Luettelo pähkinöistä

Pähkinäartikkelit

Tietoja pähkinöistä

Pähkinät

Pähkinät ovat ravitsevia elintarvikkeita, joissa on paljon rasvoja, proteiineja ja vitamiineja. Kasvissyöjille pähkinät ovat korvaamaton tuote, joka voi korvata ruokavalion puuttuvat osat aikana paasto ja laihduttaminen.

 

Pähkinät ovat monien muiden elintarvikkeiden edellä hyödyllisten vitamiinien, mineraalien, rasvojen ja proteiinien sisällössä. Samanaikaisesti pähkinöiden rasvat ovat kasvikset ja aiheuttaa paljon vähemmän vahinkoa sydämelle ja verisuonille lisäämättä kolesterolia.

Pähkinöiden edut

Pähkinät ovat vaihtoehto lihalle, jos jostain syystä eläinvalkuaiset jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

Pähkinöiden hyödyt dietetiikassa on myös arvioitu - korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta näiden rasvat hedelmät eivät imeydy kokonaan ja omega-3-hapot vähentävät mielihalua makeisiin. Pähkinät myötävaikuttavat myös toksiinien ja toksiinien poistumiseen. Pähkinät tyydyttävät nälän nopeasti ja ovat hyvä välipala.

Pähkinät sisältävät aineita, jotka auttavat selviytymään masennuksesta, vähentävät stressin ja hermostumisen haitallisia vaikutuksia. Siksi on niin tärkeää syödä niitä henkiseen työhön osallistuville ihmisille. Pähkinät ovat hyvää ruokaa aivoille.

Luonnollinen öljyt ytimistä uutettuja käytetään aktiivisesti kosmetologiassa kasviperäisenä ihon, kynsien ja hiusten hoitona.

Pähkinöiden haitat

Pähkinät ovat allergeenisia elintarvikkeita. Sinun täytyy kokeilla uudentyyppisiä pähkinöitä erittäin huolellisesti, syödä enintään muutama pala ja seurata sitten reaktiota, varsinkin jos henkilö on altis allergioille.

Kaikentyyppiset pähkinät ovat erittäin kaloreita: energia-arvo vaihtelee 500-700 kcal / 100 grammaa. Liikalihavuuden kanssa sinun on seurattava erityisesti annostusta eikä ylitettävä sitä. Normaali määrä päivässä on pieni kourallinen. Pähkinät ovat melko riippuvuutta aiheuttavia ja helposti syötäviä, joten on parasta varata oikea määrä etukäteen.

Myrkytys heikkolaatuisilla pähkinöillä on myös mahdollista. Esimerkiksi kypsymättömät mantelit voivat olla myrkyllisiä, koska ne sisältävät syanideja, kun taas karsinogeeneja tuottavat sienet voivat hyökätä muihin pähkinöihin.

Pähkinöitä ei kannata antaa pienille lapsille, koska ne on helppo tukehtua ja päästä hengitysteihin.

Kuinka valita oikeat pähkinät

Pähkinöitä myydään raakana, paistettuna sekä kuorissa, erilaisissa sprinkleissä ja suolaa. Kun valitset pähkinöitä sprinkleissä, sinun on oltava erityisen varovainen, koska niitä syödessä on helppo ylittää sokerin ja suolan määrä.

Hyödyllisimmät pähkinät ilman lisäaineita ja kuoressa, mutta tässä tapauksessa on vaikea arvioida niiden laatua ilman ydintä. Kuorta ei saa haljeta, ja kun sitä ravistetaan, ydin ei kolhi seiniin - sisällä olevia aukkoja pidetään avioliittona tai syntyvät pitkäaikaisesta varastoinnista ja kuivaus pois tuotteesta.

Ilmoitettu säilyvyysaika on enintään kuusi kuukautta; jos ilmoitetaan pidempi aika, on parempi olla ostamatta tällaista tuotetta.

Monet maat ovat tuottajia, korkealaatuisimpia saksanpähkinöitä Ranskasta, pinjansiemeniä Venäjältä ja maapähkinät Kiinasta. Pistaasipähkinöitä kasvatetaan suurina määrinä Iranin maissa ja cashewpähkinöitä Lähi-idässä.

Kuoritut pähkinät säilytetään ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä ja kuori kangaspussissa.

Jätä vastaus