Ainekset omenat hyytelössä
| omenat | 50.0 (gramma) |
| sitruuna | 9.0 (gramma) |
| kirsikka | 5.0 (gramma) |
| mantelit makeat | 5.0 (gramma) |
| sokeri | 20.0 (gramma) |
| syötävä gelatiini | 3.0 (gramma) |
| sitruunahappo | 0.1 (gramma) |
| vesi | 75.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmistetut omenat kuoritaan, siemenpesät poistetaan, leikataan viipaleiksi ja keitetään vedessä lisäämällä sitruunahappoa. Liemi erotetaan omenoista, suodatetaan, sokeri, lisätään valmis gelatiini, sekoitetaan ja kiehutetaan. Kuoritut sitruunaviipaleet laitetaan kulhoon, keitetään omenaviipaleita, niiden päälle asetetaan kuorittuja pähkinöitä (manteleita), kaadetaan osalla hyytelöä ja jäähdytetään, kunnes hyytelö kovettuu. Sitten keskelle asetetaan kirsikat> kuopat, kaadetaan loput hyytelöstä ja jäähdytetään useissa vaiheissa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 111.1 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1516 g |
| Proteiinit | 3 g | 76 g | 3.9% | 3.5% | 2533 g |
| Rasvat | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 5.5% | 1647 g |
| Hiilihydraatit | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 7.6% | 1197 g |
| orgaaniset hapot | 1.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5% | 1818 g |
| vesi | 95.3 g | 2273 g | 4.2% | 3.8% | 2385 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 g |
| Retinolin | 0.02 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 6.2% | 1452 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 12% | 750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 3.6% | 2506 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 174.3 mg | 2500 mg | 7% | 6.3% | 1434 g |
| Kalsium, Ca | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 3% | 3049 g |
| Magnesium, mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 4.1% | 2162 g |
| Natrium, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| Rikki, S | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.2% | 7692 g |
| Fosfori, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 4.5% | 2020 g |
| Kloori, Cl | 3.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 62162 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 40.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Jodi, minä | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Mangaani, mn | 0.1312 mg | 2 mg | 6.6% | 5.9% | 1524 g |
| Kupari, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 g |
| Nikkeli, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 g |
| Kromi, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 g |
| Sinkki, Zn | 0.1973 mg | 12 mg | 1.6% | 1.4% | 6082 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.9 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 111,1 kcal.
Omenat hyytelössä runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 13,3%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
Reseptin ainesosien kalori ja kemiallinen koostumus Omenat hyytelössä / 100 g
- 47 kCal
- 34 kCal
- 52 kCal
- 609 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 111,1 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistaa omenat hyytelössä, resepti, kalorit, ravintoaineet