Sisällys
Kuinka kauan valmistaa sadetakki?
Keitä sienten sadetakkeja 15 minuuttia.
Sienikeitto sadetakkeilla
Mitä tarvitset sadetakkikeittoon
Sadetakit - 400 grammaa
Kanaliemi - 3 litraa
Perunat - 4 keskikokoista
Vermiselli - 50 grammaa
Jousi - 1 pää
Voi - 50 grammaa
Tilli ja persilja - muutama oksa
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka tehdä sadetakkikeitto
1. Laita kattila, jossa on 3 litraa kananmunaa, tulen yli.
2. Valitse ja huuhtele sadetakit, leikkaa ne suuriksi kuutioiksi (jätä pienet sadetakit ehjiksi).
3. Pese ja kuori perunat, leikattu kuutioiksi.
4. Lisää perunat liemeen.
5. Kuori, pilko ja kuullota sipuli voissa.
6. Lisää sadetakit ja keitä 5 minuuttia.
7. Laita sadetakit ja sipulit sekä nuudelit liemeen, lisää suola ja pippuri.
8. Keitä 5 minuuttia kannen alla, sammuta lämpö ja jätä vielä 5 minuutiksi.
9. Tarjoa sadetakkikeitto hienonnettujen yrttien kanssa.
Kuinka peittää sadetakit
Suola - rkl
Etikka - 5 rkl etikkaa 6%
Sokeri - rkl
Mustapippuria - 6 herneitä
Neilikka - 2 kpl
Tillin sateenvarjot - 3-4 sateenvarjoa
Valkosipuli - 3 neilikkaa
Kuinka valmistaa marinoituja sadetakkeja
1. Lajittele sienet, kuori ja keitä.
2. Lisää suola, sokeri ja mausteet ja keitä 10 minuuttia, lisää etikka.
3. Aseta sienet purkkeihin, kaada marinadi päälle ja sulje.
Hauskoja faktoja sadetakkeista
- Sileistä sadetakkeista poistetaan iho, siilejä ei tarvita.
- Syödään vain valkoisia nuoria sadetakkeja.
- Jos sadetakin jalka on keltainen, tällainen sadetakki ei sovellu ruokaan.
- Sadetakki kestää toukokuusta marraskuuhun.
>>