Mispeli

Kuvaus

Medlar on orapihlajan läheinen sukulainen. Himalajaa, Pohjois-Intiaa ja Kiinaa pidetään medpelin kotimaa. Sitä on viljelty Japanissa pitkään. Mistä nimi itse asiassa tuli.

Kulttuurilajeista yleisimpiä ovat japanilainen ja saksalainen. Japanilaista mispeliä on noin 30 lajia ja yli 1000 eri lajiketta, mutta saksalainen hedelmä on ainoa laatuaan.

Kahden lajin välinen ero on kypsymisajassa. Kiinasta peräisin oleva Medlar (mutta lajiketta kutsutaan nimellä "japanilainen medlar" - koska hedelmä pääsi Eurooppaan kiertoliittymällä) kypsyy toukokuussa ja germaaninen - päinvastoin myöhään syksyllä.

Japanilainen mispeli kasvaa Kyproksella. Ulkoisesti se muistuttaa keltaista luumua. Tällä lajilla on pehmeä iho, kirkkaan oranssi väri, liha on erittäin herkkä, erityinen miellyttävä tuoksu ja makea maku, jossa on lievä happamuus, samaan aikaan kuin omena, päärynä ja mansikka. Ja mitä kypsiä mispeli, sitä makeampi se on, ja luut ovat niin kauniita, että et halua heittää niitä pois.

Japanilainen mispeli on subtrooppinen kasvi.
Se kasvaa maissa, joissa on lämmin ilmasto - missä se on melko lämmin kesällä, mutta ei kylmä talvella. Joten Kyproksella on vain ihanteelliset olosuhteet sen viljelyyn.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Se sisältää seleeniä, fosforia, kaliumia, sinkkiä sekä rautaa, kalsiumia, ryhmän A, B, C, PP vitamiineja. Lisäksi mispeli ei ole vain terve, vaan myös lääkkeellinen hedelmä, joka auttaa normalisoimaan ruoansulatusta.

Suolan säännöllinen kulutus ruoassa auttaa suolistosairauksiin, on laksatiivinen ja yleinen tonic ihmiskeholle.

• Kaloriarvo 47 kcal
• Proteiinit 0.43 g
• Rasva 0.2 g
• Hiilihydraatit 10.44 g

Medlarin edut

hedelmät ovat täynnä vitamiineja ja yli 80% vettä. Medpeli sammuttaa jano hyvin, kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja sisältää vähän sokeria, joten voit syödä sitä laihduttamalla. Diabetespotilaat voivat myös syödä hedelmiä; hedelmät sisältävät ainetta, joka edistää insuliinin tuotantoa - triterpeeniä. Hedelmät, lehdet ja siemenet sisältävät:

• amygdaliinia
• flavonoideja
• pektiiniä
• fenoliyhdisteet
• orgaaniset hapot
• polysakkaridit
• tanniinit
• phytoncides

Mispeli vahvistaa immuunijärjestelmää ja on hyvä luonnollinen antioksidantti. Kuorta käytetään nahan parkitsemiseen.

Medlaria käytetään urolitiaasin ehkäisyyn ja hoitoon. Biologisesti aktiiviset pektiinin yhdisteet, jotka ovat osa hedelmää, normalisoivat veren kolesterolitasoa. A- ja C-vitamiinien sisällöstä johtuen päivittäinen kulutus auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän ja immuunijärjestelmän toimintaa.

Toinen epäilemättä plusmeri on sen kalori.
Ota tytöt palvelukseen - vain 42 kcal / 100 grammaa! Se on vain jumalatar! Ei turhaan, että mispeli kuuluu laihtumiseen suositeltuihin ruokavalioihin.

Medpelin ansiosta sinusta voi tulla paitsi ohut ja kaunis!

Kotiruohon massasta ja mehusta he tekevät erinomaisia ​​naamioita, voiteita ja voiteita, jotka kiristävät ihoa, kirkastavat sitä ja auttavat selviytymään aknesta.

Tässä on joitain yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka voit helposti valmistaa itse kotona:

Naamio kuivalle iholle.

Kuori hedelmät, hiero massa perusteellisesti tasaiseksi, lisää teelusikallinen oliiviöljyä ja levitä kasvojen ja kaulan iholle 20 minuutiksi. Naamarilla on nuorentava vaikutus.

Naamio rasvaiselle iholle.

Sekoita mispeli massa ruokalusikalliseen kefiiriä ja tl sitruunamehua, levitä iholle 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Naamio puhdistaa ihon hyvin ylimääräisestä rasvasta, lievittää tulehdusta, kiristää.

Muuten, hedelmien lisäksi voit käyttää muita kasvinosia. Esimerkiksi keuhkosairauksiin voit valmistaa kukkien keittämisen. Se toimii sekä anti-inflammatorisena että yskänlääkkeenä.

Sitä suositellaan astmaan, erilaisiin yskiin, krooniseen keuhkoputkentulehdukseen. Lehtien vesipitoista infuusiota käytetään mahalaukun ja suoliston häiriöihin, ripuliin. Se voidaan juoda erilaisilla myrkytyksillä ja myrkytyksillä.

Kuinka valita mispeli

Pääperusteen valinnassa tulisi olla tasainen väri eikä vaurioita. Paraslaatuisten hedelmien katsotaan olevan keskikokoisia eikä liian pehmeitä. Parasta on syödä tuoreita hedelmiä, kun iho on poistettu niistä, ja tässä tapauksessa saamme parhaan hyödyn kalmarista.

Vasta

Hedelmien syöminen ei ole suositeltavaa joillekin terveysongelmille:

• lisääntynyt mahahapon happamuus;
• gastriitti ja mahahaava pahenemisen aikana;
• haiman sairaudet.
• Lapset voivat allergisen reaktion välttämiseksi syödä enintään 2 hedelmää päivässä, aikuiset - 4 hedelmää.

Medlar ruoanlaittoon

Hedelmistä keitetään hillo, hillot, kompotit, mehut, kvass, likööri, viini, hedelmäsalaatit, kastikkeet, šerbetit, joita käytetään täytteenä leivonnassa.

Hillo mispeli- ja kurpitsansiemenistä

Ainekset:

• 1 kg hedelmää
• 300 g sokeria
• 4 rkl. l. kurpitsansiemenet

Valmistelu:

Kuori medpeli ja sekoita sokeriin, aseta mikroaaltouuniin 10 minuutiksi.
Ota massa pois ja lisää kurpitsansiemenet.
Siirrä kattilaan ja keitä liedellä keskilämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes siirappi on 1/3 täynnä.