Sisällys
Kuvaus
Kissel-makea jälkiruokajuoma, jolla on hyytelömäinen rakenne. Ne valmistetaan hedelmä- ja marjakompoteista, kompoteista, mehuista, siirappeista, maidosta, laimennettuna vesihillolla, johon on lisätty maissia tai perunatärkkelystä, ja viljan käymisestä. Kisselin koostumuksessa oleva makeutusaine on sokeri.
Kissel on venäläinen juoma. Sen nimi tulee kylän tavallisesta yli 1000 vuoden takaisesta kaurapuurosta Kisselistä. Ilmestyi paljon myöhemmin, tuttu hedelmä Kissel, joka perustuu tärkkelykseen, on perinyt tämän nimen.
Tällainen hyytelö on mahdollista valmistaa kotona hedelmistä, marjoista, sokerista ja tärkkelyksestä. Tai voit hyödyntää kemianteollisuuden saavutuksia - nopeasti liukeneva Kissel paketeista.
Miten tehdä se?
Kisselin resepti luonnollisista ainesosista kotona on melko yksinkertainen. Tätä varten tuoreet hedelmät ja marjat pestään kylmässä vedessä ja jauhetaan tehosekoittimessa soseeksi. Jos on marjoja, pieniä luita, sinun tulee lisäksi hieroa sose siivilän läpi. Tuloksena on Cup -sose (250 g). Kaada pannulle vettä (2 l), lisää sokeria (1-3 rkl), hedelmiä ja marjasosea. Tuloksena oleva seos kiehuu. Erikseen dekantterilasissa, jossa on vettä (100 ml), on laimennettava tärkkelystä (1-2 rkl) vähitellen koko ajan sekoittaen kaada se kompottiin. Kypsennä Kisseliä kunnes se on paksu (noin 10 min). Kaada annokset lasiin tai kulhoon valmisjuomaa varten ja anna sen jäähtyä jääkaapissa.
Välitön tehdaskisseli, jonka voit tehdä entistä helpommaksi. Se auttaisi, jos keität sen kuten pakkauksessa suositellaan. Lisää oikea määrä vettä vähitellen, sekoita jatkuvasti ja kaada pakkauksen sisältö. Keitä juoma suositellun ajan ja kaikki on valmis juomaan.
Kisselin edut
Tärkkelyksen läsnäolo Kisselissä tekee siitä erittäin kaloripitoisen ja ravitsevan juoman. Se säilyttää kuitenkin kaikki hedelmien ja marjojen vitamiinit. Se voi olla hyvä korvata yksi aterioista, kuten iltapäivätee. Ihmisille, joilla on lisääntynyt mahalaukun eritys, gastriitti tai maha -suolikanavan mahahaava, lääkärit suosittelevat sitä usein happamuuden happamuuteen.
Erityisetuudet
Mustikka Kissel parantaa näöntarkkuutta ja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavan sairauksien ja tartuntatautien ennaltaehkäisyyn ja hoitoon.
Omenoiden perusteella Kissel on paras pienessä määrässä veren punasoluja, alentuneessa hemoglobiinissa ja puutteissa. Se on myös hyödyllinen, koska ruokavalio-ateria parantaa ruoansulatusta.
Kissel, joka perustuu pihlajamarjoihin, on hyvä maksan ja sappiteiden sairauksien yleisenä hoitona. Se sisältää aineita, jotka edistävät sapen päivittämistä, parantavat sen väriä ja laatuominaisuuksia. Lisäksi tällä vanukalla on lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus.
Lämmin kirsikka Kissel auttaa ylempien hengitysteiden sairauksien ja keuhkojen tulehdusprosessien alkuvaiheessa. Se saavuttaa tämän vaikutuksen kirsikoiden antiseptisten ominaisuuksien ansiosta.
Suuria määriä C -vitamiinia ja asetyylisalisyylihappoa on karpalokisselissä, joka auttaa vilustumiseen ja flunssaan.
Kissel on täydellinen juominen maustetun ruoan syömisen jälkeen. Se ärsyttää limakalvoja, koska sen viskoosi rakenne peittää mahalaukun seinämät estäen vaurioita ja parantamalla sen suorituskykyä.
Kisselin vaarat ja vasta-aiheet
Kaikki Kisselin kannan negatiiviset ominaisuudet voimme osoittaa sisältämälle tärkkelykselle. Kissel-koostumuksessa oleva tärkkelys on ylimääräinen hiilihydraattilähde, joka liiallisella kulutuksella voi aiheuttaa allergiaa tai nopeaa painonnousua.
Lisäksi, jos jollekin hedelmälle tai marjalle on allergia, sinun ei pitäisi käyttää niitä juoman valmistamiseen.