1. Spirulina on sinilevä, jota ilman yksikään smaragdinvihreä cocktail ei tule toimeen. Sitä kutsutaan myös luonnolliseksi monivitamiiniksi, ja se ehdottomasti on. Loppujen lopuksi se sisältää 80 % päivittäisestä A-vitamiinin ja raudan tarpeesta. Mutta tämäkään ei ole tärkein asia. Spirulina on täysproteiini, se sisältää noin 60 % proteiinia, joka sisältää kaikki (mukaan lukien välttämättömät) aminohapot. Tämä laatu tekee spirulinasta tärkeän osan vegaaniurheilijoiden ruokavaliota. Spirulinalla on vahvasti korostunut "soinen" tuoksu ja maku, joten sitä on kätevä lisätä smoothieihin, kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistettuihin energiapatukoihin sen peittämiseksi.
Tiedemiesten keskuudessa käydään paljon keskustelua siitä, sisältääkö spirulina pahamaineista B12-vitamiinia. Toistaiseksi tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta, mutta vaikka tämä vitamiini ei olisikaan spirulinassa, tämä ei poista tämän tuotteen yleistä superhyödyllisyyttä.
2. Goji-marjat – Voi tätä kaikkialla olevaa mainontaa! Muistatko kuinka viime kesänä koko Internet oli täynnä kirjoituksia, kuten "Laihdu goji-marjoilla"? Näiden marjojen painonpudotuksen vaikutusta ei ole vieläkään tieteellisesti todistettu, mutta tällä marjalla on paljon muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin sillä on C-vitamiinipitoisuuden ennätys – siellä sitä on 400 kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä. Ja nämä pienet marjat sisältävät yli 21 kivennäisainetta, A-, E-, B-ryhmän vitamiineja ja rautaa. Goji on todellinen energiajuoma, parantaa aivojen toimintaa ja lisää täydellisesti tehokkuutta.
3. Chia-siemenet – kalsiumpitoisuuden mestari – ne sisältävät sitä 5 kertaa enemmän kuin maito. Et voi olla rakastamatta chia-siemeniä niiden uskomattoman aivoystävällisten omega-3- ja omega-6-happojen, sinkin, raudan, proteiinin ja antioksidanttien sisällöstä. Koska chia-siemenet voivat kasvaa vuorovaikutuksessa nesteen kanssa useita kertoja, ne ovat erittäin käteviä käyttää vanukasresepteissä, lisätä smoothieihin ja viljoihin. Ne ovat melkein mauttomia ja sopivat helposti melkein minkä tahansa ruoan kanssa.
4. Acai -marjat – myydään useimmiten jauheena, tässä muodossa niitä on kätevintä lisätä smoothieihin. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja. Acai-jauhe on todellinen monivitamiiniseos, joka tukee immuunijärjestelmää, ihon terveyttä ja jopa ehkäisee ikääntymistä.
5. Chlorella – yksisoluiset levät, joissa on runsaasti klorofylliä ja magnesiumia. Kuten tiedät, klorofylli nostaa hyvin immuunijärjestelmää ja lisää hemoglobiinia. Se on erinomainen adsorbentti ja auttaa puhdistamaan ihoa, suolistoa ja muita elimiä myrkkyistä. Lisäksi chlorella on täydellinen proteiinin lähde. Normalisoi verensokeria, vahvistaa immuunijärjestelmää ja helpottaa ruoansulatusta. Ihanteellinen smoothien lisäkkeeksi.
6. Pellavansiemenet – venäläinen superruokamme, joka sisältää valtavan määrän omega-3-, omega-6- ja alfalinolihappoa. Pellavansiemenet sisältävät myös estrogeenin kaltaisia aineita – lignaaneja, jotka pystyvät normalisoimaan hormonijärjestelmän toimintaa. Pellavansiementen syöminen ehkäisee rintasyöpää, stabiloi veren kolesterolitasoja, parantaa nivelten liikkuvuutta ja sydän- ja verisuoniterveyttä. Pellavansiemenet tunnetaan peittävistä ominaisuuksistaan, ja niitä voidaan lisätä muroihin, smoothieihin ja salaatteihin. Ja seos 1 rkl. l. pellavansiemeniä ja 3 rkl. vettä pidetään kasvissyöjänä kananmunien korvikkeena leivonnaisissa.
7. Hampunsiemeniä – melkein pellavansiementen analogi, mutta ne sisältävät enemmän omega-3- ja omega-6-rasvahappoja kuin muut pähkinät ja siemenet. Hampunsiemenet sisältävät yli 10 aminohappoa, E-vitamiinia, kuitua, kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Ne ovat korvaamaton apu anemian ehkäisyyn, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja kehon yleisen kiinteyden ylläpitämiseen.
8.Lucuma on superfood-hedelmä ja samalla monipuolinen, terveellinen ja luonnollinen makeutusaine, jonka maku on kermainen. Lucuma-jauhetta käytetään smoothieissa, hedelmäsalaateissa, banaanijäätelössä ja muissa jälkiruoissa. Turkkilainen herkku sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja, erityisesti beetakaroteenia, rautaa ja niasiinia (B3-vitamiini).
9. Ravintohiiva – ravintolisä, jota ilman vegaanit eivät tule toimeen. Tämä on melkein ainoa B12-vitamiinin lähde, jos emme puhu eläintuotteista. Lisäksi ravintohiiva sisältää glutationia, joka auttaa helposti puhdistamaan kehon myrkkyjä, ylläpitämään normaalia verensokeritasoa, lisäämään vastustuskykyä beeta-glukaanipitoisuuden vuoksi ja ovat välttämättömiä vegaaniurheilijoiden ruokavaliossa, koska sisältävät BCAA:ita ja myös prebiootteja. suoliston terveyden vuoksi. Ravintohiivalla on juustomainen maku, joten voit tehdä siitä herkullisen vegaanisen Caesarin tai ripotella sitä paistettujen vihannesten päälle.
10. Vitagrass – ennennäkemätön alkalisoiva ja myrkkyjä poistava lisäaine nuorista vehnän versoista. Vitagrassista valmistetaan yksi maailman hyödyllisimmistä juomista, joka puhdistaa verenkierto- ja imunestejärjestelmän sekä kaikki elimet sisältäpäin. Se on ainutlaatuinen hormonijärjestelmän stimulantti, vihreiden tiiviste, poistaa myrkkyjä, normalisoi kehon happo-emästasapainoa ja sitä käytetään aktiivisesti "antia-age" -ruokavalioissa. Se sisältää yli 90 kivennäisainetta, A-, B-, C-vitamiinia ja luonnollista klorofylliä.
11. Vihreä tattari – toinen kotimainen superruoka. Elävä vihreä tattari sisältää paljon proteiinia ja rautaa, mikä tekee siitä lähes välttämättömän anemialle alttiiden ihmisten ruokavaliossa. Idetty vihreä tattari on vieläkin hyödyllisempi, se on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kyllästetty itujen elinvoimaisella voimalla. Siitä voidaan valmistaa herkullista tattari "rahkaa" tai lisätä smoothieihin ja salaatteihin.
12. Ongelma – Atsteekkien superruokaa, jolla on terävä-mausteinen-karvas maku, joka muistuttaa meidän retiisiämme. Vahva adaptogeeni, immunostimulantti, joka stabiloi immuuni- ja virtsaelimistön tilaa, lisää libidoa, lisää kestävyyttä ja tehostaa kehon puolustuskykyä. Macaa käytetään usein hormonaaliseen epätasapainoon (PMS ja vaihdevuodet). Maca-jauhetta voidaan lisätä hedelmäsmoothieihin mausta tinkimättä.
13. Kenelle – karviaisiamme muistuttavat marjat, C-vitamiinipitoisuuden ennätyksiä (sisältävät sitä 30-60 kertaa enemmän kuin sitrushedelmissä). Marjat sisältävät monia hivenaineita, mukaan lukien rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja lähes täydellisen aminohapposarjan. Camu camu tukee hermostoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, auttaa puhdistamaan maksan myrkkyjä ja jopa ehkäisee hermostoa rappeuttavia sairauksia ja Alzheimerin tautia. Camu camu maistuu muuten kitkerältä, joten voit käyttää niitä vain osana makeista hedelmistä valmistettua smoothieta.
Superfoodit eivät ole ihmelääke, ja voit pärjätä ilman niitä. Toisaalta lisäämällä niitä päivittäiseen ruokavalioosi voit rikastaa sitä merkittävästi vitamiineilla ja kivennäisaineilla, parantaa terveyttäsi, ehkäistä monia sairauksia ja puhdistaa kehosi myrkkyistä.