Ainekset Riisillä ja pähkinöillä täytetyt omenat
| omenat | 193.0 (gramma) |
| riisirouhe | 13.0 (gramma) |
| maito lehmä | 21.0 (gramma) |
| sokeri | 7.0 (gramma) |
| viinirypäleet | 10.0 (gramma) |
| mantelit makeat | 11.0 (gramma) |
| kananmuna | 0.2 (kappale) |
| voi | 8.0 (gramma) |
| hillo | 30.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Omenissa siemenpesä poistetaan kuorimatta niitä, tuloksena oleva reikä täytetään jauhelihalla. Laita täytetyt omenat leivinpaperille, lisää pieni määrä vettä ja paista uunissa 15-20 minuuttia (omenatyypistä riippuen). Jauhelihalle riisipuuro keitetään maidossa sokerin kanssa. Valmistetut rusinat, hienonnetut paahdetut pähkinät, munat, pehmennetty voi tai margariini lisätään -60-70 ° C: seen jäähdytettyyn puuroon ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Omenat ovat kuumia hillolla.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteiinit | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Rasvat | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Hiilihydraatit | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| vesi | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinolin | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Kalsium, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Pii, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnesium, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Natrium, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Rikki, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfori, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Kloori, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.6 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jodi, minä | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Mangaani, mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Kupari, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikkeli, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Strontium, vanhempi | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Kromi, kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Sinkki, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.7 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 22.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 151,1 kcal.
Riisiä ja pähkinöitä täytetyt omenat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 20%, kalium - 12,1%, pii - 18%, rauta - 11,7%, koboltti - 12%, mangaani - 12,5%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Pii sisällytetään glykosaminoglykaanien rakennekomponenttina ja stimuloi kollageenisynteesiä.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Kaloreiden määrä ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Riisillä ja pähkinöillä täytetyt omenat / 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 151,1 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Riisillä ja pähkinöillä täytetyt omenat, resepti, kalorit, ravinteet