Ainekset Raejuustolla paistetut omenat
omenat | 142.0 (gramma) |
rasvainen raejuusto 18% | 30.0 (gramma) |
viinirypäleet | 15.0 (gramma) |
sokeri | 15.0 (gramma) |
hunaja | 35.0 (gramma) |
vesi | 12.0 (gramma) |
sitruunahappo | 0.1 (gramma) |
saksanpähkinä | 5.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Omenoissa ilman kuorimista siemenpesä poistetaan, tuloksena oleva reikä täytetään jauhelihalla. Laita täytetyt omenat uunipellille, lisää pieni määrä vettä ja paista uunissa 15-20 minuuttia (omenatyypistä riippuen). Jauhelihalle hiero raejuusto, lisää valmiit ja kuivatut rusinat, sokeri ja sekoita. Siirappia varten lisää hunajaa kuumaan veteen, kiehauta ja keitä jatkuvasti sekoittaen 7-10 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappoa ja jäähdytä. Kun lähdet, omenat kaadetaan siirappilla ja sirotellaan kuivattuja hienonnettuja pähkinöitä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
Kaloriarvo | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
Proteiinit | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
Rasvat | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
Hiilihydraatit | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
orgaaniset hapot | 0.8 g | ~ | |||
Ravintokuitu | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
vesi | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
Ash | 0.6 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
A-vitamiini, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Retinolin | 0.04 mg | ~ | |||
B1-vitamiini, tiamiini | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
B4-vitamiini, koliini | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
B9-vitamiini, folaatti | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
H-vitamiini, biotiini | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
PP-vitamiini, NE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
Kalsium, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
Magnesium, mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
Natrium, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
Rikki, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
Fosfori, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
Kloori, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
Hivenaineet | |||||
Alumiini, Al | 61.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
Vanadium, V. | 2.2 μg | ~ | |||
Rauta, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
Jodi, minä | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
Mangaani, mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
Kupari, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
Molybdeeni, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
Nikkeli, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
Seleeni, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
Fluori, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
Kromi, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
Sinkki, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
Sulavat hiilihydraatit | |||||
Tärkkelys ja dekstriinit | 1.3 g | ~ | |||
Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 17.6 g | enintään 100 г | |||
sterolit | |||||
Kolesteroli | 8.8 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 171,4 kcal.
Raejuustolla paistetut omenat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 11,3%, kalium - 11,1%, koboltti - 12%, kupari - 11,2%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Reseptiaineosien kalori ja kemiallinen koostumus Raejuustolla paistetut omenat 100 g kohden
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 171,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Raejuustolla paistetut omenat, resepti, kalorit, ravintoaineet