Kuinka kauan keittää portobello-sieniä?

Keitä Portobello suolalla maustetussa vedessä 15–17 minuuttia.

Kuinka kokata portobello

Tarvitset - portobello, vesi, suola

1. Pese Portobello, katkaise juuret, puhdista lika harjalla.

2. Aseta portobello kattilaan, kaada päälle vettä niin, että se peittää sienet.

3. Aseta pannu tulelle.

4. Lisää suola.

5. Keitä keittämisen jälkeen portobelloa 15 minuuttia kannella peitettynä matalalla lämmöllä kiehuvana.

6. Tyhjennä liemi (sitä voidaan käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistamiseen), jäähdytä sienet ja käytä ohjeiden mukaan.

Portobello-sienesi ovat keitetyt!

Kuinka kauan ja kuinka paistaa portobelloa

Portobello on paistettava ennen kuin portobellon neste haihtuu pannusta. Paistaminen kestää yleensä 7-10 minuuttia.

Herkullisia tosiasioita

- Suurten portobello-sienien kasteleminen ei ole suositeltavaa. Koska sieniä kasvatetaan steriileissä olosuhteissa, ne eivät todennäköisesti ole saastuneita ja puhdistus pehmeällä harjalla riittää. Jos vielä tarvitset pestä sieniä, on suositeltavaa käyttää niitä heti ja kuivata niitä 5-7 minuuttia ennen keittämistä.

- Kun valitset portobello pitää mielessä, että kaarevien korkkien sienet ovat nuoria, täynnä kosteutta. Taloudelliselta kannalta on järkevämpää ostaa kypsiä sieniä, joista kosteutta on jo tullut ulos. Tasaisella korkilla on positiivinen vaikutus sienen makuun: kypsän Portobellon maku on rikkaampi ja rakenne tiheämpi.

- Portobello - it monenlaisia ​​samppanjaa, on erityisen suuri korkki. Moskovan kaupoista löytyy portobello, jonka hatut ovat halkaisijaltaan enintään 10 senttimetriä.

- Kaloriarvo portobello - 26 kcal / 100 grammaa.

- Portobello on yleensä ovat kasvaneet keinotekoisissa rihmastoissa. Toisin kuin perinteiset samppanjat, Portobellon kasvatusprosessi on hienovaraisempi, joten Portobellon viljely on harvinaisempaa. Tähän liittyy sienien korkeat kustannukset kaupoissa.

- Hinta portobello Moskovan kaupoissa - 500 ruplaa / 1 kilogramma.

- Ruoanlaittamisen lisäksi portobello paistettu ja paistettu… Portobello täytetään ja täytetään suurella korkilla.