Ainekset Vanhentunut omenaleipä
| vehnäleipä | 400.0 (gramma) |
| kananmuna | 3.0 (kappale) |
| omenat | 300.0 (gramma) |
| maito lehmä | 1.5 (rakeinen lasi) |
| voi | 50.0 (gramma) |
| sokeri | 2.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Raasta vanhentunut valkoinen leipä, kaada kiehuvan maidon päälle ja anna seistä 50-60 minuuttia. Sekoita sitten, lisää voita, sokeria, munia ja hienonnettuja omenoita. Sekoita, laita muottiin, joka on ripoteltu leivänmurulla tai jauhoilla. Paista uunissa 30-40 minuuttia.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Proteiinit | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Rasvat | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Hiilihydraatit | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| vesi | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| niasiini | 0.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Kalsium, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Pii, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Natrium, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Rikki, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosfori, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Kloori, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.7 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Jodi, minä | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangaani, mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Kupari, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikkeli, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, vanhempi | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Kromi, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Sinkki, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.5 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 72.6 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 147,5 kcal.
Omenapiirakka vanhentunutta leipää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, kloori - 11%, koboltti - 21%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Omenaleipä vanhentuneesta leivästä / 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 147,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, mineraalit, kypsennystapa Omenaleipä vanhentuneesta leivästä, resepti, kalorit, ravintoaineet