Runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja sisältävät viinirypäleet parantavat ja lievittävät monia vaivoja.
Kuvaus
Rypäleet ovat marjoja. Se on pyöreä tai soikea, ja sitä on saatavana eri kokoisina, väreinä ja makuina. Sen koko vaihtelee herneen pienestä luumun kokoon! Väri voi olla mikä tahansa – valkoisesta mustaan, liha on läpikuultava. Lajikkeesta riippuen rypäleet voivat olla siemeniä, ja jotkut lajikkeet voivat olla siemenettömiä, maku on makeasta hapan.
Punainen viinirypälemehu sisältää suuren pitoisuuden resveratroli-nimistä yhdistettä, jota ei löydy valkoisista rypäleistä. Tällä yhdisteellä on ikääntymistä estäviä, syöpää estäviä, tulehduksia estäviä ja viruksia estäviä vaikutuksia. Rypäleen siemenet sisältävät flavonoideja, jotka suojaavat monilta sairauksilta.
Ravintoarvo
Kuten muutkin marjat, viinirypäleet ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät suuren määrän arvokkaita parantavia aineita. Se sisältää runsaasti A-, B1-, B2-, B6- ja C-vitamiineja. Se sisältää myös monia terveyttä edistäviä flavonoideja. Mitä syvempi rypäleen väri on, sitä enemmän se sisältää flavonoideja. Rypäleistä löytyy runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, klooria, kuparia, fluoria, rautaa, magnesiumia, mangaania, fosforia, kaliumia, piitä ja rikkiä.
Rypäleet sisältävät suuren määrän viini- ja omenahappoa. Rypäleissä on myös muita happoja, kuten meripihka-, fumaari-, glyseriini- ja kahvihappoja, joilla jokaisella on omat upeat parantavat ominaisuudet.
Rypäleen kuori sisältää runsaasti beetakaroteenia, lykopeenia ja muita fytoravinteita, kuten ellagiinihappoa, resveratrolia ja rikkiyhdisteitä.
Rypäleensiemenet sisältävät tehokkaita flavoniantioksidantteja, jotka neutraloivat vapaita radikaaleja ja edistävät kudosten kasvua ja korjausta.
Hyödyt terveydelle
Vaikka useimmat viinirypäleet ovat erittäin makeita, niiden glykeeminen indeksi on silti erittäin turvallisella tasolla 50. Itse asiassa rypälemehu on loistava aineenvaihdunnan tehostaja, joka auttaa polttamaan ylimääräistä ruokaa ja jätettä. Se toimittaa lämpöä ja energiaa keholle.
Tässä on muutamia muita rypäleiden ja niiden mehujen terveyshyötyjä:
Antikoagulantti. Viinirypälemehu vähentää veren hyytymistä ja aktivoi sen verenkiertoa, mikä parantaa yleistä terveyttä.
Tulehdusta ehkäisevä aine. Rypäleiden anti-inflammatoriset ominaisuudet vähentävät merkittävästi riskiä sairastua tulehdussairauksiin, kuten reumaan, kihtiin ja astmaan.
Ateroskleroosi. Rypäleissä oleva resveratroli puhdistaa hyvin valtimokertymiä ja auttaa samalla tehokkaasti vähentämään ateroskleroosin riskiä.
Virtsarakko. Rypäleet puhdistavat erittäin tehokkaasti virtsarakon, neutraloivat kiviä, parantavat virtsaamista ja sapen eritystä.
Ravut. Rypäleiden runsas antioksidanttipitoisuus on erinomainen apu syövän ehkäisyssä.
Ummetus. Viinirypälemehu on mieto laksatiivinen ja auttaa aktivoimaan suoliston toimintaa. Juo noin 200 ml mehua kahdesti päivässä krooniseen ummetukseen.
Näkemys. Rypäleen siemenissä olevat flavonoliyhdisteet ovat tehokkaita yösokeuden, verkkokalvon häiriöiden ja näön parantamisessa.
Kuume. Juo viinirypälemehua kuumeen alentamiseksi. Se auttaa myös lievittämään väsymystä ja antamaan energiaa keholle.
Sydänsairaudet. Rypäleet sävyttävät sydäntä, vähentävät kipua sydämessä, normalisoivat sydämenlyöntiä. Vaikutuksen tuntemiseksi on järkevää istua rypäleruokavaliolla useita päiviä.
Vatsavaivat. Hellävarainen ja luonnollinen kotihoito vatsavaivojen hoitoon. Hengitysteiden infektiot. Kypsymättömien viinirypäleiden mehu auttaa puhdistamaan suun ja kurkun infektiolta.
Migreeni. Tietyt rypäleistä löytyvät yhdisteet lievittävät tehokkaasti päänsärkyä ja migreeniä.
Munuaiset. Viinirypälemehu on erinomainen diureetti ja sopii munuaiskivien puhdistamiseen.
Maksa. Rypäleiden runsas mineraali auttaa puhdistamaan maksan ja puhdistamaan koko kehon myrkkyjä.
Nahka. Rypälemehun puhdistavat ominaisuudet ja sen korkea C-vitamiinipitoisuus ovat erittäin hyödyllisiä iholle ja auttavat vähentämään aknea.
Vinkkejä
Rypäleet voivat sisältää suuria määriä torjunta-aineita. Yritä valita luomutuotteita, jos mahdollista. Jos ei, liota rypäleitä veteen, jossa on vähän suolaa ja etikkaa, jotta ne pääsevät eroon torjunta-aineista. Liota sitä noin 10-15 minuuttia, huuhtele ja kuivaa. Säilytä jääkaapissa, jotta se pysyy tuoreena useita päiviä.
Huomio
Ihmisten, joilla on ollut kalsiumoksalaattimunuaiskiviä, tulee välttää Concord-lajiketta, joka sisältää runsaasti oksalaattia.
Rypäleet ovat yksi harvoista hedelmistä, jotka sisältävät glukoosia, joka muuttuu nopeasti sokeriksi, mikä tekee siitä korkean glykeemisen indeksin ravinnon. Voit kuitenkin juoda rypälemehua vedellä laimennettuna tai muilla vähemmän makeilla mehuilla. Jos olet terve, rypälemehu ei aiheuta ongelmia.