittajat mainitsevat sipulin ja valkosipulin ensimmäisinä eliminoitavina aineina, samoin kuin tupakka, alkoholi ja lääkkeet. Homeopaattisesta näkökulmasta sipuli aiheuttaa terveessä elimistössä oireita kuivasta yskästä, silmien vuotamisesta, nenän vuotamisesta, aivastelusta ja muista vilustumisen kaltaisista oireista. Kuten näemme, kysymys sipulien haitoista ja hyödyllisyydestä on erittäin kiistanalainen. Jokainen analysoi tiedon ja tekee johtopäätökset, tekee omat itselleen sopivat päätökset.