Ainekset Mustikat omassa mehussa
| mustikka | 1000.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Aseta viidesosa valituista marjoista emalipannuun ja murskaa puisella survin, kaada loput marjat päälle. Laita tuleen, lämmitä 90 asteeseen 5 minuutiksi, siirrä purkkeihin ja rullaa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 38.3 kCal | 1684 kCal | 2.3% | 6% | 4397 g |
| Proteiinit | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.7% | 6909 g |
| Rasvat | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 2.9% | 9333 g |
| Hiilihydraatit | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 9.1% | 2882 g |
| orgaaniset hapot | 1.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 40.5% | 645 g |
| vesi | 86 g | 2273 g | 3.8% | 9.9% | 2643 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 435.2% | 60 g |
| Retinolin | 1.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.8% | 15000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 29% | 900 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.4826 mg | 20 mg | 2.4% | 6.3% | 4144 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 51 mg | 2500 mg | 2% | 5.2% | 4902 g |
| Kalsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 4.2% | 6250 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.9% | 6667 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.3% | 21667 g |
| Fosfori, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 4.2% | 6154 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 10.2% | 2571 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 7.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 38,3 kcal.
Mustikat omassa mehussaan runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 166,7%, C-vitamiini - 11,1%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
KALORI JA KÄYTTÖRESEPTI -AINEOSAT Mustikat omassa mehussa 100 g
- 44 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 38,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten mustikoita valmistetaan omassa mehussaan, resepti, kalorit, ravintoaineet