Linssit ja raaka ruoka
 

Linssi - yksi yleisimmistä palkokasvien perheen siementyypeistä. Sen muoto on samanlainen kuin linssit, vaikka itse asiassa linssit muistuttavat tämän siemenen muotoa. mielenkiintoinen tosiasia, mutta tästä tuli kaikkien linssien nimi, koska latinaksi linssit kuulostavat Lenziltä (linssi). Kuten kaikki palkokasvit, linssit ovat hyvin sulavia. Lisäksi linssinsiemenet sisältävät paljon piitä, kobolttia ja molybdeeniä.

Tämän kasvin erottuva piirre on, että linssinsiemenissä ei käytännössä ole rasvaa! Tämän ominaisuuden ansiosta linssistä on tullut kiinteä osa urheilijoiden ruokavaliota. Yleensä kaikkialla maailmassa linssit keitetään, koska jopa pakkauksessa he kirjoittavat kypsennysajasta, mutta eivät koskaan kirjoita, että ne ovat elossa ja itävät täydellisesti. Tämän kasvin lajikkeita on monia. Venäjällä yleisimpiä lajikkeita ovat tavalliset vihreät linssit, punaiset linssit (Football -lajike), mustat, keltaiset ja joskus myös Pardina -linssit. Tämä on erinomainen elintarvike talvella ja keväällä aikana, jolloin tuoreiden hedelmien ja vihannesten puute on suurin. … Linssien itämiseksi siemeniä on liotettava useita tunteja puhtaassa vedessä, mieluiten lähdevedessä.

Vettä on kaadettava ylhäältä, koska siemenet turpoavat voimakkaasti. Kun ne ovat täysin turvoksissa, tyhjennä vesi, huuhtele useita kertoja ja ripottele lautaselle, jossa on tasainen pohja, ja peitä samalla levyllä. Suosittelemme, että jätät hyvin vähän vettä, kirjaimellisesti peittämään pohjan vesikalvolla. 300-500 grammaa itäneitä linssejä varten tarvitaan noin 5 paria levyjä. Varmista, että linssit itävät ja että niitä voidaan pitää elossa jälkeenpäin. Huuhtele linssit useita kertoja koko päivän ajan ja pidä ne lämpiminä ja kosteina. Ensimmäisenä päivänä linssien vihreä lajike on edelleen melko kova, mutta 2-3 päivän aikana, kun ituja ilmestyy, se muuttuu erittäin pehmeäksi ja muuttaa hieman makua. Punaiset linssit turpoavat hyvin nopeasti ja niillä on miellyttävä mausteinen maku.

Tätä tuotetta tulisi käyttää kohtuudella, koska se sisältää paljon proteiinia. Älä unohda sisällyttää ruokavalioosi runsaasti tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua! Ja tietysti video linssien ja muiden viljojen, palkokasvien itämisestä:

 
 
 
Kuinka itää linssejä - halpa helppo ja nopea menetelmä

Jätä vastaus