Luomutuotteet – muotitrendi vai terveydenhuolto?

Mitä näemme Venäjällä nykyaikaisten supermarkettien hyllyillä? Värit, säilöntäaineet, arominvahventeet, transrasvat, aromit. On välttämätöntä luopua kaikista näistä "hyvistä" oman terveytesi vuoksi. Monet ihmiset ymmärtävät tämän, mutta harvat todella kieltäytyvät.

Kuten aina, uusien trendien eturintamassa, joko muodin vuoksi tai sen vuoksi, että he todella välittävät ulkonäöstään, kansallisaarteena, show-liiketoiminnan ja urheilun edustajia. Venäläisessä beau mondessa sanat "luomutuotteet", "biotuotteet", "terveellinen ruoka" ovat olleet sanakirjassa yli vuoden.

Yksi terveiden elämäntapojen ja luonnollisen ravinnon kiihkeistä kannattajista, malli ja kirjailija Lena Lenina. Haastatteluissa hän on toistuvasti sanonut pitävänsä biotuotteista. Lisäksi maallinen diiva ilmoitti aikovansa perustaa oman luomutilansa. Ja Leninan Moskovassa järjestämässä "Green Party" -tapahtumassa tähti kokosi erityisesti kuuluisuuksia tukemaan maanviljelijöitä ja luomutuotteiden tuottajia.

Toinen terveiden elämäntapojen fani on laulaja ja näyttelijä Anna Semenovich. Anna kirjoittaa kolumnia terveellisestä syömisestä Led-lehteen ja on alan asiantuntija. Yhdessä viimeisistä kolumneista Anna puhuu biotuotteiden eduista. Se, että ne on kasvatettu ilman synteettisiä ja kemiallisia lannoitteita, eivät sisällä geneettisesti muunnettuja komponentteja. Tunnettu kolumnisti kuvailee uteliasta faktaa luonnon energian käytöstä elinviljelijöiden toimesta. Esimerkiksi päivällä lämmitettyä kiveä käytetään luonnollisena lämmitystyynynä mansikoiden kasvatukseen. Ilmeisesti Anna valitsi luomuviljelytekniikoita opiskellessaan ympäristöystävällisten tuotteiden hyväksi niin paljon, että hän itse alkoi kasvattaa perunoita. Yhdessä isänsä kanssa hän aloitti luomuviljelyn Moskovan alueen tontilla ja toimittaa jo ympäristöystävällistä "Potato ot Annushkaa" Moskovan ketjun myymälöihin.

Hieno jääkiekkoilija Igor Larionov, jonka henkilökohtaisessa säästöpossussa on sekä olympiamitaleita että palkintoja MM-kisoista, on myös terveellisen ruokavalion kannattaja. Urheilija on jo 57-vuotias, näyttää hyvältä, pitää huolta itsestään. Sovsport.ru:n haastattelussa hän myönsi:

.

Euroopassa ja Hollywoodissa on paljon enemmän luomuravitsemuksen kannattajia. Yksi tunnetuimmista näyttelijöistä Gwyneth Paltrow. Hän valmistaa itselleen ja perheelleen ruokaa vain luomutuotteista, ylläpitää "vihreälle" elämäntavalle omistettua blogia Internetissä.

näyttelijä Alicia Silverstone valitsi myös luomuelämän, söi vain hedelmiä ja vihanneksia, jotka on kasvatettu ilman kemikaaleja ja torjunta-aineita, ja lanseerasi myös oman luomukosmetiikkasarjansa.

Julia Roberts kasvattaa luomutuotteita omassa puutarhassaan ja hänellä on jopa oma "vihreä" konsultti. Julia ajaa itse traktoria ja viljelee kasvimaa, jossa hän kasvattaa ruokaa lapsilleen. Näyttelijä yrittää elää ekologisesti: hän ajaa biopolttoaineautoa ja on uusiutuvaa energiaa kehittävän Earth Biofuelsin lähettiläs.

Ja laulaja Pisto useilla maatiloilla Italiassa, joissa hän ei kasva vain luomuvihanneksia ja -hedelmiä, vaan jopa viljaa. Sen tuotteet luomuhillon muodossa ovat erittäin suosittuja julkkisten keskuudessa.

Muuten, Euroopan unionin maissa ja Yhdysvalloissa tavallisten kansalaisten keskuudessa on yhä enemmän luomuravitsemuksen kannattajia. Esimerkiksi Itävallassa joka neljäs maan asukas kuluttaa luomutuotteita säännöllisesti.

Selvitetään, mitkä tuotteet katsotaan luomutuotteeksi?

Ekologisesti puhdas, kasvatettu ilman kemikaaleja ja mineraalilannoitteita. Maito ja liha voivat myös olla luomua. Tämä tarkoittaa, että eläimille ei syötetty antibiootteja, kasvun stimulantteja tai muita hormonaalisia lääkkeitä. Torjunta-aineiden puuttuminen vihanneksista ei vielä ole todiste luonnonmukaisesta alkuperästä. Täydelliset todisteet voidaan saada vain kentällä. Luomuporkkanat on kasvatettava luomumaassa, joka ei ole altistunut pisaralle kemikaaleja useaan vuoteen.

Ilman kemiaa kasvatettujen tuotteiden hyödyt, joissa luonnolliset vitamiinit, kivennäisaineet ja kuidut säilyvät, ovat ilmeiset. Mutta toistaiseksi Venäjällä on alle 1 % luomutuotteiden maailmanmarkkinoista.

Biotuotteiden kulutuskulttuurin juurruttamista maassamme estää ainakin korkea hinta. Luomumarkkinoiden mukaan litran hinta luomumaidosta on 139 ruplaa, eli kaksi kertaa tai jopa kolme kertaa tavallista kalliimpi. BIO-perunalajike Kolobok - 189 ruplaa kahdelta kilogrammalta.

Luomutuotteet voivat olla kaikkien saatavilla useammin kuin kerran numerot kädessä todistettuina Luonnonmukaisen maatalouden instituutin johtaja . Mutta tarvitaan laajamittaista korkean teknologian tuotantoa, jolloin se ylittää perinteisen torjunta-aineita, rikkakasvien torjunta-aineita ja hyönteismyrkkyjä käyttävän viljelyn, jotka muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta ovat tuontitavaraa ja siksi kalliita.

Luomuviljelylaitos kehittää luomuviljelyyn innovatiivisia teknologioita, jotka mahdollistavat maaperän hedelmällisyyden ja tuottavuuden lisäämisen sekä terveellisten tuotteiden kasvattamisen. Samaan aikaan maataloustuotannon kustannukset ovat perinteistä alhaisemmat.

Käytämme esimerkiksi Kabardino-Balkarian kenttäkokeista saatuja tietoja:

Keskimääräisellä 25 %:n kauppahinnalla saamme edullisia vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat myös ympäristöystävällisiä, terveellisiä ja mikä tärkeintä, maukkaita, ja samalla ei loukkaannu niin viljelijä kuin jakeluverkostokaan.

Toistaiseksi intensiivinen maatalous on Venäjän päätrendi. Ja on vaikea odottaa, että luomu korvaa kokonaan perinteisen tuotannon. Tulevien vuosien tavoitteena on, että 10-15 % maataloussektorista tulee olemaan biotuotannon varassa. Luomua on Venäjällä suositeltava useaan suuntaan – kouluttaa ja tiedottaa maataloustuottajille innovatiivisista biotuotannon menetelmistä, mitä Luomuviljelylaitos tekee. Ja myös aktiivisesti kertoa yleisölle luomutuotteiden eduista, mikä luo näille tuotteille kysyntää, mikä tarkoittaa tuottajille myyntimarkkinoita.

On välttämätöntä juurruttaa väestöön luomutuotteiden kulutuskulttuuri – tämä on myös ympäristön kannalta huolenaihe. Loppujen lopuksi luomutuotanto ilman torjunta-aineita ja muita kemikaaleja mahdollistaa maaperän ennallistamisen ja parantamisen, ja tämä on yksi biokenoosimme pääkomponenteista, ekosysteemistä, jossa ihminen elää rinnakkain eläinmaailman kanssa, ja tämän hostellin paras periaate. tulee olemaan: "Älä tee pahaa!".

Jätä vastaus