Karhunvatukan punaisilla marjoilla on hapan maku ja ne ovat erittäin hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille. Ne kuivataan täydellisesti ja säilytetään jopa 3 vuotta, mutta ne eivät menetä ravitsemuksellista koostumustaan. Karhunvatukka sokeroitu ja säilytetty tämän marjan kylmässä, usein keitetyt, haudutetut hedelmät ja Navara.
Karhunvatukan marjat sisältävät paljon glukoosia, fruktoosia, eteerisiä öljyjä, omena- ja viinihappoja. 100 grammassa hedelmiä on 5 päivittäistä C -vitamiinin ja 25 päivittäistä A -vitamiinin normia. A Harvinainen komponentti sisältää parturia, alkaloidi berberiinia, joka rauhoittaa hermostoa ja normalisoi verenpainetta ja sykettä.
Parturin marjat sisältävät myös karotenoideja, hiilihydraatteja, tanniineja, pektiiniä, tuhkaa, orgaanisia happoja, makro- ja hivenaineita, E-vitamiineja ja beetakaroteenia.
Pitkää karhunvatukkaa on käytetty kansanlääketieteessä keinona puhdistaa verta, pidentää nuoruutta. Lisäksi ihmiset käyttivät juurien, kuoren ja varsien tinktuuraa verenvuodon pysäyttämiseen ja tulehduksen hoitoon yskänlääkkeenä. Barberrylla on antipyreettisiä, antimikrobisia, hemostaattisia ominaisuuksia.
Barberry on läsnä alkaloidi berberiinissä - se auttaa pääsemään eroon alkoholiriippuvuudesta ja tupakoinnista.
Valmista karhunvatukasta farmakologisia aineita, jotka voivat auttaa sappikivitautia ja kolekystiittiä.
Barberry on myös osa yrttejä, joita suositellaan pahanlaatuisten kasvainten hoitoon.
Kiinalaiset lääkärit käyttävät karhunvatukan kuorta anti-inflammatorisena voiteena silmille ja työkaluille, virkistävää hengitystä. Bulgarialaiset hoitivat karhunvatukan munuaissairauden ja iskiasin kuorta.
Puolassa karhunvatukat lievittävät hypovitaminoosin oireita, ja Saksassa maha-suolikanavan, suun limakalvon ja keuhkojen sairaus.
Kosmetologiassa karhunvatukkaa käytetään vahvistamaan hiusten juuria, päästä eroon hilseestä, ryppyistä.
Karhunvatukkahappo, ei huonompi sitruuna. Aasialaiset kokit lisäävät kuivattua karhunvatukkapilafia, marjoihin perustuva Kaukasus valmistaa kastikkeet ja mausteet lihalle.
Nuoria karhunpuun lehtiä lisätään marinadiin lihaa ja salaatteja varten. Barberry - pohja monille jälkiruokaruokille: kompotit, hyytelöt, hyytelö, siirappi, hillo, pastille, marmeladi. Tšekin tasavallassa on karhunvatukkaan perustuva viini; ihmiset tekevät liköörejä ja tinktuureja.
Karhunvatukan vaaralliset ominaisuudet
- Koska karhunvatukka stimuloi lihaksia, on kiellettyä käyttää varovaisuutta raskaana oleville naisille imetyksen aikana.
- Karhunvatukka - voimakas rauhoittava aine ja yhdistettynä rauhoittavaan apteekkiin, voi myös parantaa niiden vaikutusta.
- Liikaa marjoja parturin kulutus voi johtaa myrkytykseen ja aiheuttaa pahoinvointia, huimausta, kouristuksia, verenvuotoa ja turvotusta.
- Erityisen myrkyllistä, ajattele kypsymättömiä marjoja, joten odota kypsyviä marjoja.
Lisätietoja karhunvatukan terveyshyödyt ja haitat lue iso artikkeli.