Afrikan pääruoat

Afrikkalainen keittiö on laaja valikoima uusia hienoja makuja, jotka heijastavat Afrikan historiaa ja kulttuuria. Kun matkustat Afrikan maiden halki, löydät alueellisia yhtäläisyyksiä useimmissa naapurimaissa, mutta jokaisella maalla on oma ainutlaatuinen keittiönsä. Joten tässä on muutamia afrikkalaisia ​​ruokia, joita sinun täytyy ehdottomasti kokeilla matkustaessasi tällä kuumalla mantereella: 1. Alloko  Perinteinen Norsunluurannikon ruokalaji, maultaan makeahko. Se on suosittu myös Länsi-Afrikassa. Valmistettu banaaneista, tarjoillaan pippuri- ja sipulikastikkeella. Banaanit leikataan ja paistetaan öljyssä. Nigeriassa paistettuja banaaneja kutsutaan "dodoksi", ja ne tarjoillaan yleensä munien kanssa. Allokaa käytetään mihin aikaan päivästä tahansa. 2. Happo Asida on helposti valmistava mutta maukas ruokalaji, joka koostuu keitetyistä vehnäjauhoista hunajalla tai voilla. Sitä levitetään pääasiassa Pohjois-Afrikassa: Tunisiassa, Sudanissa, Algeriassa ja Libyassa. Afrikkalaiset syövät sen käsin. Kun kokeilet Asidaa, tarvitset aikaa löytääksesi maukkaamman ja nautittavamman annoksen. 3. Omani Suosittu nigerialainen ruokalaji on papuvanukas hienonnetulla sipulilla ja paprikalla. Nigerian pääruoka on erittäin proteiinirikas. Omani tarjoillaan riisin kanssa. Jos kohtalo tuo sinut Lagosiin, muista kokeilla tätä ruokaa. 4. Laho Suosittu Somaliassa, Etiopiassa ja muistuttaa pannukakkujamme. Valmistettu jauhoista, hiivasta ja suolasta. Laho on sokerikakku, joka on perinteisesti paistettu pyöreässä uunissa nimeltä daawo. Tällä hetkellä uuni on korvattu perinteisellä paistinpannulla. Somaliassa Laho on suosittu aamiaisruokana, syödään hunajan ja teekupin kera. Joskus käytetään currymuhennoksen kanssa. 5. Juurikas Kuuluisa tunisialainen ruokalaji, joka sisältää herneitä, leipää, valkosipulia, sitruunamehua, kuminaa, oliiviöljyä ja mausteista harriskastiketta. Yleensä tarjoillaan persiljan, korianterin ja vihreän sipulin kanssa. Tunisiassa kannattaa käydä ainakin maistamaan Lablabia.

Jätä vastaus