Ainekset omenat kermavaahdolla
| omenat | 600.0 (gramma) |
| kerma | 1.0 (rakeinen lasi) |
| sokeri | 2.0 (ruokalusikka) |
| saksanpähkinä | 50.0 (gramma) |
| sitruunamehu | 1.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Raasta pestyt omenat, ripottele sitruunamehulla, sekoita kermavaahdon ja pähkinöiden kanssa. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Rasvat | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Hiilihydraatit | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| vesi | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| Retinolin | 0.07 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| B4-vitamiini, koliini | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Kalsium, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Rikki, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Fosfori, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Kloori, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Jodi, minä | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| Mangaani, mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Kupari, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Nikkeli, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Fluori, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Kromi, kr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Sinkki, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 5.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 113,9 kcal.
Omenat kermavaahdolla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 12,7%, koboltti - 11%, kupari - 11%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLINEN KOOSTUMUS Omenat kermavaahdolla 100 g kohden
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 113,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Omenat kermavaahdolla, resepti, kalorit, ravintoaineet