Sisällys
Kuvaus
Grog on alkoholijuoma, joka sisältää rommia tai konjakkia ja kuumaa vettä ja sokeria, lime- tai sitruunamehua ja mausteita: kanelia, vaniljaa, korianteria, muskottipähkinää jne.
Grog on todellinen merijuomi. Ensimmäistä kertaa se tuli käyttöön 18-luvulla sen jälkeen, kun amiraali Edward Vernon käski laimentaa rommin vedellä merimiesten liikakäytön vuoksi.
Alkoholi oli haitallista heidän terveydelleen ja kestävyydelleen. Tuolloin rommi oli pakollinen osa pitkiä matkoja desinfiointiaineena koleraa, punatautia ja muita suolistosairauksia vastaan. Se oli välttämätön toimenpide, koska alusten vesihuolto, erityisesti kuumalla säällä, huononi nopeasti. Juoman nimi on johdettu Fayn sadetakin englanninkielisestä kirjoitusasusta (grogram-viitta), amiraalin suosikkivaatteista säällä.
Joten juoma osoittautui herkulliseksi ja maukkaaksi. Sen valmistelussa on muutama hienovaraisuus:
- kaikkien ainesosien sekoittaminen ja lämmittäminen on parasta vesihauteessa;
- se auttaisi, jos kaadat alkoholin loppuun kuumaan infuusioon ilman kiehumista;
- jotta mausteet eivät putoa lasiin, on välttämätöntä suodattaa valmis grog juustolevyn läpi;
- valmiin juoman on annettava ennen tarjoilua 15 minuutin ajan;
- Juoman lämpötilan tulisi olla vähintään 70 ° C, koska kylmänä se muuttuu enemmän kuin teeksi.
Grog-reseptit
Tällä hetkellä grog -reseptejä on kymmeniä, joissa pääaineen lisäksi tai sen sijaan käytetään erilaisia ainesosia. Näitä ovat vihreä tee, rooibos, mate, viina, vodka, viini, sitrushedelmien kuori, inkivääri, tuorepuristetut hedelmämehut, kompotit, kahvi, munat, kerma, maito tai voi.
Klassisen juoman valmistamiseksi sinun on keitettävä puhdasta vettä (600 ml) ja poistettava se lämmöltä. Lisää vesi, kunnes vesi on jäähtynyt, lisää kuivaa teetä (2 rkl), sokeria (3-5 rkl), neilikkaa (3 silmua), tuoksuvaa mustapippuria (4 kpl), laakerinlehteä (1 pala), viljaanista (6 kpl). , muskottipähkinän ja kanelin makuun. Kaada saatuun infuusioon pullo rommia ja kiehauta, poista se lämmöltä. Anna juoman kannen alla ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia. Tarjoile juoma lämpimänä savesta, posliinista tai paksusta lasista valmistetuissa mukeissa. Keittoastian paksut seinät estävät juoman nopean jäähtymisen.
Juo se pieninä SIPS: nä. Gourmets suosittelee juomaan enintään 200 ml. Muussa tapauksessa tulee voimakas päihtyminen. Herkuksi juomalle on parasta tarjoilla suklaata, kuivattuja hedelmiä, makeita kakkuja, pannukakkuja ja leivonnaisia.
Grog-edut
Juomalla, koska se sisältää vahvaa alkoholia, on erinomaiset antiseptiset, lämmittävät ja tonisoivat ominaisuudet. Se on hyvä lämpimäksi kylmänä, kasvojen ja raajojen paleltumisilmiöiksi ja siitä johtuvaksi voiman menetykseksi. Juoma johtaa normaaliin verenkiertoon ja hengitykseen. Hypotermian vakavampia ilmenemismuotoja (uneliaisuus, letargia, tajunnan menetys ja koordinaation menetys) juoman nauttimisen yhteydessä voit myös käydä kylvyssä, mutta veden lämpötilan ei tulisi olla yli 25 ° C. Liian kuuma vesi voi johtaa nopeaan verenkiertoon raajoista sydämeen, mikä johtaa kuolemaan.
Ensimmäisten kylmän tai flunssan oireiden yhteydessä 200 ml: n grog-annos vähentää nenänielun turvotusta, alentaa lämpötilaa ja rauhoittaa yskää. Juoma lisää kehon suojaavia toimintoja, erityisesti tarttuvia ja virussairauksia vastaan.
Grogilla on monia rommille ominaisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se voi parantaa suuhun ja kurkun limakalvoihin muodostuneita pieniä haavoja ja haavaumia vaikuttamaan positiivisesti hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Näissä järjestelmissä juomalla on rentouttava ja rauhoittava vaikutus.
Grogin ja vasta-aiheiden vaarat
Juomaa ei suositella ihmisille, joilla on munuais- ja maksasairaus, eikä alkoholisairautta saaville henkilöille.
Se on myös vasta-aiheinen raskaana oleville naisille, imettäville äideille ja alaikäisille lapsille. Tälle ihmisryhmälle on parempi valmistaa alkoholiton versio juomasta.
