Sisällys
Pidätkö paistetun riisin ja katkarapujen mausta? Haluatko tietää, miten se valmistetaan? Lue sitten, koska tämä artikkeli opettaa sinulle yksinkertaisimman tavan valmistaa herkullista paistettua riisiä katkarapuilla. Käsittelemme ainekset ja valmistusprosessin yksityiskohtaisesti, jotta voit valmistaa tämän perinteisen ruoan helposti. Opit parhaan tavan valmistaa riisiä ja katkarapuja sekä sen valmistamiseen tarvittavat ainekset.
Täältä löydät tiesi klassisen lähestymistavan läpi tähän perinteiseen ruokaan. Mutta tule rohkeasti käymään https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ ja oppia erilainen lähestymistapa samaan reseptiin.
Ainekset
- 1 ½ kuppia tai valkoista tai ruskeaa riisiä.
- 1 ½ kuppia deveined katkarapuja.
- 1 sipuli.
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy.
- 2 valkosipulinkynttä.
- 1 rkl tuoretta inkivääriä.
- Kampasimpukat.
- 1 rkl soijakastiketta.
- 1 rkl limetin mehua.
- 1 rkl seesamiöljyä.
- Suola ja pippuri maun mukaan.
Vaihe 1: Riisin keittäminen
Tämä ruokalaji on yleensä valmistettu valkoisesta riisistä. Voit kuitenkin käyttää joko valkoista tai ruskeaa riisiä. Jos käytät valkoista riisiä, keitä riisi kahdessa osassa vettä yhteen osaan riisiä. Jos kyseessä on ruskea riisi, keitä se kolmessa osassa vettä yhteen osaan riisiä.
Huuhtele riisi ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Tämä ei ole pakollista, mutta se tekee riisistä kiinteämmän. Ylimääräinen tärkkelys sopii kermaisempiin ruokiin, vanukasmaisiin koostumuksiin, mikä ei pidä paikkaansa tässä ruoassa.
Laita riisi kattilaan ja lisää sopiva määrä vettä riippuen siitä, minkä tyyppistä riisiä päätät käyttää.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Peitä kattila ja anna riisin kiehua noin 15 minuuttia. Älä poista kantta tänä aikana.
Kun vesi on imeytynyt, sammuta lämpö ja anna riisin vetäytyä noin 10 minuuttia. Tämä varmistaa, että jyvät kypsyvät. Voit kuohkeuttaa riisiä haarukalla tai lusikalla jyvien erottamiseksi.
Vaihe 2: Paista katkarapuja
Paista katkarapuja kuumentamalla hieman öljyä isossa pannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää katkaravut pannulle ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä katkarapuja 2-3 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kypsiä ja alkavat juuri muuttua vaaleanpunaisiksi. Ota katkaravut pois pannulta ja aseta sivuun.
Lisää seuraavaksi pannulle valkosipuli, inkivääri ja valkosipuli. Keitä 1-2 minuuttia usein sekoittaen, kunnes valkosipuli tuoksuu ja sipulit pehmenevät. Lisää sitten pannulle soijakastike, limen mehu ja seesamiöljy ja sekoita tasaiseksi.
Lisää lopuksi keitetyt katkaravut takaisin pannulle ja keitä vielä 1-2 minuuttia, jotta se lämpenee. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
Vaihe 3: Lisää riisi katkarapuihin
Neljäs vaihe herkullisen katkarapupaiston valmistamisessa on riisin lisääminen. Tätä varten tarvitset aiemmin keittämääsi riisiä.
Kun riisi on valmis, lisää se pannulle katkarapujen kanssa. Sekoita kaikki keskenään ja keitä keskilämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia. Tämä auttaa riisiä hieman ruskistumaan ja lisää ruokaan lisämakua. Kun kaikki on kypsää, sammuta lämpö ja olet valmis tarjoiluun.
Jos haluat lisätä ruokaan hieman ylimääräistä makua, voit lisätä ruokalusikallisen soijakastiketta. Tämä antaa ruoalle syvemmän, täyteläisemmän maun. Voit myös lisätä astiaan hieman valkosipulijauhetta tai tuoretta jauhettua valkosipulia saadaksesi lisämakua. Jos etsit vieläkin maukkaampaa ruokaa, voit lisätä tuoreita yrttejä, kuten korianteria tai basilikaa.
Vaihe 4: Tarjoile ja nauti
Tarjoa tämä ruokalaji seuraavan aterian pääruokana ja nauti! Perheesi rakastaa sitä!
Viimeinen vinkki: Jos haluat täydentää tätä herkullista ruokaa lasillisen viiniä, voit valita valkoisen Chardonnayn tai Rieslingin tai pehmeän hedelmäisen punaisen Malbecin.