Niilinahven: maailman suurin ahven, kuvaus, elinympäristö

Niilin ahventa pidetään yhtenä suurimmista ahvenen kaltaisten kalalajien edustajista. Tämä ei ole vain suuri kala, vaan myös erittäin hyödyllinen, ja sillä on erinomaiset makutiedot.

Jopa muinaisen Egyptin väestö sai kiinni tämän jokijättiläisen ja söi sen. Siihen aikaan egyptiläiset kutsuivat tätä vedenalaisen maailman edustajaa "Niilin prinsessaksi". Jopa meidän aikanamme voidaan havaita useita piirroksia, joissa he kantavat jokijättiläistä vangittuaan sen Niilin vesissä. Tämä jokijätti kummittelee edelleen todellisia onkijia: jokainen amatöörikalastaja haaveilee tämän kalan saalista.

Kuvaus Niilin ahvenesta

Niilin ahvenen muoto muistuttaa enemmän kuhaa kuin ahventa. Se luokiteltiin latsisuvuksi, joka puolestaan ​​edustaa rauskueväkalojen luokkaa. Niilin ahven on ehkä suurin makean veden kala, vaikka muitakin yhtä suuria makean veden altaiden edustajia tunnetaan.

Tämä on todella suuri kala, jolla on litistetty pää, hieman eteenpäin työnnetty. Pohjimmiltaan Niilin ahvenen evät erottuvat omituisesta pyöreästä muodosta. Niilin ahvenen väri on hopeanhohtoinen ja sinisen sävyinen. Tästä huolimatta on yksilöitä, joilla on erilainen väri, esimerkiksi vihreä-keltainen-lila-harmaa. Niilin ahvenen silmät ovat enemmän tummia, ja itse pupillissa on kirkkaan keltainen reuna.

Niilin jättiläisen takaosan alueella on kaksi evää, joista toinen on terävämpi. Kun tämä kala hyppää vedestä, se on todella ainutlaatuinen näky.

Kuinka suureksi se kasvaa

Tämä makean veden jättiläinen kasvaa jopa 2 metrin pituiseksi tai jopa pidemmäksi ja painaa 150-200 kiloa. 15 vuoden iän jälkeen Niilin ahven paino nousee jo 30 kiloa, minkä vuoksi se sijoittui suurimpiin makean veden kaloihin. Koska tämä kala pystyy kasvamaan sellaiseen kokoon, Niilin ahven on aina hallitseva laji. Lisäksi on muistettava, että tämä kala on petollinen.

Mielenkiintoinen fakta! Niilinahven kasvattaa jälkeläisiä suuontelossa, mikä antaa sille paljon paremmat mahdollisuudet selviytyä vanhemman jatkuvassa suojeluksessa.

Niilin ahvenen ruokavalio koostuu elävistä organismeista, kuten äyriäisistä ja hyönteisistä, sekä pienistä kaloista. Jotkut lausunnot viittaavat kannibalismiin (enimmäkseen hukkuneet ihmiset), vaikka sellaisilla tosiasioilla ei ole todisteita, mutta toisaalta, miksi ei.

Missä hän asuu?

Niilin ahven voi elää sekä luonnollisissa säiliöissä että keinotekoisesti luotujen altaiden olosuhteissa.

Villissä luonnossa

Tämä kala on levinnyt pääasiassa Afrikan mantereella, joissa, kuten Niilissä, Kongossa, Voltassa ja Senegalissa. Hänet on myös mahdollista tavata Tšadin, Victorian, Albertin ja muiden järvissä, joissa on makeaa vettä. Samanlainen tosiasia osoittaa, että tämä kala on termofiilinen eikä ulotu vesistöihin, jotka ovat kaukana eteläisistä leveysasteista.

Keinotekoiset lammet

Niilinahven kasvatetaan keinotekoisesti luoduissa altaissa, mutta kasvaneet yksilöt ovat kooltaan hyvin erilaisia ​​kuin niiden luonnollisessa elinympäristössä kehittyvät sukulaiset. Tällaisia ​​keinotekoisesti luotuja altaita on monia ympäri maailmaa. Tämä johtuu siitä, että tämä kala on melko arvokas ja sitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen, mukaan lukien haute cuisine.

Niilin ahvenen kalastus

Monet amatöörikalastajat haaveilevat tämän jättiläisen kiinni saamisesta. Onkijat houkuttelevat tämän kalan käyttäytymistä ja sen vastustuskykyä leikkiessään. Useimmat heistä suosittelevat Nasser-järveä tämän kalan kalastukseen.

Monet ulkomaiset matkailijat pitävät parempana reittejä harjoittavien kansainvälisten matkatoimistojen palveluita, niin sanottua afrikkalaista safaria. Tällaisten reittien ohjelmaan kuuluu varmasti tämän ainutlaatuisen kalan kalastus. Lisäksi on olemassa puhtaita retkiä, jotka on suunniteltu vierailemaan kalastuspaikoilla, joissa tämä makean veden jättiläinen pyydetään. Joka tapauksessa tämän vedenalaisen maailman edustajan kalastus muistetaan monta vuotta.

Paras aika kalastaa Niilin ahvenia

Monet kokeneet kalastajat väittävät, että Niilin ahven on parasta pyytää toukokuusta lokakuuhun mukaan lukien, mutta tuottavimpana ajanjaksona pidetään kesän puoliväliä. Sinun ei pitäisi luottaa tämän kalan onnistuneeseen pyyntiin talvella, koska Niilin ahven ei käytännössä pure tänä aikana.

Huhtikuussa kutujen vuoksi kalastus on kielletty paitsi Niilin jättiläisellä.

Niilin ahvenen käyttäytyminen kalastuksen aikana

Niilin ahven on erittäin petollinen kala, joka tuhoaa kokonaan suurimman osan säiliössä elävistä kalalajeista. Hän ottaa mielellään keinotekoisia syöttejä mistä tahansa alkuperästä. Monet kalastajat saavat tämän suuren saalistajan kiinni uistelulla. Jos iso yksilö jää kiinni, sitä on vaikea vetää ulos vedestä: sen lisäksi, että se voi olla valtava, se myös vastustaa kaikin voimin. Siksi kamppailu voi olla pitkä ja uuvuttava. Ilman tiettyä kokemusta, voimaa ja taitoa tällaisen jättiläisen kanssa ei ole niin helppoa selviytyä. Sinun ei pitäisi aina luottaa hänen vangitsemiseensa, koska hän katkaisee hyvin usein siiman tai rikkoo välineet ja menee syvyyteen täysin vahingoittumattomana.

Niilin ahvenen hyödylliset ominaisuudet

Niilinahvena on pitkään arvostettu sen erinomaisen maun vuoksi. Tämän kalan liha on mehukasta ja mureaa, mutta se on helppo kypsentää ja siinä ei ole luita. Lisäksi sen liha ei ole kallista ja siksi edullinen ja voi koristaa mitä tahansa pöytää, ei välttämättä juhlavaa.

Niiliahvenen lihaa myydään pääsääntöisesti fileinä, kun taas ei kalliit fileepalat ovat vatsaontelon lihaa ja kalliimmat selän lihaa.

Niiliahven reseptit

Niilinahven on kala, joka voidaan kypsentää millä tahansa saatavilla olevalla tavalla, mutta uunissa valmistettuja ruokia pidetään herkullisimpana. Tämän tekniikan avulla voit säilyttää lihan arkuus ja tämän kalan maku sekä useimmat hyödylliset komponentit.

Uunissa paistettua Niilin ahvenia

Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• Pulla puhdasta ahvenen lihaa.
• 50 ml kasviöljyä (mikä tahansa).
• Yhden sitruunan mehu.
• Mausteet: timjami, persilja, laakerinlehti ja muut.
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa tämä terveellinen ruokalaji oikein ja maukkaasti:

1. Ahvenfilee suolataan ja kaadetaan sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
2. Mausteet murskataan ja lisätään kalaan, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan. Kalan annetaan marinoitua puoli tuntia.
3. Uuni kytketään päälle 180 asteeseen ja lämmitetään, minkä jälkeen kala asetetaan siihen ja paistetaan täysin kypsäksi.
4. Tarjoillaan tuoreiden yrttien kanssa.

Vihannesten kera paistettua niilinahven

Tämän yhtä herkullisen ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 grammaa ahvenfileetä.
• Kolme tuoretta tomaattia.
• Yksi sipuli.
• Yksi paprika.
• Yksi ruokalusikallinen soijakastiketta.
• Yksi ruokalusikallinen kapriksia.
• Yksi lime.
• Yksi teelusikallinen kasviöljyä.
• Kolme valkosipulinkynttä.
• 50 grammaa kovaa juustoa.

Kypsennysjärjestys:

1. Ahvenen liha leikataan paloiksi, minkä jälkeen se kaadetaan sitruuna- tai limettimehulla lisäämällä hienonnettua valkosipulia. Kalapalat jätetään hetkeksi marinoitumaan.
2. Sipuli leikataan renkaiksi ja haudutetaan pehmeäksi, minkä jälkeen siihen lisätään hienonnetut paprikat ja hienonnetut tomaatit. Sen jälkeen kaikkea haudutetaan vielä 20 minuuttia.
3. Kalapalat asetetaan uunivuokaan ja haudutetut vihannekset asetetaan päälle. Kala laitetaan esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
4. Tämän ajan kuluttua kala otetaan uunista ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa. Sen jälkeen kala lähetetään jälleen uuniin vielä 10 minuutiksi.
5. Ruoka tarjoillaan pöytään tuoreilla yrteillä.

Niilin ahvenen pyydystämiseksi sinun on valmistauduttava huolellisesti luotettavilla ja kestävillä varusteilla. Jos ei ole mahdollisuutta metsästää tätä makean veden jättiläistä, sinun ei pitäisi olla epätoivoinen, mene vain supermarkettiin ja osta Niilin ahvenfilee. Voit valmistaa sen helposti itse tai maistaa lähimmässä ravintolassa.