Lean liha: mitä valita?

Millaista lihaa pidetään vähärasvaisena, ja miksi se eristetään erillisessä luokassa? Kuinka erottaa liharuokavalio rasvaisemmista lajikkeista? Nämä kysymykset huolestuttavat monia, joten sinun tulisi ymmärtää ruoanlaiton perusteet. Lean lihalla on puutteellinen rasvaprosentti. Siksi sitä pidetään ruokavaliona ja sitä suositellaan joillekin sairauksille.

Laiha liha on loistava proteiinilähde, joka edistää laihtumista, koska proteiinit sulavat pidempään hiilihydraatteja. Proteiini on tärkeä osa ammattilaisurheilijoiden ruokavaliota, koska se edistää lihasmassaa ja auttaa palautumaan harjoittelun jälkeen.

Minkä tyyppistä lihaa voidaan pitää vähärasvaisena?

Kana

Lean liha: mitä valita?

Kana on ruokavalion liha. 100 grammaa kanaa sisältää noin 200 kaloria, 18 grammaa proteiinia ja vain 15 grammaa rasvaa. Kanan eri osien kaloripitoisuus voi vaihdella. 100 grammaa kananrintaa sisältää vain 113 kaloria, 23 grammaa proteiinia ja 2.5 grammaa rasvaa. Kanan reisi sisältää 180 kaloria, 21 grammaa proteiinia, 12 grammaa rasvaa.

Kani

Lean liha: mitä valita?

Toiseksi vähärasvainen lihatuote - kani, jota pidetään vielä hyödyllisempänä kanana. Se on proteiinin lähde, vitamiinit B6, B12, PP, tärkeitä vauvanruoassa. Kaninliha sisältää myös paljon fosforia, fluoria ja kalsiumia. Tämäntyyppinen liha sisältää vähän suolaa, joka säilyttää nesteen kehossa. Kanin lihan kalorimäärä 100 grammaa kohti - noin 180 kaloria, 21 grammaa proteiinia ja 11 grammaa rasvaa. Kaniinivalkuainen sulaa helposti ja nopeasti.

Turkki

Lean liha: mitä valita?

Toinen ruokavalion lihan merkki on Turkki. Se sisältää vähän kolesterolia, imeytyy hyvin ihmiskehoon ja on monien hyödyllisten aineiden lähde. Kalkkunanliha sisältää runsaasti A- ja E -vitamiineja, rautaa, kaliumia, kalsiumia. Lääkärit sisällyttävät tällaisen lihan usein ruoansulatushäiriöistä kärsivien potilaidensa ruokavalioon. Kalkkunanrinta sisältää vain 120 kaloria ja filee 113. Kalkkunassa on 20 grammaa proteiinia ja 12 grammaa rasvaa 100 grammaa tuotetta kohti.

Vasikanliha

Lean liha: mitä valita?

Vasikanliha on vähäkalorinen aterian lähde, joka sisältää koliinia, B -vitamiineja, B3, B6, rautaa, fosforia, sinkkiä, kuparia ja muita mineraaleja. Vasikanliha edistää veren glukoosipitoisuuden säätelyä. 100 grammaa vasikanlihaa on 100 kaloria, 19 grammaa proteiinia ja vain 2 grammaa rasvaa.

Naudanliha

Lean liha: mitä valita?

Naudanliha sisältää paljon proteiinia ja rautaa, mutta ostat naudanlihaa ilman rasvakerroksia. 100 grammaa ulkofileetä sisältää noin 120 kaloria, 20 grammaa proteiinia ja 3 grammaa rasvaa.

Vähärasvainen liha tulee valmistaa keittämällä, hauduttamalla, höyryllä tai paahtamalla. Rasvaöljystä ja kastikkeista tulee vähärasvaista lihaa tavallisessa raskaassa, rasvaisessa kalassa.

Jätä vastaus