Irga marja

Hämmästyttävä irga-kasvi on pensas tai pieni puu. Irgan kasvitieteellinen nimi on Amelanchier. Kanada on kasvin syntymäpaikka; 16-luvulla ihmiset oppivat siitä Euroopassa. Kasvi kasvaa monilla alueilla, kuten Afrikassa, Amerikassa, Krimillä, Kaukasuksella ja Kaukoidässä. Irga-marjaa voi usein nähdä metsässä, pensaissa ja vuoristossa. Ihmiset uskovat, että muuttolinnut, jotka kantivat siemeniä, myötävaikuttivat irgan levinneisyyteen.

Marjat ovat makeita, miellyttävän jälkimakuisia, ulospäin jonkin verran samanlaisia ​​kuin herukat. On parempi kerätä ne vain täysin kypsinä, joten ne ovat paljon hyödyllisempiä. Irga tyydyttää täydellisesti nälän ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Marjojen lisäksi ovat hyödyllisiä myös lehdet, siemenet, kuori.

Irgan nimi vaihtelee eri kansojen välillä. Venäjällä nimet, kuten merenpohja, viinimarja, ovat suosittuja, italialaiset kutsuvat sitä pajuherkuksi, saksalaiset kutsuvat sitä päärynäksi. Kanadalaiset antoivat kasville nimen Kanadan mispeli.

Mielenkiintoisia seikkoja

• jotkut lajikkeet kasvavat jopa 18 metriin;
• jos syöt kiloa marjoja kerrallaan, voit nukahtaa;
• kuivattuja marjoja säilytetään enintään 2 vuotta;
• irga on yksi kauneimmista koristekasveista;
• tutkijoiden mukaan tieteellisellä nimellä "Amelanchier" on kelttiläinen alkuperä, ja nimi "irga" on mongolialainen ja tarkoittaa "kasvi, jossa on erittäin lehtipuuta".
• kasvien hedelmät kasvitieteen näkökulmasta eivät ole ollenkaan marjoja, mutta pienet soveltuvat;
• Kanadassa irgaa kasvatetaan pääasiassa viininvalmistukseen.

Irga-marjojen lajikkeet ja tyypit

Irga-lajeja on noin 25, ja seuraavat ovat suosituimpia:

• Pyörölehtinen, munanmuotoisilla lehdillä pensas kasvaa 2.5 metriin. Se kukkii toukokuussa valkoisilla kukilla. Heinäkuussa tuottaa hedelmiä, joissa on sinimustaisia ​​marjoja, joissa on sinertävän sävyn kukinta;
• tavallinen, korkeintaan 3 metrin pensas, leveä kruunu ja ohuet oksat. Kukat ovat vaaleanpunaisia, marjat ovat pieniä, tummansinisiä, valkoisella kukinnalla;
• Kanadalainen, kukkii runsaasti, valkoisilla kukinnoilla. Kasvaa jopa 6 metriä, antaa suuria sinimusta marjoja, joilla on kukinta;
• spicate kasvaa jopa 6 metriä, kukkii toukokuussa kirkkaan vaaleanpunaisissa tai valkoisissa kukissa, joissa on ulkonevat emiöt. Hedelmät, joissa on tumman violetin sävyn marjoja ja sinertävä kukinta;
• veripunainen eroaa muista lajikkeista, joissa on nouseva kruunu. Kasvaa jopa 3 metriä. Marjat ovat pieniä, melkein mustia;
• leppälehtinen, pensas, jossa on useita runkoja, kasvaa jopa 4 metrin korkeuteen. Kukkivat valkoiset, keskikokoiset marjat, violetti;
• Lamarcalla on syksyllä kaunis väri lehtiä, jotka saavat tummanpunaisen tai keltaisen sävyn. Marjat ovat tumman purppuranvärisiä, erittäin makeita ja mehukkaita, kypsyvät elokuussa. Kasvi voi saavuttaa 18 metrin korkeuden, mutta Kanadan ilmastossa se ei kasva yli 5 metriä;
• ballerina antaa tummanpunaiset palot, jotka saavat vähitellen mustan sävyn. Se kasvaa jopa 6 metriin ja siinä on pronssiväriset lehdet, jotka saavat vähitellen vihreän sävyn.

Hyödylliset ominaisuudet

Irga on erittäin rikas hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. 100 grammaa marjoja sisältää 40 g askorbiinihappoa. Marjat sisältävät pektiiniä, flavonoleja, sokeria, orgaanisia happoja, fytosteroleja ja ravintokuitua. Kuoressa ja lehdissä on runsaasti steariinia ja tanniineja. Irgalla on ihmiskeholle suuri arvo lukemattomien ominaisuuksiensa vuoksi:

• anti-inflammatoriset
• bakteereja tappava
• tonic
• vahventavan
• kardiotonisiin
• supistava
• haavan paranemista
• verenpainetta alentava

Marjojen säännöllisen käytön yhteydessä verenpaine laskee huomattavasti, verisuonten seinämät muuttuvat joustavammiksi ja vahvemmiksi. Irgalla on hyvä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön.

Irga on hyödyllinen myös ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä:

• suonikohjut
• sydäninfarkti
• ateroskleroosi
• avitaminoosi
• mahahaava
• verisuonitukos
• syöpäkasvaimet
• unettomuus
• suoliston häiriöt
• kipeä kurkku
• ripuli

Irga-marjan hyödylliset ominaisuudet

Marjaa sisältävät tuotteet auttavat parantamaan märkiviä haavoja. Irga on voimakas antioksidantti ja voi puhdistaa kehon radionuklidista ja toksiineista. Marjojen jatkuvassa käytössä elintarvikkeissa kolesteroli vähenee, ruokahalu ja ruoansulatuskanavan toiminta paranevat. Irgan sisältämä riboflaviini parantaa näköä ja aineenvaihduntaa.

Lääkärien mukaan irgan käyttö on hyödyllistä vanhemmille aikuisille. P -vitamiini suojaa kehoa monilta vanhuuden tyypillisiltä sairauksilta, alkaen 60 vuodesta.

Laihtumiseen marjat ovat myös erittäin tehokkaita. Kaloripitoisuus on vain 45 kcal / 100 g. Ne tyydyttävät nälän hyvin, ja sekoitettuna irgan herukamehun kanssa, jos käytät sitä oikein, voit päästä eroon 4 kilosta viikossa.

Vasta

Kuten kaikilla kasviperäisillä tuotteilla, irgalla on joitain vasta-aiheita. Älä käytä sitä, kun sinulla on:

• taipumus hypotensioon
• kehon alttius allergioille
• yksilöllinen suvaitsemattomuus

Irga - reseptit

Irga sopii erinomaisesti ruoanlaittoon maun ja makeuden vuoksi. Ihmiset tekevät erilaisia ​​hilloja marjoista, myös vaahtokarkkeista, marmeladista ja mehuista. Marjasose on suosittu käytettäväksi jälkiruokien paistamiseen. Marjat ja siirappi sopivat erittäin hyvin jäätelön kanssa, sopivat erinomaisesti kastikkeiden valmistukseen. Liköörit ja marjoista saatavat viinit, joilla on mausteinen ja erityinen maku, ovat erittäin suosittuja.

Decoctions ja teetä

Kansanlääketieteessä irga -marjan hedelmiä, kukkia, lehtiä ja kuorta käytetään laajalti. Ihmiset valmistavat teetä ja keittämiä, jotka auttavat palauttamaan tarvittavan hivenaineiden tason kehossa, vahvistavat koskemattomuutta ja terveyttä.

On suosittua tehdä kukka -tinktuura vodkaan perustuen. Jos et siedä tätä juomaa, voit käyttää puhdasta vettä. 3 ruokalusikallista kuivattuja kukkia tarvitset 2 kupillista nestettä. Kukkien tulisi vaatia vodkaa 3 päivän ajan ja suodattaa se sitten pois. Jos valmistat tinktuuraa vedellä, kääri astia, hauduta ja suodata. Sinun tulisi juoda 1 rkl 20 minuuttia ennen ateriaa, 3 kertaa päivässä.

Marjamehu on hyvä juoda tuoreena, tai voit laimentaa sen vedellä tai tehdä säilykkeitä. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista:

• kuivapestyt irga-marjat ja soseutettu survin
• purista mehu pois soseesta mehustimella tai manuaalisesti sideharsolla;
• laimenna herukka- tai kirsikkamehulla, laita tuleen ja kuumenna kiehumatta. Kääri mehu kuumiin purkkeihin.

Juo mehu ennen ateriaa, 50-100 ml. Hapaisempien marjojen mehu laimennetaan irgan voimakkaan makeuden vuoksi.

Lisää reseptejä irga marjasta

Saadaan herkullinen infuusio irga-marjoista, kauniilla tummansinisellä sävyllä. Se valmistetaan vodkalla reseptin mukaan:

• pilko hedelmät perunamuusissa surppurilla, täytä lasipurkki ¾: een ja täytä vodkaa niin, että 4 cm jää kaulasta;
• anna infusoida 3 päivän ajan viileässä ja pimeässä paikassa;
• siivilöi tinktuura hyvin poistamalla loput marjat.

Pidä juoma kylmässä ja ota se kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, 1 rkl.

Ihmiset valmistavat teetä tuoreista ja kuivista lehdistä kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle. Vaadi 20 minuuttia ja juo lusikalla täynnä hunajaa. Irgan kukista valmistettu tee on myös hienoa. Tätä teetä on hyvä juoda illalla. Se rauhoittaa ja edistää terveellistä unta.

Kuoren keittäminen on hyvä ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön. Keittämispaketit auttavat parantamaan haavoja ja palovammoja. Voit tehdä sen itse:

• jauhaa kuori kahvimyllyllä;
• kaada 2 rkl 2 kupillista kiehuvaa vettä;
• keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia, jäähdytä ja siivilöi;
• kaada lasilliseen kiehuvaa viileää vettä.

Se auttaisi, jos juot liemen 3-5 kertaa päivässä puoli lasia. Ulkoista käyttöä varten älä laimenta liemi vedellä.

varastointi

Hedelmät säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja maun hyvin pitkään, jotta voit varastoida irgaa talveksi. Irga-marjoja on säilytettävä huoneenlämmössä enintään 3 päivää.

Irga-kuivaus tulisi suorittaa lämpimässä huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Hedelmät on asetettava ritilälle. Sitten voit käyttää erityisiä kuivaajia tai uunia, sekoittamalla marjoja säännöllisesti. Lämpötilan ei tulisi ylittää 60 astetta.

Sulatuksen jälkeen pakastetuista marjoista tulee vielä makeampi eivätkä menetä muotoaan. Irga pakastetaan lisäämättä siirappia ja sokeria. On tärkeää lajitella hedelmät huolellisesti, pestä ja kuivata ne pyyhkeellä. Marjat hajautetaan yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille tai pahvilaatikolle pakastimeen. Tämän seurauksena voit säilyttää pakastettuja hedelmiä tiukasti sidotuissa pusseissa.

Kuinka istuttaa ja kasvattaa irga-marjaa

Irga on vaatimaton kasvi, joka kestää jopa 40-50 asteen pakkasen lämpötiloja. Kukinta -aikana kasvi kestää -7 asteen pakkasia. Se elää joskus jopa 70 vuotta ja sitä pidetään perustellusti pitkämaksaisena. Vuosien varrella pensas muuttuu puuksi.

Irga voidaan istuttaa mihin tahansa, ja se kasvaa hyvin sekä auringossa että varjossa, se ei pelkää kuivuutta ja tuulta. Kasvi juurtuu mihin tahansa maaperään, paitsi suoalueille. Irgan tuotto ja terveys riippuvat maaperän hedelmällisyydestä. Lasku suoritetaan seuraavassa järjestyksessä:

• tyhjennä rikkaruohot ja kaivaa;
• kaivaa reikä, sekoita siitä maa kompostin ja hiekan kanssa suhteessa 3: 1: 1;
• lisää humus, fosfaatti ja kaliumlannoite reiän pohjaan;
• ripottele taimi maan, hiekan ja kompostin seoksella, kaada runsaasti vettä;
• kun kosteus on täysin imeytynyt, lisää maa ja tasoita reikä pintaan. Multaa maaperä päälle;
• leikkaa taimi siten, että jokaisessa versossa on enintään 4 silmuja.

Istutettavien taimien tulisi olla 1-2 vuotta vanhoja. Jos istutat useita pensaita, on parempi tehdä se ruutulautakuviona; taimien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 1.5 metriä.

Hoitovinkit

Pensas on vaatimaton eikä vaadi erityistä huomiota, mutta on varmasti syytä viettää vähän aikaa irgaan. Kasvi kiittää sinua hyvästä sadosta ja terveestä kasvusta.

On tarpeellista:

• Vesi irga säännöllisesti, mutta kohtuullisina määrinä. Irgan juuristo on hyvin kehittynyt. Siksi sinun tulisi kiinnittää erityistä huomiota kasteluun kuivuudessa;
• vesi sumuttimella, samalla puhdistaen lehdet pölystä;
• leikkaa tarpeen mukaan visuaalinen houkutus;
• suorittaa kitkemistä

Viiden vuoden elämän jälkeen lannoita kasvi, kaivaa kerran vuodessa runkopiiri lannoitteilla.

Rehuseos

• humusämpäri
• 200 g kaliumlannoitteita ilman klooria
• 300 g superfosfaattia

Kasvia on hyödyllistä ruokkia nestemäisellä orgaanisella aineella keväällä ja kesän puoliväliin asti-sopiva kananlannanliha, joka laimennetaan veteen suhteessa 1-10. Yksi pensas vaatii 5 litraa tällaista liuosta.

Se auttaisi, jos syötät pensaan nestemäisillä lannoitteilla illalla sen jälkeen, kun olet kastanut kasvin ensin. Kuivan lannoituksen jälkeen kaivamalla sinun on kasteltava pensas.

Tässä video parhaiden irga-marjojen valitsemisesta: