Niin tapahtui, että hunaja on hyvä terveellinen vaihtoehto sokerille. Mutta brittiläisen Action on Suga -organisaation äskettäinen tutkimus oli tuhonnut tämän stereotypian.
Asiantuntijat analysoivat hunajaa ja muita makeutusaineita, joita kuluttajat käyttivät sokerin korvikkeena, ja päättivät, että hunaja ei ole niin "maaginen".
He testasivat yli 200 brittiläisten supermarkettien tuotetta - hunajaa, sokeria ja siirappeja, jotka tarjoillaan kuluttajille luonnollisina ja terveinä. Tämän seurauksena tutkijat havaitsivat, että hunaja ja siirapit eivät juurikaan eroa puhdistetusta sokerista. Joten hunaja voi sisältää jopa 86% vapaita sokereita ja vaahterasiirappia - jopa 88%. Asiantuntijat lisäsivät myös, että "hunajavalmisteet sisältävät viime kädessä valtavia määriä sokeria".
Edellä mainittuja vapaita sokereita ovat glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi ja muut. Tutkimus osoitti, että jos tee lisää kuppiin 7 gramman lusikkaa hunajaa, se olisi 6 grammaa ilmaista sokeria ja sama lusikka, tavallinen valkoinen sokeri, antaa 4 grammaa ilmaista sokeria.
Tutkijat varoittivat, että monet sokereista tulevat kalorit lisäävät liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen, erilaisten syöpien, maksasairauksien ja hampaiden riskiä.
Tutkijoiden mukaan heidän ei pitäisi olla mukana missään makeutusaineessa, vaikka ne olisivatkin terveellisempiä. Ja optimaalinen sokerin määrä aikuiselle on 30 grammaa päivässä.