USDA:n mukaan vihannesten tulisi muodostaa ruokavaliomme perusta. Lapset eivät kuitenkaan usein pidä vihanneksista useista syistä: he eivät pidä niiden mausta, koostumuksesta tai edes väristä. Tässä tilanteessa on muutamia yksinkertaisia vinkkejä, joiden avulla voit auttaa nirsoja syöjiä luomaan terveellisen suhteen ruokaan ja vihanneksiin.
Tarjoile ensin vihannekset. Jos perheesi ei syö kasviksiaan aterialla, harkitse niiden syömistä päivän ensimmäisenä ateriana – nälkäiset kotitaloudet syövät todennäköisemmin loppuun kaiken, mitä he laittavat lautaselleen ensin. Siirry sitten muihin ruokiin ja nauti hedelmistä jälkiruoaksi!
Lisää vihanneksia välipaloihisi. Välipalahetki on toinen mahdollisuus syödä enemmän kasviksia! Kokeile pakata kasvisvälipalalounaita ja leikata vihanneksia hauskoihin muotoihin keksileikkureilla tehdäksesi niistä hauskempaa lapsille. Kurkusta voidaan veistää dinosauruksia ja paprikoista tähtiä. Lapsille on tarjolla useita terveellisiä välipalavaihtoehtoja, ja hedelmät ovat toinen loistava tapa täyttää välipalansa vitamiineilla ja ravintoaineilla.
Kasvis aamiainen. Aamiainen ei välttämättä ole vain muroja. Hedelmät ja vihannekset tekevät myös erinomaisen aamiaisen. Harkitse vihannesten tarjoamista aamiaiseksi, kuten paahtoleipää lämpimien avokadomuusien ja tomaattien kanssa.
Saa lapsesi kiinnostumaan. Lapset ovat usein haluttomia syömään uusia ruokia, koska heidän mielestään kaikki tuntematon on outoa. Opeta nirsoihisi näkemään uusia ruokia osana jännittävää seikkailua ja anna lasten pitää hauskaa pöydän ääressä, kun he tutkivat uusien vihannesten ja hedelmien ulkonäköä ja makua. Kannusta uteliaisuutta!
Kerro lapsille, mistä ruoka tulee. Usein, kun lapset oppivat, mistä ruoka tulee ja kuinka kasvattaa ja valmistaa ruokaa, he ovat kiinnostuneempia ja innostuneempia. Vierailu maatiloilla ja torilla, joissa voi ostaa paikallisia tuotteita ja antaa lasten osallistua ruoan keräämiseen ja valmistukseen, lisää todennäköisyyttä, että he haluavat syödä vihanneksia.
Älä anna väärien vihannesten pettää. Chips ja keksejä on usein värjätty, keinotekoisesti maustettu ja merkitty terveellisiksi välipaloiksi, joihin on lisätty vihanneksia, mutta niistä itse asiassa puuttuu ravitsemuksellisia ja terveydellisiä etuja, ja ne antavat lapsille usein väärää tietoa vihannesten väristä, mausta ja koostumuksesta.
Kysy kysymyksiä. Ota selvää, miksi lapsesi ei pidä tietyistä ruoista. Ongelma ulkonäössä, koostumuksessa tai maussa? Voi riittää, että leikkaat, sekoitat tai pyyhit jotain – ja ongelma on poissa. Ruoasta puhuminen on hieno idea, sillä joskus kun lapset oppivat, kuinka paljon vaivaa syöt ruoan valmistamiseen ja kuinka tärkeä ruokalajin jokainen elementti on heidän keholleen, he syövät todennäköisemmin jopa sitä, mistä eivät pidä.
Koskaan ei ole liian aikaista tai liian myöhäistä opettaa lapsille terveellistä syömistä ja parantaa heidän ravintotottumuksiaan. Parhaan tuloksen saamiseksi voit myös neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa lääkärisi kanssa.
Syö vihanneksia koko perheen kanssa ja ole terve!